第1章緒論1

1.1化學實驗的基本要求1

1.2實驗室安全及防護3

1.3常見玻璃儀器介紹及使用方法5

1.4光譜學分析基礎知識13

1.5色譜分析基礎知識15



第2章基礎教學實驗18

實驗1分析天平的基本操作18

實驗2滴定分析基本操作21

實驗3化學反應級數的測定24

實驗4醋酸解離度和解離常數的測定28

實驗5化學需氧量的測定30

實驗6摩爾氣體常數的測定33

實驗7簡單蒸餾和折射率的測定37

實驗8毛細管法測定有機物質熔點、沸點42

實驗9溶解熱的測定45

實驗10恆溫槽性能的測定49

實驗11水的電導率的測定53

實驗12金屬鋁的陽極氧化56

實驗13酸性電鍍鋅59

實驗14鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵61

實驗15原子吸收法測定水中的銅含量64

實驗16紅外分光光度法測定苯甲酸66

實驗17氣相色譜法測定醇繫物68



第3章項目化教學實驗72

實驗18酸堿滴定——混合堿的分析（雙指示劑法）74

實驗19水硬度的測定80

實驗20工業過氧化氫的含量分析86



第4章制備與綜合實驗92

實驗21粗鹽提純92

實驗22廢舊銅電線制備五水硫酸銅95

實驗23肥皂的制備98

實驗24防曬霜的制備與性能100

實驗25廢鋼鐵制備硫酸亞鐵銨102

實驗26木材制備活性炭及其吸附性測試105



附錄109

附錄1實驗報告模板109

附錄2項目化教學實驗方案報告和總結報告基本要求111

附錄3項目化教學學生作品要求112

附錄素的原子量120

附錄5常見溶劑的溶沸點及性質120

附錄6常用危險化學品儲存禁忌物配存表124

附錄7劇毒化學品一覽表125

附錄8易制爆危險化學品名錄（2017年版）127

附錄9常見弱電解質的解離常數131

附錄10難溶電解質的標準溶度積常數132

附錄11常用酸堿溶液的密度、質量分數和濃度134



參考文獻135

化學實驗是大學化學繫列課程的重要組成部分，“工科化學實驗”作為非化學化工類工科專業本科學生的一門重要的基礎實驗課程，是提升學生的綜合素質和團隊協作能力，培養學生的創新精神與實踐動手能力的重要途徑。本書的編寫遵循“以學生為中心、以教師為引導，加強基本技能訓練，加強課程思政教育，促進研究創新和團隊合作意識培訓”的實驗教學改革指導思想，按基礎性—項目化—綜合性三個層次推進實驗內容。

為適應當今學科綜合發展和學科交叉滲透對人纔思維方式綜合化、多樣化培養的要求，本書在內容設置上主要體現以下特色。

推行項目教學模式：設置了項目化教學實驗內容，改革以往教材“照方抓藥”“依葫蘆畫瓢”的實驗方式，注重學生在項目活動中能力發展的過程，測評內容包括學生參與活動各環節的表現以及作業質量。使學生能夠自主、自由地進行學習，從而有效地促進學生創造能力的發展，體現在學生圍繞主題所探索的方式、方法和展示、評價具有多樣性和選擇性上。

激發學生興趣：教材在每個實驗開始前增加了“實驗引入”，在實驗目標中引入價值目標，激發學生對相關實驗的興趣，了解實驗的意義，培養德智體美勞全面發展的高素質人纔。

注重創新和課外探索：針對工科學生的專業課程與化學知識的關聯性設置了創新性實驗內容，通過一些趣味性實驗內容，使學生的創新意識和能力受到啟發與鍛煉，還可以進一步培養學生的科學思維和科學素養。

本書在編寫過程中非常注重內容在基礎性、完整性、連貫性、先進性和針對性等各方面的統一。在知識內容的組織上，不僅包含了無機化學、有機化學知識，還涉及儀器分析和材料制備。牢固樹立培養創新型人纔的理念，努力促使學生在知識、技能、素質和思維等方面得到全面發展，使學生不僅具有扎實的理論知識，還具有創新的科學思維，畢業後能適應科研、技術等各種崗位。

本書由成都工業學院肖秀嬋、西華大學張燕、宜賓學院陽麗主編，李強林、朱萬平、任亞琦任副主編。肖秀嬋、張燕、陽麗編寫章；張燕、李強林編寫實驗1～實驗6；陽麗、王會鎮編寫實驗7～實驗15；肖秀嬋、陳明軍編寫實驗16～實驗20；任亞琦、朱萬平、汪婷編寫實驗11～實驗26；黃瓊、趙艷、秦淼編寫實驗21～實驗24。此外，李璽、任燕玲、王麗、李蘭、王紅梅等也參與了本書的編寫工作。

本書在編寫過程中參考和借鋻了的論文和相關書籍，從中受到許多啟迪和教益，謹在此一並表示誠摯的感謝!

由於編者能力和水平有限，書中難免存在疏漏之處，懇請各位讀者批評指正。



編者

2022年1月