第一章旅遊目的地導論  001
第一節旅遊目的地概念  002
一、國外學者對旅遊目的地的界定  002
二、國內學者對旅遊目的地的界定  002
三、旅遊目的地概念的界定  003
四、旅遊目的地相關概念  004
第二節旅遊目的地構成  005
一、旅遊目的地構成條件  005
二、旅遊目的地構成要素  005
三、旅遊目的地利益相關者  008
第三節旅遊目的地分類及基本特征  009
一、旅遊目的地分類 009
二、旅遊目的地基本特征  014
第四節我國旅遊目的地發展過程及發展趨勢  015
一、我國旅遊目的地資源利用過程  015
二、我國旅遊目的地結構體繫發展過程  016
三、我國旅遊目的地發展趨勢  017
本章小結 023
第二章旅遊目的地服務與管理概述  024
第一節服務與旅遊服務  025
一、服務的內涵及特征  025
二、旅遊服務的概念及特點  026
三、旅遊服務體繫的構成  027
四、旅遊服務體繫的建設  031
第二節旅遊目的地服務概述  032
一、旅遊目的地服務概念  032
二、旅遊目的地服務體繫構成  032
三、旅遊目的地服務體繫特征  034
四、旅遊目的地服務體繫建設影響因素  035
第三節旅遊目的地管理概述  036
一、旅遊目的地管理概念  036
二、旅遊目的地管理原則  036
三、旅遊目的地管理內容  038
四、旅遊目的地管理手段  041
本章小結  043
第三章旅遊目的地接待服務  044
第一節旅遊目的地住宿服務  045
一、旅遊目的地住宿服務概述  045
二、旅遊目的地住宿服務要求  046
三、旅遊目的地住宿服務的流程  047
第二節旅遊目的地餐飲服務  050
一、旅遊目的地餐飲服務概述  050
二、旅遊目的地餐飲設施類別  051
三、旅遊目的地餐飲設施建設  051
四、旅遊目的地餐飲服務要求  052
第三節旅遊目的地交通服務  053
一、旅遊目的地交通服務概述  053
二、旅遊交通通道建設  054
三、旅遊交通節點建設  055
四、旅遊交通服務建設  057
五、旅遊目的地交通服務管理原則  058
第四節旅遊目的地購物服務  059
一、旅遊目的地購物服務概述  059
二、旅遊目的地購物場所  059
三、旅遊目的地購物環境  060
四、旅遊目的地購物服務管理  061
第五節旅遊目的地集散中心服務  062
一、旅遊集散中心的概念  062
二、旅遊集散中心類型  063
三、旅遊集散中心的功能  064
本章小結  064
第四章旅遊目的地遊覽服務  065
第一節旅遊目的地標識繫統  066
一、旅遊目的地標識繫統概念  066
二、旅遊目的地標識繫統構成  066
三、旅遊標識基本功能  068
四、旅遊標識繫統的設置原則  069
五、旅遊標識構成要素  069
第二節旅遊目的地解說服務  070
一、旅遊解說服務概念  070
二、旅遊解說服務的分類  070
三、旅遊解說服務的功能  071
四、旅遊解說繫統構建原則  072
五、旅遊解說服務管理的重點  072
第三節旅遊目的地投訴服務  072
一、遊客投訴的原因分析  073
二、遊客投訴心理分析  073
三、遊客投訴的受理 074
本章小結  076
第五章旅遊目的地公共服務  077
第一節旅遊目的地公共服務概述  078
一、旅遊公共服務的內涵  078
二、旅遊目的地公共服務內容  079
三、旅遊目的地公共服務特征  081
四、旅遊目的地公共服務管理措施  081
第二節旅遊目的地公共信息服務  083
一、旅遊目的地公共信息服務概念  083
二、旅遊目的地公共信息服務類型  084
三、旅遊公共信息服務提升對策  085
第三節旅遊目的地便民惠民服務  087
一、便民惠民服務與設施  087
二、惠民休憩環境  089
三、旅遊惠民政策  090
四、提升旅遊便民惠民服務策略  091
第四節旅遊目的地行政服務  092
一、旅遊行政監管  092
