了得網研究生_日用化工工藝學(方波)

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日用化工工藝學(方波)
該商品所屬分類：研究生 -> 工學
【市場價】	139-201元
【優惠價】	87-126元
【作者】	方波
【所屬類別】	圖書教材研究生/本科/專科教材工學
【出版社】	化學工業出版社
【ISBN】	9787122027498
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787122027498

作者：方波

出版社：化學工業出版社

出版時間：2008年08月

內容簡介

本書簡要介紹了日用化工的特點和發展方向；著重介紹了與日用化工相關的表面活性劑基礎理論，如表面活性劑的分類、性能、作用、復配性能以及乳化過程的基本理論；分別介紹了合成洗滌劑、化妝品、香料和香精的生產工藝及典型的配方技術；特別介紹了與日用化工工藝密切相關的流變學基礎，以拓寬視野，開闊思維，加強方法論教學。
本書既可作為高等院校輕化工程、化學工程及相關專業的本科教材和教師參考用書，也可供從事日用化工產品生產、科研人員參考。

第1章緒論
1.1日用化工的範疇及其地位
1.2日用化工的特點
1.3日用化工的發展方向
思考題
第2章日用化工工藝學的相關基礎理論
2.1表面活性劑的分類及性能
2.2表面活性劑的作用
2.3表面活性劑的復配性能
2.4乳化過程基本理論
2.5結語
思考題
第3章合成洗滌劑
3.1概述第1章緒論
1.1日用化工的範疇及其地位
1.2日用化工的特點
1.3日用化工的發展方向
思考題
第2章日用化工工藝學的相關基礎理論
2.1表面活性劑的分類及性能
2.2表面活性劑的作用
2.3表面活性劑的復配性能
2.4乳化過程基本理論
2.5結語
思考題
第3章合成洗滌劑
3.1概述
3.2洗滌去污機理
3.3合成洗滌劑的原料及性能
3.4洗滌劑的配方設計和生產工藝
3.5液體洗滌劑
3.6膏狀洗滌劑
3.7塊狀合成洗滌劑
3.8肥皂
思考題
第4章化妝品
4.1化妝品原料的結構、性質及作用
4.2護膚化妝品
4.3美容化妝品
4.4護發化妝品
4.5功能性護膚化妝品
4.6含中藥化妝品
4.7口腔衛生用品
思考題
第5章香料和香精
5.1香料的分類
5.2香料的提取方法
5.3調和香料及配方技術
思考題
第6章日用化工流變學概論
6.1引言
6.2非牛頓流體的特殊性質
6.3非牛頓流體的物質函數
6.4廣義牛頓流體本構方程
6.5線性黏彈性流體本構方程
6.6非線性黏彈性流體本構方程
6.7非牛頓流體層流流動
6.8典型日用化學產品的流變特性
思考題
附錄張量基本知識
附錄1Einstein求和約定
附錄2張量的基本知識
附錄3張量的基本運算
附錄4度規張量（Themetrictensor）
附錄5共軛度規張量（Theconjugatemetrictensor）
附錄6結合張量與指標升降
附錄7張量的大小和不變量
附錄8張量的物理分量
參考文獻

前言

前言
日用化學工業與人民的生活密切相關，已發展成為化學工業的重要組成部分，是輕化工的重要支柱產業。
日用化工產品主要包括合成洗滌劑、化妝品以及香精香料等。日用化工工藝學是多學科融合、交叉的高新技術領域，相關學科（如生物工程、分離提取工程、中藥工程

