內容簡介
本書在第四版多年使用的基礎上進行了全面修訂。全書共100多個實驗,內容設置與陳鈞輝教授等編著的《普通生物化學》第五版教材一致,包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、激素、物質代謝與生物氧化,以及為培養學生應用能力和創新能力的綜合實驗,非常適合作為本科教學的同步教材。為進一步拓寬學生的知識面,我們將與本書配套的一些生物化學儀器分析的內容放在科學出版社教學服務網站上,網站上還有16個生物化學實驗操作流程的視頻,供學生觀看。
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