本書為“十二五”職業教育國家規劃教材和“十二五”江蘇省高等學校重點教材，是為了適應高等職業教育發展和改革的需要，根據建築工程技術專業的培養目標，以職業崗位的工作過程為導向，以生產實踐中建築材料的檢測和選用的工作任務為載體，采用學習情境形式進行編寫的校企合作開發教材。

本教材共分九個學習情境。分別講述了砂石材料的檢測，氣硬性膠凝材料的選用，水泥的檢測與選用，混凝土的檢測與配制，建築砂漿的檢測與配制，牆體材料的檢測與選用，建築鋼材的檢測與選用，防水材料的檢測與選用，以及木材、建築塑料、塗料、膠黏劑、絕熱材料、吸聲與隔聲材料、建築石材、建築玻璃與建築陶瓷等其他建築材料的選用等工作過程的知識。各學習情境采用國內外的真實工程案例引出學習任務，以工作任務的形式組織安排，有利於提高學生學習的興趣以及知識的學習和技能的培養。

本書開發了豐富的數字化教學資源，可掃描二維碼學習。本書可作為高等職業教育建築工程技術等土建類各專業的教學用書，也可作為建築工程行業相關職業崗位的培訓教材，還可供土建類相關專業技術人員及成人教育師生參考使用。

