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  • 工程化學(馬全紅)
    該商品所屬分類:研究生 -> 工學
    【市場價】
    497-720
    【優惠價】
    311-450
    【作者】 馬全紅 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  工學 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122119100
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    包裝:平
    國際標準書號ISBN:9787122119100
    作者:馬全紅

    出版社:化學工業出版社

        
        
    "
    內容簡介
    本書共分5章,內容包括物質的結構與性質,化學反應基本原理與能源開發,水溶液中的化學與水資源保護,電化學基礎與金屬材料防護、化學電源以及化學生物學與醫藥生物工程;每章均有實例反映社會熱點和*的科技發展等,將化學原理與功能材料、能源、水資源、新型化學電源、生命科學等論題結合起來,更加注重理論聯繫實際,加強化學與工程的相互滲透,突出工程化學課程的社會性、應用性,使學生在今後的實際工作中能有意識地運用化學觀點去思考、認識和解決問題。每章後附習題和習題答案,附錄中收集了一些物理常數及歷屆諾貝爾化學獎獲獎資料。
    本書可作為非化學化工類各專業的教材,也可作為化學與化工類、成人高等教育的教學參考用書以及從事化學或與化學相關的工程技術人員的參考書。
    作者簡介
    目錄
    第1章物質的結構與性質1
    11原子的素周期律1
    111原子結構的近代概念1
    112單電子原子的波函數5
    113多電子原子結構10
    114原子性質的周期性16
    115原子的觀察與操控20
    12分子的結構與性質22
    121離子鍵23
    122價鍵理論25
    123分子的幾何構型28
    124分子軌道理論31
    125分子間力和氫鍵34
    126超分子和分子工程學38
    13晶體的結構與性質39
    131晶體和非晶體40
    132離子晶體及其性質40
    133原子晶體和分子晶體42
    134金屬晶體43
    135混合鍵型晶體和晶體的缺陷44
    136晶體的物性44
    137陶瓷和復合材料45
    習題46
    第2章化學反應基本原理與能源開發48
    21化學熱力學初步48
    211熱力學基本概念及術語48
    212化學反應熱52
    213化學反應的方向59
    214化學反應進行的限度與化學平衡67
    22化學反應動力學初步71
    221化學反應速率的定義及測定72
    222影響化學反應速率的因素73
    223化學反應速率理論82
    224催化劑和催化作用83
    225幾種典型的復雜反應86
    226光化學反應90
    23化學與能源92
    231概述93
    232常規能源94
    233新能源99
    習題111
    第3章水溶液中的化學與水資源保護115
    31水溶液的通性115
    311溶液的蒸氣壓115
    312溶液的沸點升高和凝固點下降116
    313溶液的滲透壓116
    314電解質溶液的通性117
    315稀溶液依數性的應用118
    32酸堿反應及其應用119
    321水的解離平衡119
    322溶液的酸堿性與pH值120
    323酸堿質子理論121
    324弱酸弱堿的解離平衡122
    325同離子效應和緩衝溶液129
    33沉澱反應133
    331溶度積原理133
    332影響沉澱溶解度的因素135
    333沉澱溶解平衡的應用138
    34配位反應及其應用142
    341配合物的組成和命名142
    342配位平衡145
    343配位化合物的應用149
    35水質和水資源保護152
    351水質和水質量的評價154
    352水污染164
    353水體的淨化179
    354水資源保護措施186
    習題188
    第4章電化學基礎與金屬材料防護、化學電源192
    41氧化還原反應192
    411氧化數192
    412氧化還原反應193
    413氧化還原反應方程式配平194
    42原電池與電極電勢195
    421原電池195
    422常見電極的種類197
    423電極電勢的產生197
    424電極電勢198
    43電動勢202
    431原電池電動勢與吉布斯自由能202
    432原電池電動勢和化學平衡常數203
    44能斯特方程204
    441電極電勢的能斯特方程204
    442濃度對電極電勢的影響205
    45金屬腐蝕的形態、防護和利用207
    451金屬腐蝕的形態207
    452金屬腐蝕的防護209
    453金屬腐蝕的利用211
    46化學電源213
    461一次電池(原電池)213
    462二次電池(充電電池)216
