內容簡介
本書較為全面、繫統地對國內外相關食品標準與法規內容進行了闡述。本書結合食品安全法規**發展動態編寫,與時俱進,具有新穎性;本書很多章節能依據法規標準的基本要素結合本領域應用需求進行編寫,具有實效性;本書條理清晰、內容豐富、通俗易懂,通過實例及思政案例的解讀分析,使學生能夠擺脫法規類教材抽像枯燥無味的不足,可讀性強。本書可掃碼查閱相關法規文件及思考題答案要點,便於讀者借鋻學習。
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