實驗室安全及實驗要求1

實驗數據的處理6

第一篇無機及分析化學實驗
實驗一電子天平的稱量練習10

實驗二粗鹽的提純14

實驗三乙酸標準解離常數和解離度的測定17

實驗四鹽酸溶液和NaOH溶液的配制與標定20

實驗五EDTA標準溶液的配制與標定23

實驗六高錳酸鉀標準溶液的配制與標定25

實驗七過氧化氫含量的測定28

實驗八鐵的比色測定31

實驗九含Cr（Ⅵ）廢液的測定及處理34

實驗十化學反應速率和活化能的測定37

實驗十一氧化還原反應41

實驗十二硫酸亞鐵銨的制備44

實驗十三硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定47

實驗十四配合物的形成和性質50

實驗十五硫酸銅的提純53

實驗十六混合堿中碳酸鈉和碳酸氫鈉含量的測定56

參考文獻59

第二篇有機化學實驗
實驗一柱色譜分離亞甲基藍和甲基橙61

實驗二重結晶及熔點的測定64

實驗三萃取68

實驗四廢酒精的蒸餾及微量法測沸點71

實驗五乙酸乙酯的制備及氣相色譜分析74

實驗六從茶葉中提取咖啡因77

實驗七烴、鹵代烴、醇、醛、酮的鋻別79

實驗八呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備82實驗九乙酰苯胺的制備84

實驗十環己烯的制備87

實驗十一苯甲酸的制備90

實驗十二環己酮的制備92

參考文獻95

第三篇物理化學實驗
實驗一液體飽和蒸氣壓的測定97

實驗二阿貝折射儀測定乙醇的含量102

實驗三雙液繫氣-液平衡相圖106

實驗四溶液偏摩爾體積的測定111

實驗五電解質溶液的電導115

實驗六電動勢的測定及應用119

實驗七液體黏度的測定125

實驗八表面張力的測定129

實驗九蔗糖水解反應速率常數的測定134

實驗十乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定139

參考文獻143

第四篇環境工程微生物實驗
實驗一普通光學顯微鏡的使用145

實驗二酵母菌的血球計數板計數法150

實驗三細菌的簡單染色和革蘭氏染色154

實驗四培養基的配制和滅菌158

實驗五細菌的純種分離和接種技術162

實驗六水中細菌總數的測定168

實驗七細菌生長曲線的測定172

實驗八紫外線和氧氣對微生物生長的影響175

實驗九微生物傳感器測定水體BOD值178

實驗十水體富營養化程度的評價181

實驗十一活性污泥脫氫酶活性的測定184

參考文獻187

第五篇環境監測實驗
實驗一土壤有機碳的測定（重鉻酸鉀氧化-分光光度法）189

實驗二土壤總銅或鋅的測定193

實驗三土壤中陽離子交換量的測定196

實驗四校園環境噪聲的監測199

實驗五大氣中總懸浮顆粒物的測定（重量法）202

實驗六大氣中二氧化硫的測定204

實驗七大氣中二氧化氮的測定208

實驗八室內空氣中甲醛的測定211

實驗九色度測定（稀釋倍數法）215

實驗十水中濁度的測定218

實驗十一水中懸浮物的測定220

實驗十二水中溶解氧的測定（碘量法）222

實驗十三水中總磷的測定225

實驗十四水中氨氮的測定（水楊酸分光光度法）228

實驗十五水中化學需氧量的測定232

實驗十六水中苯酚的測定235

參考文獻238

新工科人纔培養，強調人纔的素質教育和創新能力培養。實驗教學有利於培養學生理論應用於實踐的能力、實事求是和精益求精的科學態度、分析問題和解決問題的能力。我們教學團隊依照環境工程專業幾門基礎實驗課的內在聯繫、教學規律及專業特點，編寫了本教材。
本教材的編寫，力求符合學生的認知規律，貫徹理論聯繫實際的思想，注重實踐，培養學生動手能力。第一篇為無機及分析化學實驗，是環境工程專業學生進入大學後首先接觸的實驗課程，也是學習其他實驗的基礎，是提高學生實驗技能不可缺少的重要環節。無機及分析化學實驗包括基本操作訓練、化學常數測定、酸堿平衡、氧化還原、沉澱平衡、標準溶液配制、化合物的配制和提純等實驗內容，目的是培養學生實驗操作的規範性和分析技能。第二篇為有機化學實驗，旨在提高學生進行有機化學實驗的基本技能，驗證有機化學中所學的理論知識，鍛煉學生有機合成、化合物的分離與鋻定方法的思維。通過學習有機化學實驗的內容，使學生掌握各項制備和合成化學的基本技能，掌握正確選擇有機化合物的合成、分離、提純與分析鋻定的方法。第三篇為物理化學實驗，借助物理化學的原理、技術和儀器，以及數學工具來研究物繫的物理、化學性質和化學反應規律。物理化學實驗選取了化學熱力學、電化學、表面與膠體化學和化學動力學中具有代表性的10個實驗，使學生了解物理化學的研究方法，掌握物理化學的基本實驗技術和技能，從而加深對物理化學基本理論的理解，增強學生解決實際問題的能力。第四篇為環境工程微生物實驗，包括微生物學基礎實驗、環境工程微生物學應用技術和綜合實驗幾種類型。該篇以微生物的基本實驗操作和方法為導向，重點突出微生物在環境污染治理和修復過程中常用的研究方法，包括環境微生物的培養和分離技術、環境微生物的觀察和計數、環境微生物生理生化實驗、微生物在環境工程中應用的實驗，通過環境工程微生物實驗可幫助學生加深理解微生物學理論與原理及其應用，有效地掌握微生物基本知識及實驗操作技能，理解微生物實驗技術在生態環境質量、環境污染物生物處理等方面的實踐應用。第五篇為環境監測實驗，包括水、氣、土壤、噪聲等環境介質中典型污染物的測定，實驗內容的選擇重視經典方法的傳承和新技術新方法的引入，實驗中涵蓋了紫外-可見分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、冷原子吸收光度儀等儀器的原理和使用方法，鍛煉學生的動手能力、解決實際問題的能力和團隊合作精神，為後續污染控制、環境影響評價等理論課的學習打下堅實的基礎。
黨的二十大提出“推動綠色發展，促進人與自然和諧共生”，本書按照“綠色化學”的思維方式，對內容進行了梳理：在實驗試劑的選用方面，盡可能采用無毒或低毒藥品，從源頭上消除污染；在實驗過程中注意引導學生對實驗廢液進行科學處理，注重培養學生的環保理念；合理安排實驗順序，前面實驗的產品作為後面實驗的原料，減少污染、節約原料；強調基本操作技能的訓練、重視實驗安全和減少污染，著重培養學生分析問題和解決問題的能力。
本教材可作為本科環境工程、環境科學、市政工程、環境生態工程、資源與環境等專業的實驗教學用書，也可為從事環保行業的科技人員提供參考。
由於作者水平有限，教材不免有疏漏和不足之處，敬請廣大讀者批評指正。

編者
2023年12月