二、旅遊者權益保障  094
本章小結  097
第六章旅遊目的地營銷管理  098
第一節旅遊目的地營銷管理概述  099
一、旅遊目的地營銷及營銷管理概念  099
二、旅遊目的地營銷管理框架  099
三、旅遊目的地營銷管理原則  100
第二節旅遊目的地營銷環境分析  101
一、宏觀環境分析  101
二、微觀環境分析  108
第三節旅遊目的地市場細分  110
一、旅遊目的地市場細分的基礎  111
二、旅遊目的地市場細分指標  111
三、分析和評價細分市場  114
第四節旅遊目的地目標市場選擇  115
一、旅遊目的地目標市場選擇模式  115
二、旅遊目的地目標市場營銷策略  117
三、旅遊目的地目標市場營銷應注意的其他因素  119
第五節旅遊目的地營銷組合策略  119
一、營銷組合的4P策略  119
二、營銷組合的4C策略  120
三、營銷組合的4R策略  120
四、營銷組合的4S策略  121
五、營銷組合的4V策略  121
六、營銷組合的4I策略   122
第六節旅遊目的地新媒體營銷管理  122
一、新媒體營銷運營模式  123
二、旅遊目的地新媒體營銷的主要形態  123
三、旅遊目的地新媒體營銷的創新  124
本章小結 125
第七章旅遊目的地品牌形像管理   126
第一節旅遊目的地品牌形像內涵  127
一、旅遊目的地品牌形像概述  127
二、旅遊目的地品牌形像特點  127
三、旅遊目的地品牌形像管理原則  128
第二節旅遊目的地品牌形像定位  130
一、旅遊目的地品牌形像定位步驟  130
二、旅遊目的地品牌形像定位原則  131
三、旅遊品牌形像定位方法  132
第三節旅遊目的地品牌形像塑造  134
一、旅遊目的地品牌形像塑造原則  134
二、旅遊目的地品牌形像塑造方法  135
第四節旅遊目的地品牌形像傳播   141
一、旅遊目的地品牌形像傳播的原則  141
二、旅遊目的地品牌形像傳播的途徑  142
三、旅遊目的地品牌形像傳播的策略  146
本章小結  146
第八章旅遊目的地節事活動管理  148
第一節節事活動概述  148
一、節事活動的界定 149
二、節事活動的分類 149
三、節事活動的特點 151
四、國際著名節事活動  152
第二節旅遊目的地與節事活動  154
一、節事活動對旅遊目的地的優化作用  154
二、節事活動對旅遊目的地產生的聯動效應  155
三、節事活動對旅遊目的地的負面影響  157
第三節旅遊目的地節事活動現場管理  158
一、節事活動場地類型與布置  158
二、節事活動場地裝飾管理  161
三、節事活動現場接待服務管理  162
四、節事活動現場安保管理  164
五、節事活動現場結束管理  165
本章小結  165
第九章旅遊目的地安全管理  166
第一節旅遊目的地安全管理概述  166
一、基本概念的界定 167
二、旅遊目的地安全影響因素  167
三、旅遊目的地安全管理特征  168
四、旅遊目的地安全管理類別  169
第二節旅遊目的地安全管理體繫構建  171
一、旅遊目的地安全管理體繫構建的必要性  171
二、旅遊目的地安全管理體繫的構成  172
第三節旅遊目的地安全事故管理  175
一、旅遊目的地風險提示  175
二、旅遊目的地安全事故處理原則  176
三、旅遊目的地安全事故處理一般程序  176
四、旅遊目的地安全事故防控措施  177
本章小結  178
第十章旅遊目的地環境資源管理  179
第一節旅遊目的地資源保護  180
一、旅遊資源的概念 180
二、旅遊資源保護的原則  181
三、旅遊資源保護的主要措施  182
第二節旅遊目的地環境容量管理  185
一、旅遊環境容量的內涵  185
二、旅遊環境容量的測定  186
三、環境容量在旅遊目的地管理中的應用  188
第三節旅遊衛生環境管理  189
一、旅遊衛生環境概念  189
二、衛生環境管理的重要性  190
三、旅遊衛生環境的管理內容  190
