《有機化工工藝及設備》共有九個項目,主要介紹了有機化工的基礎知識以及甲醇、乙烯、環氧乙烷、氯乙烯、丙烯腈、丁二烯、乙苯和苯乙烯八個典型有機化工產品的生產。本書既對產品的性質、用途、生產方法、工藝流程組織、工藝條件確定及反應設備等進行了詳細闡述,又對生產裝置的操作、生產運行中的異常現像及處理方法、安全生產技術、環保節能措施等方面的內容進行了介紹。
《有機化工工藝及設備》采用項目導向、任務驅動的形式而編寫,書中還設有“動手查一查”、“動筆畫一畫”、“大家來討論”、“知識鏈接”、“案例分析”和“知識拓展”等環節。