內容簡介
《化學基礎與分析技術(第2版)》理論知識部分按“化學基礎知識+分析基礎知識”兩大模塊構建。化學基礎知識包含了物質的結構與命名,溶液的相關計算,試劑的配制與保存,化學反應與化學工業等內容。分析基礎知識包含了滴定分析概述、四大滴定方式、常用分離與富集方法。實踐部分按“基礎技能+綜合訓練”模塊構建,包括基礎的化學實驗操作技能和相關訓練。
《化學基礎與分析技術(第2版)》可作為高等職業院校食品類專業教材,也適用於成人教育培訓。
《化學基礎與分析技術(第2版)》可作為高等職業院校食品類專業教材,也適用於成人教育培訓。