目    錄

項目1  總論 1
1.1  商品流通概述 2
1.1.1  商品流通的含義 2
1.1.2  商品流通企業的類型 2
1.1.3  商品流通過程中的商品交接
方式 3
1.2  商品流通的會計核算 4
1.2.1  商品購銷的入賬時間 4
1.2.2  商品購銷的入賬價格 5
1.2.3  商品流通的會計核算方法 6
1.3  商品流通企業會計的內容 8
1.3.1  商品流通企業的資金及其
運動 8
1.3.2  會計要素 8
小結 12
同步測試 12
思考與練習 14
項目2  批發業務的核算 15
2.1  批發企業經濟業務特點 16
2.2  批發商品購進的核算 16
2.2.1  批發商品購進的業務程序 16
2.2.2  庫存商品賬簿的設置與登記 17
2.2.3  批發商品購進業務的核算 19
2.3  批發商品銷售的核算 27
2.3.1  批發商品銷售的業務程序 27
2.3.2  批發商品銷售業務的核算 28
2.4  批發商品儲存的核算 39
2.4.1  商品盤點短缺和溢餘的核算 40
2.4.2  庫存商品的期末計量 41
2.4.3  庫存商品非正常損失的核算 42
2.4.4  商品銷售成本的計算和結轉 42
小結 48
同步測試 48
項目實訓 50
思考與練習 53
項目3  農副產品業務的核算 55
3.1  農副產品流通業務特點 56
3.2  農副產品購進的核算 56
3.2.1  農副產品收購業務的一般
程序 56
3.2.2  農副產品購進業務的核算 57
3.3  農副產品挑選整理的核算 61
3.3.1  農副產品挑選整理的核算
內容 61
3.3.2  農副產品挑選整理的核算
方法 62
3.4  農副產品銷售的核算 64
3.4.1  一般農副產品的賬務處理 64
3.4.2  活畜禽的賬務處理 64
3.4.3  農副產品銷售的核算方法 64
3.5  農副產品儲存的核算 66
3.5.1  農副產品的明細分類核算 66
3.5.2  農副產品溢缺的核算 67
小結 69
同步測試 69
項目實訓 70
思考與練習 72
項目4  連鎖超市業務的核算 73
4.1  連鎖超市業務特點 74
4.1.1  連鎖超市的含義 74
4.1.2  連鎖超市經營特點 74
4.2  連鎖超市自營經營業務的核算 74
4.2.1  連鎖超市自營經營概述 74
4.2.2  連鎖超市自營經營業務的
核算方法 75
4.3  連鎖超市專櫃經營業務的核算 77
4.3.1  連鎖超市專櫃經營概述 77
4.3.2  連鎖超市專櫃經營業務的
核算方法 78
4.4  連鎖超市促銷業務的核算 82
4.4.1  連鎖超市促銷活動的類型 82
4.4.2  連鎖超市促銷活動的核算
方法 82
4.5  連鎖超市專櫃出租業務的核算 86
4.5.1  連鎖超市專櫃出租概述 86
4.5.2  連鎖超市專櫃出租業務的
核算方法 87
4.6  連鎖超市向供應商收取費用業務的
核算 88
4.6.1  連鎖超市向供應商收取費用
概述 88
4.6.2  連鎖超市向供應商收取費用
業務的核算方法 88
4.7  直營連鎖、特許連鎖和自由連鎖
業務的核算 89
4.7.1  直營連鎖、特許連鎖和自由
連鎖概述 89
4.7.2  直營連鎖業務的核算方法 90
4.7.3  自由連鎖和特許連鎖業務的
核算方法 92
小結 94
同步測試 95
項目實訓 96
思考與練習 97
項目5  進口貿易業務的核算 99
5.1  進口貿易業務概述 100
5.1.1  進口貿易業務的含義
及種類 100
5.1.2  進口貿易的價格術語 100
5.1.3  進口業務的傭金 101
5.1.4  繳納進口關稅和消費稅 101
5.1.5  進口貿易業務的程序 102
5.2  自營進口商品業務的核算 103
5.2.1  自營進口商品采購成本的
構成 103
5.2.2  自營進口商品購進的會計
處理 103
5.2.3  自營進口商品銷售收入的
確認 105
5.2.4  自營進口商品銷售的會計
處理 105
5.2.5  自營進口商品銷售其他業務的
會計處理 107
5.3  代理進口商品業務的核算 110
5.3.1  代理進口商品業務概述 110
5.3.2  代理進口商品業務的會計
處理 110
5.4  易貨貿易業務的核算 111
5.4.1  易貨貿易業務概述 111
5.4.2  易貨貿易業務的會計處理 112
小結 115
同步測試 116
項目實訓 117
思考與練習 119
項目6  出口貿易業務的核算 121
6.1  出口貿易業務概述 122
6.1.1  出口貿易業務的含義 122
6.1.2  出口貿易業務的種類 122
6.2  出口商品購進的核算 123
6.2.1  出口商品購進概述 123
6.2.2  出口商品購進的會計處理 124
6.3  自營出口銷售的核算 124
6.3.1  自營出口銷售概述 124
6.3.2  自營出口銷售的會計處理 126
6.3.3  自營出口銷售其他業務的會計
處理 131
6.4  代理出口銷售的核算 133
6.4.1  代理出口銷售概述 133
6.4.2  代理出口銷售的會計處理 134
小結 136
同步測試 137
項目實訓 138
思考與練習 139
項目7  特殊商業業務的核算 141
7.1  委托加工業務核算 142
7.1.1  委托加工業務的含義 142
7.1.2  委托加工業務的會計處理
規則 142
7.1.3  實務處理 143
7.2  委托代銷業務核算 144
7.2.1  委托代銷業務的含義 144
7.2.2  委托代銷業務的會計處理
規則 144
7.2.3  實務處理 145
7.3  出租商品業務核算 148
7.3.1  出租商品業務的含義 148
7.3.2  出租商品業務的會計處理
規則 148
7.3.3  實務處理 149
小結 150
同步測試 150
項目實訓 152
思考與練習 153
項目8  酒店餐飲業務的核算 155
8.1  酒店餐飲行業概述 156
8.1.1  酒店餐飲行業的特征 156
8.1.2  酒店餐飲行業業務類型 156
8.2  客房服務業務核算 157
8.2.1  客房服務業務概述 157
8.2.2  客房服務業務的會計處理
規則 158
8.2.3  實務處理 159
8.3  餐飲服務業務核算 162
8.3.1  餐飲服務業務概述 162
8.3.2  餐飲服務業務的會計處理
規則 163
8.3.3  實務處理 163
8.4  其他綜合服務性經營業務核算 165
8.4.1  美容健身經營業務的核算 165
8.4.2  娛樂經營業務的核算 165
小結 166
同步測試 167
項目實訓 168
思考與練習 169
項目9  費用和稅金的核算 171
9.1  費用的核算 172
9.1.1  費用概述 172
9.1.2  銷售費用的會計核算 173
9.1.3  管理費用的會計核算 174
9.1.4  財務費用的會計核算 174
9.1.5  綜合費用的會計核算 176
9.2  稅金的核算 180
9.2.1  稅金概述 180
9.2.2  “應交稅費——應交增值稅”
的核算 180
9.2.3  “應交稅費——應交消費稅”
的核算 184
9.2.4  “應交稅費——應交城市
維護建設稅(教育費附加)”
的核算 186
9.2.5  “應交稅費——應交房產稅
(土地使用稅、車船稅)”的
核算 186
9.2.6  “應交稅費——應交所得稅”
的核算 188
小結 190
同步測試 190
項目實訓 191
思考與練習 192
項目10  財務報告的編制 193
10.1  財務報告概述 194
10.1.1  財務報告的含義和目標 194
10.1.2  財務報表的分類和列報的
基本要求 194
10.2  資產負債表 197
10.2.1  資產負債表概述 197
10.2.2  資產負債表的編制 198
10.3  利潤表 201
10.3.1  利潤表概述 201
10.3.2  利潤表的編制 202
10.4  現金流量表 205
10.4.1  現金流量表概述 205
10.4.2  現金流量表的編制 207
10.5  所有者權益變動表 211
10.5.1  所有者權益變動表概述 211
10.5.2  所有者權益變動表的編制 213
10.6  財務報表附注 215
10.6.1  財務報表附注概述 215
10.6.2  附注披露的內容 215
小結 217
同步測試 218
項目實訓 220
思考與練習 222
參考文獻 223

