第1章基本生物分離原理介紹1
11基本概念介紹1
111生物分離工程的基本概念1
112胞內生物活性成分的正常狀態2
113保持目標物生物活性的方法3
114提取用溶液3
115目標物的提取4
116目標物的提取率5
117目標物的檢測方法6
118現代生物技術產品的類型8
119生物技術下遊產品的特點8
1110生物技術下遊加工過程的重要性9
12常用的生物分離技術9
121膜過濾技術9
122離心分離技術11
123沉澱技術13
124吸附技術18
125層析技術24
126電泳技術及蛋白質純度的檢測38
參考文獻43
第2章多糖及寡糖的提取與分離44
實驗1靈芝子實體中多糖的提取與分離44
參考文獻60
實驗2水蘇糖的提取與純化61
參考文獻67
實驗3肝素的提取與分離68
參考文獻76
第3章蛋白類成分的分離77
實驗4瓜蔞中天花粉蛋白的提取與純化77
參考文獻85
實驗5藻類藻膽蛋白的提取與分離90
參考文獻101
實驗6親和層析法純化GST融合蛋白102
參考文獻107
實驗7雞蛋內溶菌酶的分離與純化109
參考文獻117
實驗8木瓜蛋白酶的分離與純化121
參考文獻125
實驗9細胞色素C的分離與純化126
參考文獻137
實驗10超氧化物歧化酶的分離與純化138
參考文獻145
實驗11釀酒酵母中延胡索酸酶的提取與分離147
參考文獻158
實驗12酵母表達的重組人血清白蛋白的純化160
參考文獻167
實驗13植物種子內疏水蛋白的提取與純化169
參考文獻176
第4章疫苗及抗體制備177
實驗14重組CHO乙肝疫苗的提取與純化177
參考文獻186
實驗15 抗體IgG的提取與純化188
參考文獻199
第5章小分子生物活性成分的提取與分離201
實驗16魚油中不飽和脂肪酸的提取與分離201
參考文獻206
實驗17大豆異黃酮的提取與分離207
參考文獻216
實驗18辣椒有效成分的提取和分離217
參考文獻224
實驗19靈芝酸類成分的提取與分離225
參考文獻232
第6章數據分析與實驗設計234
61數據處理的統計學基礎234
611誤差及分析234
612數據分析234
62試驗數據的統計分析及軟件應用237
621描述性統計238
622T檢驗242
623方差分析243
624多因素方差分析250
625正交實驗設計實例分析256
參考文獻266
附錄267
附錄一常用藥品及其主要性質267
附錄二常用緩衝液的配制269
附錄三一些常用數據表276
附錄四常用的生化分離介質280
參考文獻290

科學研究可以認為是一個解題過程，例如某種生理現像與疾病的發生有何關繫？為了解決這個大問題，必須提出一繫列的小問題，進行實驗和觀察，然後對所得數據進行分析，從而得到問題的解答。整個過程可以分為以下幾個步驟：提出問題；實驗設計；開展實驗；彙總並分析數據；得出結論。概括起來，前面的三項是取得數據，後面兩項是分析數據。為了解決科研提出的問題，往往需要進行許多次實驗和觀察，得到大量的數據後，還需要對紛雜的數據進行統計和分析。生物分離工程本質上也是一個科學探索過程，本書即是基於這種思路而編寫的。我們在20餘年的科研、教學工作的基礎上，總結了本實驗指導書。在內容設計上，除通常的實驗內容介紹之外，還增加了生物分離技術的基本原理、實驗設計與數據分析、實用的附錄等內容。在實驗內容部分，對多糖及寡糖、十餘種生物活性蛋白、酶、藥用蛋白以及幾種小生物活性分子的分離方法進行了詳細介紹。借此書提供的案例，學生可以得到比較專業的訓練；此書尤其強調了實驗設計的重要性，其主旨就是要增強學生的科研意識，再輔以對所得數據的科學統計分析，使學生不但能得到數據，而且還能對數據進行科學分析；此書對實驗耗材、設備也進行了清晰的梳理，可以大大減少實驗技術人員的準備工作，而準備工作是否充分是實驗教學能否順利實現的關鍵。借此，我們希望達到以下目標：①使學生將生物分離技術上升到科學研究的層面；②每個實驗均相當於一個綜合性實驗，既包括分離方面的內容，還包括對純度、含量檢測方面的內容，使學生對生物分離工作的繫統性有一個全面的認識，更為重要的是，我們希望這種認識能夠在其他工作中得以體現。本書為各實驗提供了多種實驗方法，指導實驗的老師可以根據所在單位的具體條件選擇性地采用或修改其中的內容。本書的第1章、第2章實驗3至第5章實驗16及附錄部分由趙東旭編著，第2章實驗1至實驗2及第5章實驗17至實驗19由孫立權編著，第6章由張鳳月編著。近20年來，生物技術發展趨勢之一就是產業化，相關產品如疫苗、抗體、蛋白及多肽類藥物、核酸類藥物等快速生產並投入市場，使得分離技術也得到巨大發展和廣泛重視。本書未能窮盡所有的技術與產品，編輯過程難免掛一漏萬，我們也敬請各位讀者不吝賜教，以便再版時完善。