內容簡介
《國際郵輪實務英語教程》是普通高等學校郵輪服務與管理專業繫列規劃教材之一。內容主要包括學習該課程的意義和目標、國際郵輪業發展概論、國際郵輪業多種文化環境中工作和生活的基本情況、國際郵輪工作應知應會的專業英語知識及相關技能、對客服務的技巧、對健康與安全的法定要求、衛生和環保實務與管理及安全實務與管理等,是廣大學生和郵輪乘務人員從事國際郵輪業的用書。該教材和國際郵輪實際工作緊密結合,既可作為高等院校旅遊管理類專業、英語專業、海乘專業的雙語教學用書, 又可作為職業培訓或相關專業的參考用書,對學生就業國際化具有重要的現實意義。
作者簡介
程叢喜,男,武漢輕工大學旅遊管理繫繫主任、教授,碩士生導師,中級翻譯、中級英文導遊,現任湖北省旅遊學會理事,湖北省及武漢市中英文導遊人員資格考試特約評委,武漢輕工大學旅遊研究中心研究員, 中國民主促進會會員。主要從事(旅遊)營銷管理、戰略與創新管理、鄉村旅遊與觀光農業及海上酒店管理方向的科研工作,擔任了飯店管理、旅行社管理、導遊英語等本科課程的教學工作。出版了《導遊英語》、《海上酒店基礎知識》、《導遊英語閱讀》、《遊船實務與管理》、《實用旅遊英語聽說教程》、《導遊英語——湖北旅遊熱點》等學術著作和教材10餘部;公開發表學術論文近40篇,其中ISTP和EI全文檢索收錄20餘篇、亞太旅遊年會論文1篇。2005年所主持的《海上酒店基礎知識》課程被評為省級精品課程。
2001年6月至12月接受了奧地利海上酒店學院半年的培訓並獲得了相關的培訓證書。
1987年至2000年在長江輪船海外旅遊總公司的涉外郵輪上擔任翻譯導遊、駐船代表。
2002年前往歐洲Thomson Cruises郵輪公司的郵輪上工作學習半年。