內容簡介
本書是高職高專“十一五”化工技術類工業分析與檢驗專業規劃教材。本書的編寫主要是適應高職教育對教材需求，刪繁就簡，力求有一個通用的、簡明的教材適合大部分高職院校選用。
《儀器分析》教材為方便教學，分為兩個單獨體繫，即《光譜和電化學分析技術》和《色譜分析技術》，各院校可根據實際情況進行選用。
《色譜分析技術》內容分為：色譜分析法導論、氣相色譜法、高效液相色譜法、質譜分析法四章。各章後都有實訓項目，實訓著重點放在基本操作技能要求，拓展知識可參閱其他專著和教材。
本書可作為高職高專化工技術類專業或其他相近專業“儀器分析”或“儀器分析檢測技術”課程的教材；也可作為化學檢驗、藥物分析檢驗的高級及中級分析人員培訓用書；還可作為從事分析檢驗的高級及中級分析技術人員參考用書。
目錄
章色譜分析法導論1
節色譜法及其分類1
一、色譜法1
二、分類2
第二節色譜流出曲線和術語4
一、色譜流出曲線4
二、術語4
第三節色譜分析基本原理6
一、塔板理論7
二、速率理論8
三、分離度10
四、基本色譜分離方程11
五、基本色譜分離方程的應用11
第四節定性和定量分析12
一、定性分析12
二、定量分析13
本章小結16
思考與練習17
實訓11填充色譜柱的制備18
第二章氣相色譜法21
節氣相色譜儀21
一、氣相色譜儀的工作過程21
二、氣相色譜儀21
第二節氣相色譜的固定相31
一、固體固定相31
二、液體固定相32
三、合成固定相36
第三節氣相色譜檢測器36
一、熱導池檢測器36
二、氫火焰離子化檢測器39
三、電子捕獲檢測器41
四、火焰光度檢測器43
五、檢測器性能指標44
第四節分離操作條件的選擇46
一、載氣及其線速的選擇46
二、柱溫的選擇47
三、進樣量和進樣時間47
第五節氣相色譜法應用48
一、氣相色譜在石油化工中的應用48
二、氣相色譜在食品分析中的應用48
三、氣相色譜在環境分析中的應用50
四、氣相色譜在藥物分析中的應用50
五、氣相色譜在農藥分析中的應用50
本章小結50
思考與練習51
實訓21乙醇中少量水分的測定——外標法定量52
實訓22二甲苯混合物分析——歸一化定量法53
實訓23程序升溫毛細管色譜法分析白酒中微量成分的含量55
第三章高效液相色譜法58
節高效液相色譜儀58
一、高壓輸液繫統58
二、進樣繫統59
三、分離繫統59
四、檢測繫統60
第二節液相色譜中的固定相和流動相62
一、固定相62
二、流動相66
三、液相色譜操作的注意事項69
第三節液相色譜法的主要類型70
一、液液分配色譜70
二、液固吸附色譜71
三、鍵合相色譜72
四、離子交換色譜73
五、離子對色譜73
六、離子色譜74
七、空間排阻色譜76
八、高效液相色譜分離類型的選擇76
本章小結77
思考與練習78
實訓31可口可樂、咖啡中咖啡因的高效液相色譜分析79
實訓32果汁(蘋果汁)中有機酸的分析80
第四章質譜分析法83
節質譜法原理83
一、質譜法原理83
二、質譜分析工作過程84
三、質譜法的主要作用84
第二節質譜儀84
一、真空繫統84
二、進樣繫統84
三、離子源85
四、質量分析器88
五、檢測器90
六、檢測器的性能指標91
第三節質譜分析的應用91
一、相對分子質量的測定91
二、化學式的確定93
三、結構式的確定93
四、質譜定量分析94
第四節常見的有機物質譜圖95
一、飽和烴的質譜圖95
二、不飽和烴的質譜圖96
三、芳烴的質譜圖96
四、醇和酚的質譜圖97
五、醚的質譜圖100
六、醛、酮的質譜圖100
七、其他有機物質的質譜圖101
第五節串聯質譜和色質聯用技術101
一、串聯質譜101
二、色質聯用技術102
第六節數據處理和應用102
一、數據處理102
二、應用103
本章小結104
思考與練習105
參考文獻109