    463新型綠色環保電池219
    464電化學超級電容器227
    習題232
    第5章化學生物學與醫藥生物工程234
    51 生物活性物質234
    511生物體能量供給(糖)235
    512生物體功能多樣性(蛋白質)241
    513細胞的燃料(脂肪)250
    514生命的模板(核酸)252
    515維持生命的營養素(維生素)260
    516推動生命體快速反應的開關(酶)262
    52化學生物學265
    521化學基因組學266
    522小分子化學物質與生物分子的相互作用268
    53醫藥生物工程270
    531生物酶工程與化學酶工程271
    532酶工程技術在醫藥工業的應用277
    習題284
    附錄285
    附錄1歷屆諾貝爾化學獎獲獎資料285
    附錄2一些基本的物理常數295
    附錄3常用的量和單位295
    附錄4一些物質的ΔfHm、ΔfGm和Sm數據(29815K)295
    附錄5一些弱電解質的解離常數(離子強度近於零的稀溶液,29815K)300
    附錄6難溶電解質的溶度積常數(29815K)300
    附錄7常見配離子的標準穩定常數(29815K)301
    附錄8標準電極電勢(29815K)(本表按φ代數值由小到大編排)303
    附錄9一些物質的摩爾質量306
    參考文獻309
    前言
    工程化學是非化學化工專業的公共基礎課程之一,是從物質的化學組成、化學結構和化學反應出發,密切聯繫現代工程技術中遇到的具體化學問題,深入淺出地介紹有現實應用價值和有潛在應用價值的基礎理論和基本知識,使學生在今後的實際工作中能有意識地運用化學觀點去思考、認識和解決問題。
    全書正文共分為5章。第1章是物質的結構與性質,首先在微觀層次上介紹化學的基本原理,包括化學的物理原理、單電子原子和多電子原子結構、價電子排布、原子性質的周期性、軌道與化學鍵、分子的結構與性質,然後在宏觀層次上介紹晶體的結構與性質,同時介紹一些化學的前沿知識如原子的觀察和操縱、超分子和分子工程學、陶瓷和復合材料等。第2章為化學反應基本原理與能源開發,涉及化學反應的能量變化、自發性、反應速率及機理,隨後介紹化學能使古老的能源如煤、石油等煥發青春,同時化學也是開發新能源如太陽能、氫能、核能、生物質能的源泉。第3章為水溶液中的化學與水資源保護,包括水溶液的通性,酸堿反應、沉澱反應和配位反應及其應用,拓展了水質、水污染、水資源保護等同學們非常感興趣又與現實生活密切相關的內容。第4章為電化學基礎與金屬材料防護、化學電源,內容涉及氧化還原反應、原電池等,從電化學腐蝕原理延伸到金屬材料的防護,並繫統介紹了各種傳統化學電源和新型化學電源的結構、性能和制造工藝。第5章為化學生物學與醫藥生物工程,包括各種生物活性物質如糖、蛋白質、脂肪、核酸、維生素、酶等,從化學基因組學、化學物質與生物分子的相互作用出發,介紹化學生物學、醫藥生物工程的前沿知識。
    本書在內容選編方面,有以下幾個特點。
    (1)教材內容按照從微觀到宏觀的順序編排,有利於學生在學習過程中對所學知識的運用,即微觀原理如何與宏觀化學現像聯繫起來,培養學生的科學思維能力。
    (2)注重理論聯繫實際,加強化學與工程的相互滲透,每一章中都有化學在工程中的應用,重點介紹了化學與其他學科交叉領域的熱點問題和前沿的知識,有效地拓展學生的知識面,突出工程化學課程的社會性、應用性,提高學生的學習興趣。
    (3)注重教學內容的科學性、繫統性、嚴謹性。在多年的教學與實踐基礎上,根據學生未來工作的實際需要來組織教學內容,精簡煩瑣的計算推導,刪除過深的理論闡述,使教學內容更切合實際,適應時代發展變化;同時文字敘述也力求深入淺出,通俗易懂,教學時數為32~64學時,可滿足非化學化工專業對化學基礎知識的要求,為後續課程及學生繼續學習深造提供強有力的化學知識支撐。
    (4)本書在每章中以黑體字標出該章涉及的重要概念和名稱,並加注相應的英文名稱,以促進學生對學習重點知識和專業英文詞彙的掌握;每章後面編寫了多種類型的習題,並附有習題參考答案,可以方便學生自學和復習。
    (5)附錄中收集了歷屆諾貝爾化學獎獲獎資料,以此對學生進行人文教育,培養學生的道德情感和合作精神,讓他們領略科研工作的無窮魅力,從而樹立腳踏實地、奮發進取和團結協作的科學精神與品質。
    本書由馬全紅、周少紅任主編。具體編寫安排是:第1章(陳金喜)、第2章(張進、李穎)、第3章(周少紅、馬全紅、胡愛江)、第4章(姚清照、謝一兵)、第5章(王志飛、吳敏)、附錄(張玲、馬全紅),排名不分先後。本書是東南大學全體化學繫教師多年教學、教材改革與實踐的經驗總結,在此特別感謝鄒宗柏、喬冠儒、孫嶽明、劉松琴、王昶等為本書的編寫提供的寶貴意見和建議。
    本書由馬全紅定稿,並負責全書的策劃、編排、審訂及統稿工作。在編寫過程中,得到了化學工業出版社的大力支持和幫助,在此謹向他們致以誠摯的謝意。
    編寫本書時我們也參考了國內外出版的一些教材、著作、期刊及互聯網上的相關內容,並從中得到了啟發和教益,在此對相關作者和出版社表示衷心的感謝。
    限於編者的水平以及在時間上較為緊迫,書中難免有不妥之處,懇請同行和讀者批評指正,以便在重印或再版時,得以更正。
    編者
    2011年6月


     
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