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  • 膠體與界面化學(附盤)
    該商品所屬分類:研究生 -> 公共課
    【市場價】
    497-720
    【優惠價】
    311-450
    【作者】 張玉亭,呂肜 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  公共課 
    【出版社】中國紡織出版社 
    【ISBN】9787506453097
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787506453097
    作者:張玉亭,呂肜

    出版社:中國紡織出版社
    出版時間:2008年11月 

        
        
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    編輯推薦
    本書是為化學工程、輕化工程、應用化學和紡織工程專業編寫的教科書,脫胎於1984年編寫的膠體與表面化學講義,並經三次易稿。
    本書**章介紹了膠體和界面化學及相關的基本概念;第二章、第三章、第七章、第八章、第九章分別討論了膠體的動力(沉降、擴散及其平衡)、光學(光散射)、帶電界面性質、絮凝穩定性和流變性質。第四章、第五章和第六章分別涉及了液體表面、氣-固界面和液-固界面發生的吸附和潤濕等表面化學內容。*後一章介紹了包括乳狀液、泡沫及其他應用廣泛、實用性強的分散體繫。 
    內容簡介
    本書闡述了膠體和表面的基本概念,討論了膠體分散體繫的動力、光散射、帶電界面的性質、絮凝穩定性和流變性質,並闡述了涉及液體表面和氣-固與液-固界面的吸附、潤濕和滲透等表面化學知識。內容深入淺出、繫統全面,並具有教學與自學兼顧的特點,將理論知識和具體實例有機結合,使其針對性、適用性和實用性較強。
    本書可作為化學工程、應用化學、紡織工程和輕化工程專業的膠體與界面化學課程的教科書,也可作為具備大學化學知識的有關人員的自學教材,還可供從事膜工業、日用化工、紡織工程等專業的工程技術人員和科研人員參考。
    目錄
    章 基本概念
    節 膠體與表面
    一、膠體與膠體分散體繫
    二、表面和界面
    三、膠體與表面的聯繫橋梁
    四、膠體與表面化學的應用
    第二節 分散體繫
    一、分散體繫的分類及其特性比較
    二、膠體分散體繫的分類
    三、小粒子表面的重要性
    第三節 分散相粒子的形態特征
    一、粒子形狀及描述方法
    二、多分散性
    三、平均值章 基本概念
    節 膠體與表面
    一、膠體與膠體分散體繫
    二、表面和界面
    三、膠體與表面的聯繫橋梁
    四、膠體與表面化學的應用
    第二節 分散體繫
    一、分散體繫的分類及其特性比較
    二、膠體分散體繫的分類
    三、小粒子表面的重要性
    第三節 分散相粒子的形態特征
    一、粒子形狀及描述方法
    二、多分散性
    三、平均值
    第四節 膠體分散體繫的一般制備方法和淨化
    一、分散法
    二、凝聚法
    三、溶膠的淨化
    第五節 沉析過程與均勻膠體粒子的制備
    一、過飽和溶液
    二、成核過程
    三、成長過程
    四、陳化過程
    復習指導
    思考題
    第二章 膠體分散體繫的動力性質
    節 重力場作用下的沉降
    一、沉降
    二、斯托克斯(Stokes)公式
    三、阻力因子比∫/∫o
    四、沉降實驗
    第二節 擴散
    一、隨機運動——布朗運動
    二、擴散和菲克(Fick)定律
    三、愛因斯坦-布朗位移方程
    四、擴散繫數D與阻力因子∫的關繫
    第三節 離心場中的沉降
    一、離心機
    二、沉降繫數與沉降速度
    第四節 沉降與擴散間的平衡
    一、沉降與擴散
    二、沉降平衡
    第五節 滲透壓
    一、理想溶液的滲透壓
    二、非理想溶液的滲透壓
    三、數均分子量Mn
    四、滲透壓實驗
    第六節 唐南平衡
    一、聚合電解質
    二、唐南(Donnan)平衡
    三、幾種情況下的滲透壓
    第七節 滲透作用的實際應用
    一、滲析作用
    二、反滲透
    復習指導
    思考題
    第三章 膠體分散體繫的光學性質
    節 廷德耳效應
    一、廷德耳(Tyndall)效應
    二、光散射的產生與光散射理論
    第二節 瑞利光散射理論
    一、基本概念
    二、瑞利(Rayleigh)理論一一溶膠的光散射
    ……
    第四章 氣-固與液-固界
    第五章 氣-固界面
    第六章 固-液界面
    第七章 帶電界面
    第八章 膠體分散體繫的穩定性
    第九章 膠體分散體繫的流變性質
    第十章 乳狀液與泡沫及其他分散體繫
    附錄
    參考文獻
    在線試讀
    章基本概念
    膠體與表面化學在物理化學課程中作為表面現像和膠體化學兩章進行闡述,大家對其已經有了初步了解。目前,膠體與界面科學已形成一門幾乎涉及各個領域、用途十分廣泛、具有獨特理論和研究方法的學科,並逐漸從物理化學中分離出來。
    節膠體與表面
    一、膠體與膠體分散體繫
    與對其他物質和現像的認識一樣,盡管早在19世紀60年代以前人們就認識到有些“膠體溶液”與其他溶液的物理化學性質不同,但對於分散體繫,尤其是膠體分散體繫本質的認識還是逐漸深入的。一些著名的膠體化學家用畢生精力去研究和認識膠體化學,但直至20世紀80年代,仍然有些問題尚未搞清。
    早在19世紀40年代,意大利科學家Francesco Selmi就注意到有些溶液,如蛋清溶液、天然纖維素溶液、Al(OH)3“溶液”等,與一般所說的溶液(即真溶液或低分子分散體繫,如一般的無機酸、堿、鹽溶液)在性質上存在明顯不同。例如,這種溶液強烈地散射光,加入少量不會與體繫發生化學反應的電解質會引起物質的沉澱(其實就是絮凝現像)等。他把這種溶液稱為假溶液(pseudosolution),並總結出這類假溶液的特殊性質。到19世紀60年代,英國科學家Thomas Graham繫統研究了這種假溶液的特殊性質,並提出應將物質分為兩類,即晶體(crystal)和膠體(colloid)。前者的溶液(如無機酸、堿、鹽溶液)都能透過羊皮紙(即半透膜),蒸發後留下晶體顆粒。後者(如Al2O3溶液、蛋清溶液)不能通過羊皮紙,它們呈現出黏膠性,希臘文“Kolla”即英文的“glue like substance”(黏性物質),並演化為“colloid”,中文譯為膠體。盡管“膠體”這個詞目前依然沿用,但其具體內容已全然不同。Thomas Graham的劃分方法並沒有說出本質問題,如NaCl水溶液能透過羊皮紙,而在有機介質中的“溶液”就不能透過羊皮紙,那麼NaCl是晶體,還是膠體?
    ……


     
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