《操作技術》(第二版)主要內容包括化工生產認知、流體輸送過程及操作、非均相物繫分離過程及操作、傳熱過程及操作、蒸發過程及操作、吸收過程及操作、精餾過程及操作、干燥過程及操作、化工生產綜合實訓。尤其注重強化學生實際應用能力的培養,在第一版的基礎上,按照項目化教學要求編寫,每個項目含若干化工生產操作工作任務,主要由任務引入、相關知識、任務實施、討論與拓展四大部分組成,融理論、仿真、實操為一體,使得理論與實踐結合更為緊密。教材的編排便於理實一體化課程組織實施項目化教學。本教材可作為高職高專化工類及相關專業(生物化工、石油化工、化工機械、化工儀表自動化、材料工程、制藥、環保、食品等專業)的選用教程,亦也可作為成人高校及相關企業職工培訓教材。