本書主要介紹了商品期貨與期權的基礎概念和基本原理,及其在企業風險管理中的運用技巧。本書由淺入深,首先介紹了商品期貨與期權的基礎知識,基差的概念和原理以及在實際中的運用,為初入門檻的學習者打下堅實的基礎; 然後介紹了商品期貨和期權在企業經營與貿易過程中對風險防範的策略運用,是期貨專業本科生應知應會知識; 後介紹了場外期權的各種套期保值、套利、投機等策略,以及大宗商品的業務模式與風險防範策略等,適合期貨專業學生深入學習與研究。 本書原理講解透徹、案例說明詳細,具有科學性、嚴謹性、基礎性、前沿性、實用性和針對性等特點,既可作為高等院校期貨專業本科生和研究生教材,也可為金融機構、實體企業、政府部門和廣大投資者提供參考。