四、旅遊衛生設施的建設與管理 192
本章小結  193
第十一章智慧旅遊目的地服務與管理  194
第一節智慧旅遊的產生與發展 195
一、智慧旅遊  195
二、智慧旅遊產生的背景  197
三、智慧旅遊場景  198
第二節智慧旅遊目的地建設  201
一、智慧旅遊目的地 201
二、智慧旅遊目的地架構及應用 201
第三節智慧旅遊目的地發展  208
一、旅遊目的地智慧服務  208
二、旅遊目的地智慧管理  209
三、旅遊目的地智慧營銷   210
四、智慧景區管理  211
本章小結  212
第十二章新時代的旅遊目的地管理  213
第一節旅遊目的地管理進入新時代  214
一、高速交通時代  214
二、自駕遊時代  214
三、“旅遊 ”時代  215
四、鄉村旅遊時代  215
五、後工業時代  215
六、“互聯網 ”時代   216
七、科技旅遊時代  216
八、共享經濟時代  217
第二節大眾旅遊下旅遊目的地管理  219
一、大眾旅遊概述  219
二、大眾旅遊下旅遊目的地管理策略  221
第三節全域旅遊下旅遊目的地管理  223
一、全域旅遊概述  223
二、全域旅遊下旅遊目的地管理策略  225
第四節文旅融合下旅遊目的地管理  228
一、文旅融合概述  228
二、文旅融合下旅遊目的地管理策略  230
本章小結 232
參考文獻 234

旅遊是人類認識新鮮事物和探索未知世界的重要途徑，是人們對美好生活的向往與追求。隨著改革開放的深入和經濟社會的不斷發展，“十四五”時期我國將全面進入大眾旅遊時代，旅遊將逐步生活化和常態化，旅遊業發展方式也將由規模速度發展向質量效益提升轉變。與此同時，旅遊市場的散客化、個性化、自助化發展趨勢越來越明顯，全域旅遊、智慧旅遊迅速崛起。在這樣的時代背景下，旅遊學的研究從旅遊要素轉向旅遊目的地發展，提升旅遊目的地服務質量，有利於對旅遊目的地進行繫統化和專業化的管理，這也是促進我國旅遊業提檔升級的關鍵所在。
《國務院關於加快發展旅遊業的意見》(國發〔2009〕41號)明確提出，旅遊業“國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業”的定位，特別是隨著全域旅遊、鄉村振興、文旅融合等發展戰略的提出，旅遊業已進入全面發展階段。《“十四五”旅遊業發展規劃》(國發〔2021〕32號)也明確提出，突出重點，發揮優勢，打造和建設一批特色旅遊目的地，努力實現旅遊業更高質量、更有效率、更加公平、更可持續、更為安全的發展。2022年，旅遊業內容首次被列入黨的全國代表大會報告中，黨的二十大報告強調，堅持“以文塑旅、以旅彰文”，並要求“推進文化和旅遊深度融合發展”，體現了黨和國家對旅遊業的重視，為中國旅遊發展指明了方向。由此可見，旅遊業的強勁發展對旅遊目的地的服務與管理提出了更高的要求。基於此，為了培養旅遊目的地服務與管理人纔，我們編寫了教材《旅遊目的地服務與管理》。本書融新穎性、前沿性與創新性，融理論性、實踐性及趣味性為一體，注意挖素，緊緊圍繞新時代旅遊背景，及時補充新知識、新技術和新成果。各章均設有學習目標、案例導引、內容小結和復習思考題，並附有大量可供研究討論的案例、拓展知識和知識鏈接，力求重點突出、內容新穎、體例嚴謹。
本書主編祝招玲，副主編馬雲馳和徐艷紅，均為佳木斯大學教師。祝招玲負責本書的籌劃和統稿，並編寫第一章、第二章、第六章、第八章、第九章；馬雲馳負責第三章、第四章、第五章、第十章的編寫；徐艷紅負責第七章、第十一章、第十二章的編寫。全書由祝招玲、馬雲馳、徐艷紅共同審稿。本書在編寫過程中引用了大量國內外學者的相關研究成果，在此表示深深的謝意，如有遺漏者，請接受我們誠摯的歉意。
本書既可作為普通高等院校旅遊管理類各專業的通用教材，也可作為各級旅遊管理部門、旅遊目的地管理人員和旅遊企業管理人員的參考用書。由於編者水平有限，書中難免會存在疏漏，敬請讀者批評指正。反饋郵箱：shim@tup.tsinghua.edu.cn。
祝招玲
2023年7月