內容簡介
隨著郵輪經濟強有力的發展,中等職業學校開始致力於海洋旅遊專業的建設,把培養郵輪服務人員作為海洋旅遊專業的一個發展方向。本書的編寫遵循*對職業教育的要求,理論和實踐相結合,注重學生動手能力的培養,有助於提高專業教學的針對性,提高學生對郵輪服務與管理的認識,以更好地適應郵輪服務的要求。
本書分為四個項目:郵輪知識概述、郵輪客房服務、郵輪餐飲服務、郵輪康樂服務。在“郵輪餐飲服務”中特別加入了郵輪餐飲服務實踐和郵輪酒吧服務實踐。
本書可以作為中等職業學校旅遊類專業的教材,也可以作為相關行業的實訓教材。
本書分為四個項目:郵輪知識概述、郵輪客房服務、郵輪餐飲服務、郵輪康樂服務。在“郵輪餐飲服務”中特別加入了郵輪餐飲服務實踐和郵輪酒吧服務實踐。
本書可以作為中等職業學校旅遊類專業的教材,也可以作為相關行業的實訓教材。