內容簡介
本教材是普通高等教育體育學一流本科專業繫列教材之一,通過對運動營養與健康概述、營養素與健康、運動營養與能量等基礎知識的介紹,從肥胖癥、血脂異常、糖尿病和高血壓等慢性疾病的定義、流行現狀與趨勢、危害、評估方法、病因、機制、運動干預措施和營養干預措施等多方面提供科學而實用的慢性疾病防治知識。全書注重實踐,引導學生根據居民身體狀況和健康需求,正確地制定個性化運動方案和營養食譜,切實提高學生實施運動干預和營養干預的能力。
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