內容簡介
本書是WILEY?VCH在2004年*出版的“Biocatalysis”的中文翻譯版，內容新穎，知識面廣，而且有相當深度，充分反映了生物催化領域的世界發展動態，體現了新興生物催化領域的當前水平。
本書幾乎涵蓋了從基本概念、理論基礎、實踐應用以及未來前景等生物催化領域的全部內容。主要闡述了與生物催化相關的反應、產品與過程，並詳細介紹了生物催化劑的特性與篩選，生物催化的分子生物學工具，蛋白質分子定向進化，蛋白質工程，酶反應工程，非傳統介質中的生物催化，生物催化過程設計，生物催化在化工、輕工、制藥中的應用等方面。
本書可用作研究生及高年級本科生的教材或參考書，也可供從事生物化工、醫藥、食品、飼料、發酵等行業以及其他有關生物技術領域的科技工作者、生產企業人員閱讀參考。
本書幾乎涵蓋了從基本概念、理論基礎、實踐應用以及未來前景等生物催化領域的全部內容。主要闡述了與生物催化相關的反應、產品與過程，並詳細介紹了生物催化劑的特性與篩選，生物催化的分子生物學工具，蛋白質分子定向進化，蛋白質工程，酶反應工程，非傳統介質中的生物催化，生物催化過程設計，生物催化在化工、輕工、制藥中的應用等方面。
本書可用作研究生及高年級本科生的教材或參考書，也可供從事生物化工、醫藥、食品、飼料、發酵等行業以及其他有關生物技術領域的科技工作者、生產企業人員閱讀參考。
