內容簡介
本教材主要介紹了原核微生物、真核微生物以及病毒的形態和結構;微生物的營養與代謝;微生物的生長及其控制;微生物的遺傳變異與育種;微生物的生態、分類、應用及免疫學技術等。本教材涵蓋內容廣泛,各章節既有繫統性,又有獨立性,教師在實際教學過程中可以根據各專業的不同特點,按照學時要求進行取舍,靈活施教。
本教材適合作為農業院校、輕工院校、綜合性大學、理工院校、師範院校,農業技術院校等相關專業的教學用書,食品科學與工程、食品質量與安全、園藝、農學、植物保護、土壤農化、環境工程、能源、生物技術、生物工程等專業均可用作微生物學課程的教材。同時,本書也可作為有關科研人員、工程技術人員的參考書籍。
本教材適合作為農業院校、輕工院校、綜合性大學、理工院校、師範院校,農業技術院校等相關專業的教學用書,食品科學與工程、食品質量與安全、園藝、農學、植物保護、土壤農化、環境工程、能源、生物技術、生物工程等專業均可用作微生物學課程的教材。同時,本書也可作為有關科研人員、工程技術人員的參考書籍。