在線試讀

第1章緒論
1.1 日用化工的範疇及其地位
日用化學工業是指生產與人民生活密切相關的日用化學品的工業。其產品種類繁多，範疇也隨著社會生產力發展水平及人民生活水平的提高而不斷變遷。但迄今為止，日用化工的主體產品仍為以表面活性劑為主要成分的合成洗滌劑、化妝品、香料和香精等。
日用化工工藝學即是研究日用化學品加工工藝的科學，包括產品配方設計、加工、使用性能和質量監控等。
合成洗滌劑是伴隨表面活性劑工業的發展而發展起來的，其活性成分為各種表面活性劑。從劑型來分，可分為固體、液體、粉體、膏霜、片狀等洗滌劑。包括輕垢型液體洗滌劑（如餐具洗滌劑）、重垢型液體洗滌劑。合成洗滌劑與日常生活密切相關，如衣料用洗滌劑（洗衣粉、洗衣膏等）。
化妝品是指以塗擦、噴灑或其它類似方法，散布於人體表面任何部位（皮膚、毛發、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用化學工業產品。一般而言，化妝品是以化妝為目的的產品總稱，包括洗淨化妝品，用於清潔人體；護膚化妝品，用於調整皮膚水分和油分、保養和滋潤肌膚，並保持皮膚健康；美容化妝品，用於潤飾容顏；發用化妝品，用於清潔、保養或美化頭發；口腔化妝品，用於護齒並保持口腔清潔；特殊用途化妝品（如防曬膏霜等）以及其它化妝品，如保護和美化指甲的化妝品、芳香制品等。
化妝品的品種繁多，通常為多組分、多相態混合體繫，通過不同的混合工藝制成。國外將其列為精細化學品（Fine chemicals）或專用化學品（Chemical specialties）之列。目前，化妝品幾乎成為生活必需品，使用對像遍及人體表面，輔助皮膚維持其防御機能。例如，盛夏季節，人們使用防曬霜以吸收陽光中強烈的紫外線，保護皮膚免受灼傷等。
中國化妝品的生產和使用歷史悠久，晉朝張華所著《博物志》中有“紂燒鉛作粉”塗面而美容。1898年，誕生了中國家民族化妝品企業——廣生行，即現在上海家化聯合股份有限公司的前身。現代化妝品工業始於20世紀初，但由於歷史原因，直到改革開放，化妝品工業纔得到長足的發展。1985年化妝品全國銷售額為，到1990年達到，增長了4倍；1996年突破2，1997年全國銷售額達到2，比1996年增長了16％。目前有化妝品生產企業3000餘家，品種已達到25000餘種。化妝品已成為中國日用化學工業的榜首產品。第1章緒論
1.1 日用化工的範疇及其地位
日用化學工業是指生產與人民生活密切相關的日用化學品的工業。其產品種類繁多，範疇也隨著社會生產力發展水平及人民生活水平的提高而不斷變遷。但迄今為止，日用化工的主體產品仍為以表面活性劑為主要成分的合成洗滌劑、化妝品、香料和香精等。
日用化工工藝學即是研究日用化學品加工工藝的科學，包括產品配方設計、加工、使用性能和質量監控等。
合成洗滌劑是伴隨表面活性劑工業的發展而發展起來的，其活性成分為各種表面活性劑。從劑型來分，可分為固體、液體、粉體、膏霜、片狀等洗滌劑。包括輕垢型液體洗滌劑（如餐具洗滌劑）、重垢型液體洗滌劑。合成洗滌劑與日常生活密切相關，如衣料用洗滌劑（洗衣粉、洗衣膏等）。
化妝品是指以塗擦、噴灑或其它類似方法，散布於人體表面任何部位（皮膚、毛發、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用化學工業產品。一般而言，化妝品是以化妝為目的的產品總稱，包括洗淨化妝品，用於清潔人體；護膚化妝品，用於調整皮膚水分和油分、保養和滋潤肌膚，並保持皮膚健康；美容化妝品，用於潤飾容顏；發用化妝品，用於清潔、保養或美化頭發；口腔化妝品，用於護齒並保持口腔清潔；特殊用途化妝品（如防曬膏霜等）以及其它化妝品，如保護和美化指甲的化妝品、芳香制品等。
化妝品的品種繁多，通常為多組分、多相態混合體繫，通過不同的混合工藝制成。國外將其列為精細化學品（Fine chemicals）或專用化學品（Chemical specialties）之列。目前，化妝品幾乎成為生活必需品，使用對像遍及人體表面，輔助皮膚維持其防御機能。例如，盛夏季節，人們使用防曬霜以吸收陽光中強烈的紫外線，保護皮膚免受灼傷等。
中國化妝品的生產和使用歷史悠久，晉朝張華所著《博物志》中有“紂燒鉛作粉”塗面而美容。1898年，誕生了中國家民族化妝品企業——廣生行，即現在上海家化聯合股份有限公司的前身。現代化妝品工業始於20世紀初，但由於歷史原因，直到改革開放，化妝品工業纔得到長足的發展。1985年化妝品全國銷售額為，到1990年達到，增長了4倍；1996年突破2，1997年全國銷售額達到2，比1996年增長了16％。目前有化妝品生產企業3000餘家，品種已達到25000餘種。化妝品已成為中國日用化學工業的榜首產品。
香料和香精是日用化工的主要產品之一，是重要的添加劑，廣泛用於化妝品、洗滌劑、食品、煙草等行業。香料按來源可分為動物性香料（如麝香、海狸香、靈貓香、龍涎香）和植物性香料（如桂花浸膏等），以及合成和半合成香料。香精是以香料為原料經調香工藝獲得的復配產品，為混合物。香精具有多種香型，如茉莉香型、水果香型等。香料和香精是化妝品和洗滌劑不可或缺的添加劑，賦予產品愉悅的香氣。
……

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