前    言
在我國會計準則國際趨同的大趨勢下，眾多企業都將面臨如何結合本企業的業務特點，準確地應用《企業會計準則》的問題。本書在第一版基礎上以最新稅率標準進行改版優化，並按照財政部新頒布的企業會計準則以及應用指南、企業會計制度及稅制改革的有關規定、商品流通行業的會計核算要求，並在充分借鋻和吸收相關已有教材和理論成果的基礎上精心編寫和修訂而成。
本書試圖從“理論、準則、實例”三維視覺構建體繫框架，突出其繫統性、規範性、前瞻性、實用性和操作性。本書共分為10個項目，其中：項目1為總論，項目2～項目8分別介紹批發業務、農副產品業務、連鎖超市業務、進口貿易業務、出口貿易業務、特殊商業業務、酒店餐飲業務的會計核算規範，項目9介紹了費用和稅金的核算，項目10介紹了財務報告的編制。本書涵蓋了內貿業務與外貿業務、傳統業務與新興業態、城市貿易業務與鄉鎮貿易業務等會計核算內容，符合企業集團化發展的會計核算要求。
為加強理論聯繫實際，突出對學生技能的培養，提高學生實際應用能力，項目開始設有技能目標，中間穿插實例，後面附有項目實訓；為注重對學生自學能力的培養，便於學生復習和鞏固所學內容，每個項目開始設有知識目標，後面附有小結、同步測試、思考與練習。
本書是一本富有特色的介紹商品流通行業會計核算的規範化教材，適用於高職高專財會類及商貿類專業學生的學習，也可作為企業財會人員、管理人員及財經類院校教師的參考用書。
本書由蔡維燦教授、林克明副教授和巫聖義副教授擔任主編，陳淑花高級會計師、王朝暉會計師和陳由輝注冊會計師擔任副主編，姜媚珍高級會計師、王倩會計師參編。具體分工如下：巫聖義撰寫項目1；王朝暉撰寫項目2、3；姜媚珍撰寫項目4；王倩撰寫項目5；陳淑花撰寫項目6；陳由輝撰寫項目7、8；林克明撰寫項目9、10。全書由蔡維燦、林克明和巫聖義總纂定稿。
本書在編寫過程中參考了大量的相關著作、網絡資料、教材和文獻，吸取和借鋻了同行的相關成果，在此謹向有關作者表示誠摯的謝意和敬意! 
限於編者水平，書中難免有不妥和疏漏之處，敬請讀者批評指正。 


                                         編  者