緒論1

一、建築材料的分類/1

二、建築材料對建築工程的影響/2

三、建築材料的技術性能/3

四、建築材料的發展/3

五、建築材料的檢測與技術標準/4

六、課程的性質、目的、任務和學習方法/5



學習情境一砂石材料的檢測7

任務一砂石的物理常數測定/8

任務描述/8

知識鏈接/8

一、密度、表觀密度和堆積密度/8

二、孔隙率和空隙率/10

任務實施/10

一、砂石驗收的取樣/10

二、砂的表觀密度測定/11

三、砂的堆積密度測定/12

四、石子表觀密度測定（廣口瓶法）/13

五、石子堆積密度測定/14

任務二砂石的含水率測定/15

任務描述/15

知識鏈接/16

任務實施/16

一、砂的含水率測定/16

二、石子的含水率測定/16

知識拓展/17

任務三砂石的級配測定/17

任務描述/17

知識鏈接/17

一、砂的粗細程度及顆粒級配/17

二、石子的粒徑與顆粒級配/19

任務實施/20

一、砂的顆粒級配測定/20

二、石子的顆粒級配測定/21

小結/22

能力訓練題/22



學習情境二氣硬性膠凝材料的選用23

任務一石灰的選用與質量評定/24

任務描述/24

知識鏈接/24

一、石灰的生產/24

二、石灰的消化（熟化）/24

三、石灰的凝結與硬化/25

四、石灰的品種/25

五、石灰的技術要求和技術標準/26

六、石灰的特性/27

七、石灰的應用和儲存/28

任務實施/28

一、消石灰粉與石灰漿的制備/28

二、石灰有效氧化鈣和氧化鎂含量的測定/29

任務二建築石膏的應用/30

任務描述/30

知識鏈接/30

一、石膏的生產/30

二、建築石膏的凝結硬化/31

三、建築石膏的技術要求/31

四、建築石膏的性能特點/32

五、建築石膏的應用/32

任務實施/33

一、材料準備/33

二、實施步驟/33

任務三水玻璃和菱苦土的應用/33

任務描述/33

知識鏈接/33

一、水玻璃/33

二、菱苦土/34

任務實施/35

一、材料準備/35

二、實施步驟/35

小結/35

能力訓練題/36



學習情境三水泥的檢測與選用37

任務一硅酸鹽水泥的認知/38

任務描述/38

知識鏈接/38

一、硅酸鹽水泥的生產/38

二、硅酸鹽水泥熟料的礦物組成/38

三、硅酸鹽水泥的水化與凝結硬化/39

四、水泥石的結構及影響水泥石強度發展的因素/40

五、水泥石的腐蝕及防止/41

六、硅酸鹽水泥的包裝標志及貯運/42

任務實施/43

一、材料準備/43

二、實施步驟/43

任務二硅酸鹽水泥的性質檢測/43

任務描述/43

知識鏈接/43

一、硅酸鹽水泥的主要技術性質/43

二、硅酸鹽水泥的驗收/45

任務實施/45

一、水泥取樣/45

二、水泥細度檢測/46

三、水泥標準稠度用水量的測定（標準法）/46

四、水泥凝結時間的檢測/48

五、水泥安定性檢測/49

六、水泥膠砂強度檢測/50

任務三水泥的選用/53

任務描述/53

知識鏈接/53

一、通用硅酸鹽水泥的特性與應用/53

二、特性水泥的性能與應用/58

三、專用水泥的性能與應用/63

任務實施/64

一、材料準備/64

二、實施步驟/64

小結/64

能力訓練題/65



學習情境四混凝土的檢測與配制67

任務一普通混凝土組成材料的驗收/69

任務描述/69

知識鏈接/69

一、混凝土中各組成材料的作用/69

二、混凝土組成材料的技術性質/69

任務實施/78

一、材料準備/78

二、建設用砂、石的驗收/78

任務二混凝土拌合物的性能檢測/78

任務描述/78

知識鏈接/79

一、和易性的概念/79

二、和易性的測定/79

三、影響混凝土拌合物和易性的主要因素/80

四、改善和易性的措施/82

任務實施/82

一、混凝土拌合物取樣/82

二、混凝土拌合物的和易性檢測/82

三、混凝土拌合物的表觀密度檢測/84

任務三混凝土強度的檢測與評定/85

任務描述/85

知識鏈接/85

一、混凝土受壓破壞過程/85

二、混凝土的抗壓強度與強度等級/86

三、混凝土軸心抗壓強度/87

四、混凝土抗拉強度/87

五、混凝土抗彎強度/87

六、混凝土與鋼筋的黏結強度/87

七、影響混凝土強度的因素/88

八、提高混凝土強度的措施/90

九、水泥混凝土的質量控制與強度評定/91

任務實施/94

一、水泥混凝土立方體抗壓強度的檢測/94

二、混凝土強度非破損檢測——回彈法檢驗/96

知識拓展/97

任務四混凝土的長期性與耐久性檢測/97

任務描述/97

知識鏈接/97

一、混凝土的變形/97

二、混凝土的耐久性/99

任務實施/102

一、混凝土抗滲性檢測/102

二、混凝土抗凍性檢測（慢凍法）/103

任務五普通混凝土的配制/104

任務描述/104

知識鏈接/104

一、混凝土配合比表示方法/104

二、混凝土配合比設計的基本要求/105

三、混凝土配合比設計的資料準備/105

四、混凝土配合比設計中的三個重要參數/105

五、混凝土配合比設計的步驟/105

六、摻減水劑混凝土配合比設計/109

七、水泥混凝土配合比設計實例/110

任務實施/112

知識拓展/113

小結/113

能力訓練題/114



學習情境五建築砂漿的檢測與配制116

任務一新拌砂漿的性能檢測/117

任務描述/117

知識鏈接/117

一、砂漿的組成材料/117

二、新拌砂漿的和易性/118

三、砂漿的密度/118

四、凝結時間/118

任務實施/119

一、砂漿的稠度檢測/119

二、砂漿分層度檢測/119

任務二建築砂漿強度的檢測/120

任務描述/120

知識鏈接/120

一、砂漿的強度等級/120

二、砂漿的粘接力/120

三、砂漿的變形/120

任務實施/120

一、砌築砂漿抗壓強度測定（實驗法）/120

二、砌築砂漿抗壓強度測定（貫入法）/121

任務三建築砂漿的配制/122

任務描述/122

知識鏈接/123

一、砌築砂漿的配合比設計/123

二、抹面砂漿的配制/126

任務實施/126

一、儀器設備/127

二、配合比設計/127

三、砂漿試配、調整/127

知識拓展/127

小結/128

能力訓練題/128



學習情境六牆體材料的檢測與選用129

任務一砌牆磚的檢測與選用/130

任務描述/130

知識鏈接/130

一、燒結磚/130

二、非燒結磚/135

任務實施/137

一、材料取樣方法/137

二、辨識砌牆磚/137

三、砌牆磚的尺寸偏差檢測/137

四、砌牆磚外觀質量檢測/138

五、強度等級測定/139

任務二牆用砌塊的選用/141

任務描述/141

知識鏈接/141

一、普通混凝土小型空心砌塊（代號NHB）/141

二、中型混凝土空心砌塊/142

三、輕集料混凝土小型空心砌塊（代號LHB)/142

四、蒸壓加氣混凝土砌塊（代號ACB）/143

五、粉煤灰砌塊（代號FB）/144

六、石膏砌塊/144

任務實施/145

一、材料準備/145

二、實施步驟/145

任務三牆用板材的選用/145

任務描述/145

知識鏈接/145

一、石膏類牆用板材/146

二、水泥牆用板材/147

三、復合牆板/149

任務實施/150

一、材料準備/150

二、實施步驟/150

知識拓展/150

小結/150

能力訓練題/151



學習情境七建築鋼材的檢測與選用152

任務一建築鋼材的性能檢測/153

任務描述/153

知識鏈接/154

一、抗拉性能/154

二、衝擊韌性/155

三、耐疲勞性/156

四、硬度/157

五、冷彎性能/157

六、焊接性能/157

任務實施/158

一、建築鋼材的拉伸性能檢測/158

二、鋼材的冷彎性能檢測/160

知識拓展/160

任務二鋼材的冷加工強化與處理/160

任務描述/160

知識鏈接/161

一、鋼材的冷加工/161

二、時效處理/161

三、鋼材的熱處理/162

四、鋼材的防鏽處理/162

任務實施/163

任務三建築鋼材的選用/164

任務描述/164

知識鏈接/164

一、鋼結構用鋼材/164

二、鋼筋混凝土結構用鋼/169

任務實施/173

知識拓展/173

小結/174

能力訓練題/174



學習情境八防水材料的檢測與選用175

任務一瀝青材料檢測與選用/176

任務描述/176

知識鏈接/176

一、石油瀝青/176

二、煤瀝青/179

三、改性瀝青/179

任務實施/181

一、瀝青針入度測定/181

二、瀝青延度測定/182

三、瀝青軟化點測定/183

知識拓展/184

任務二防水卷材檢測與選用/184

任務描述/184

知識鏈接/184

一、瀝青防水卷材/184

二、高聚物改性瀝青防水卷材/185

三、合成高分子類防水卷材/188

任務實施/189

一、防水卷材的認識/189

二、卷重、厚度、面積、外觀質量的檢測/190

三、物理力學性能檢測/190

任務三防水塗料、防水油膏和防水粉的選用/193

任務描述/193

知識鏈接/193

一、防水塗料/193

二、防水油膏/194

三、防水粉/196

四、防水材料的選用/196

任務實施/199

一、材料準備/199

二、實施步驟/199

小結/199

能力訓練題/200



學習情境九其他建築材料的選用201

任務一木材的選用/201

任務描述/201

知識鏈接/202

一、木材的分類與構造/202

二、木材的物理與力學性質/203

三、木材在建築工程中的應用/207

四、木材的防護/210

任務實施/211

一、材料準備/211

二、實施步驟/211

任務二建築塑料、塗料及膠黏劑的選用/211

任務描述/211

知識鏈接/212

一、建築塑料/212

二、建築塗料/216

三、膠黏劑/218

任務實施/219

一、材料準備/219

二、實施步驟/219

任務三絕熱材料和吸聲與隔聲材料的選用/219

任務描述/219

知識鏈接/219

一、絕熱材料/219

二、吸聲材料/222

三、隔聲材料/224

任務實施/225

一、材料準備/225

二、實施步驟/225

任務四建築石材的選用/225

任務描述/225

任務分析/225

知識鏈接/225

一、岩石及造岩礦物/226

二、建築裝飾常用石材與選用/226

任務實施/229

一、材料準備/229

二、實施步驟/229

任務五建築玻璃與建築陶瓷的選用/229

任務描述/229

知識鏈接/229

一、建築玻璃/229

二、建築陶瓷/231

任務實施/232

一、材料準備/232

二、實施步驟/232

小結/232

能力訓練題/233



參考文獻235

前言

本教材依據《國家職業教育改革實施方案》《*關於職業院校專業人纔培養方案制訂與實施工作的指導意見》等文件精神，在入選“十二五”職業教育國家規劃教材、“十二五”江蘇省高等學校重點教材的基礎上，根據建築工程技術專業的培養目標，以職業崗位工作過程為導向，以職業能力為依據，以工作任務為載體，並根據高職教育規律和學生的認知規律，采用學習情境、知識鏈接、任務實施等形式組織編寫。本教材以培養學生的職業能力為主線，著力提高學生的專業能力、方法能力和社會能力；在保證工作過程性知識學習的基礎上，著力提高學生的職業技能，培養學生的職業素養。

本次修訂在繼承版的特色和基本構架的基礎上，結合編者近幾年的教學實踐和教改成果，作了以下修改：

（1）更新完善教材內容。采用頒布的建築行業標準規範，根據用人單位對未來人纔的新需求，以崗位技能為目標，重點突出技能培養，將陳舊內容進行替換，補充更新內容，並融素、職業素養以及工匠精神，保證教材的前沿性。

（2）緊密聯繫1 X證書需求。根據建築工程崗位工作過程及職業素質要求以及今後的發展方向，結合注冊建造師、注冊造價工程師、注冊監理工程師考試內容要求，增加了建築工程質量現場檢測中有關材料檢測部分內容，進一步培養學習分析、解決實際問題的能力。結合注冊建造師職業資格標準，補充真題練習，將“學歷教育”與“崗位資格證書”融為一體。

（3）開發信息化資源。本教材開啟線上線下相結合的教學方式，借助“互聯網 ”平臺，開發了豐富的數字化教學資源，主要以視頻教學為主，讀者可掃描二維碼獲取。

本教材力求將理論知識和實踐技能相結合，將顯性知識與默會知識進行有機整合，使課程結構達到限度的優化。教材內容新穎、文字簡練、圖文並茂、通俗易懂，充分體現針對性、實用性和先進性。

全書由揚州工業職業技術學院肖忠平、徐少雲主編，揚州職業大學姜艷艷副主編，揚州工業職業技術學院張蘇俊主審。編寫分工如下：緒論、學習情境一、七和九由揚州工業職業技術學院徐少雲編寫；學習情境二由揚州華正建築工程質量檢測有限公司陳梅梅高級工程師編寫；學習情境三～五由揚州工業職業技術學院肖忠平編寫；學習情境六由揚州工業職業技術學院朱敏編寫；學習情境八由揚州職業大學姜艷艷、俞君寶編寫。各學習情境的任務實施部分由揚州華正建築工程質量檢測有限公司陳梅梅等高級工程師審定，他們對本書提出了許多寶貴意見，在此表示衷心的感謝。

本書建議學時為70學時，各學習情境學時分配表如下：

各學習情境學時分配表(供參考)

學習情景     內容                      學時

             緒論                        1

一        砂石材料的檢測                 8

二      氣硬性膠凝材料的選用             3

三        水泥的檢測與選用              10

四       混凝土的檢測與配制             18

五      建築砂漿的檢測與配制             4

六      牆體材料的檢測與選用             6

七      建築鋼材的檢測與選用             6

八      防水材料的檢測與選用             8

九       其他建築材料的選用              6

本書配套有微課視頻、拓展知識等二維碼資源，讀者可掃碼學習；同時還提供有PPT電子課件、習題庫以及與教材配套的檢測報告，可登錄www.cipedu.com.cn網址免費獲取。

由於編寫時間倉促，編者水平所限，書中不足之處在所難免，敬請各位讀者批評指正。



編者

2020年10月





版前言

本教材為“十二五”職業教育國家規劃教材、“十二五”江蘇省高等學校重點教材。本教材是根據建築工程技術專業的培養目標，以職業崗位工作過程為導向，以職業能力為依據，以工作任務為載體，並根據高職教育規律和學生的認知規律，采用學習情境、學習任務和工作任務等形式組織編寫。本教材以培養學生的職業能力為主線，著力提高學生的專業能力、方法能力和社會能力；在保證工作過程性知識學習的基礎上，著力提高學生的職業技能，培養學生的職業素養。

本教材以常見建築工程材料為載體，設置了砂石材料的檢測，氣硬性膠凝材料的選用，水泥的檢測與選用，混凝土的檢測與配制，建築砂漿的檢測與配制，牆體材料的檢測與選用，建築鋼材的檢測與選用，防水材料的檢測與選用，以及木材、建築塑料、塗料、膠黏劑、絕熱材料、吸聲與隔聲材料、建築石材、建築玻璃與建築陶瓷等其他一些建築材料的選用九個學習情境。各學習情境采用國內外的真實工程案例引出學習任務，進一步明確學習目標。根據建築工程崗位工作過程及職業素質以及今後的發展方向，結合注冊建造師、注冊造價工程師、注冊監理工程師考試內容要求，增加了建築工程質量現場檢測中有關材料檢測部分內容，進一步培養學習分析、解決實際問題的能力。

本教材力求將理論知識和實踐技能相結合，將顯性知識與默會知識進行有機整合，使課程結構達到限度的優化。教材采用國家標準，內容新穎、文字簡練、圖文並茂、通俗易懂，充分體現針對性、實用性和先進性。

全書由揚州工業職業技術學院肖忠平、張蘇俊統稿，並任主編；揚州職業大學姜艷艷任副主編。編寫分工如下：緒論、學習情境一、學習情境三～五由揚州工業職業技術學院肖忠平編寫；學習情境二由揚州華正建築工程質量檢測有限公司陳梅梅高級工程師編寫；學習情境六由揚州工業職業技術學院趙志高編寫；學習情境七、九由揚州工業職業技術學院張蘇俊編寫；學習情境八由揚州職業大學姜艷艷編寫；各學習情境的任務實施部分由揚州華正建築工程質量檢測有限公司陳梅梅等高級工程師審定，他們對本書提出了許多寶貴意見，在此表示衷心的感謝。

本書建議學時為70學時，各學習情境學時分配表如下。

各學習情境學時分配表（供參考）

學習情境        內容             學時

                緒論              1

一         砂石材料的檢測         8

二      氣硬性膠凝材料的選用      3

三        水泥的檢測與選用        10

四       混凝土的檢測與配制       18

五       建築砂漿的檢測與配制     4

六       牆體材料的檢測與選用     6

七       建築鋼材的檢測與選用     6

八       防水材料的檢測與選用     8

九       其他建築材料的選用       6

由於編寫時間倉促，編者水平所限，書中不足之處在所難免，敬請各位讀者批評指正。

本書提供有PPT電子課件、電子教案、習題庫以及與教材配套的檢測報告，可登錄www.cipedu.com.cn網址免費獲取。



編者

2016年2月