章安全習慣養成
１

節客艙安全職責
３

一、主任乘務長／乘務長職責
３

二、區域乘務長職責
３

三、客艙乘務員職責
３

四、兼職消防員職責
４

五、客艙乘務帶飛教員職責
４

六、客艙乘務檢查員職責
４

七、機上指揮權的交替
４

第二節乘務員自我安全管理
５

一、航前酒精自測
５

二、空勤人員飛行紀律監督制度
６

三、乘務員各階段的注意事項
７

四、個人護理
９

第三節客艙設備安全操作
９

一、抬放行李物品及飲料格子
９

二、打開及關閉行李架
１１

三、打開儲物格
１２

四、使用熱水器
１３

五、使用燒水杯
１３

六、使用烤箱
１４

七、餐車擺放、進出、移動及推拉
１６

八、冷凍食品的處理
１９

第四節客艙安全質量控制
１９

一、對行李和艙門的監控到位
１９

二、緊急出口座位介紹全面及時
１９

三、安全廣播和錄像清晰，安全演示動作規範
２０

四、安全檢查嚴格、仔細
２０

五、起飛前對客艙動態的關注要仔細
２１

六、飛行中安全提示應及時
２１

七、飛行中駕駛艙門監控到位
２１

八、熱飲、熱食提示及發放規範
２２

九、著落前安全檢查應全面、仔細
２２

十、滑行時安全提示到位
２３

十一、對乘客不安全行為處置快速、有效
２３

十二、飛行各階段安全意識
２３

十三、艙門關閉操作規範
２３

十四、開艙門操作標準
２３

十五、可預知顛簸應處置及時、措施得當
２３

十六、中度及嚴重突發性顛簸應反應迅速、措施得當
２４

十七、顛簸過後，飛機恢復平穩後應采取措施
２４

十八、飛行中協助空警並監控警具
２４

十九、航食車對接準確
２４

第二章客艙安全規則
２７

節預先準備階段
２８

一、預先準備階段
２８

二、主任乘務長／乘務長的職責
２９

三、預先準備內容
２９

第二節直接準備階段
３０

一、機上設備檢查
３０

二、飛行前清艙檢查
３１

第三節飛行實施階段
３２

一、乘客行李及物品的管理
３２

二、機上設備的使用管理
３５

三、飛行過程中的安全管理
３７

第四節飛行結束後
４２

一、應急醫療事件報告
４２

二、機上緊急事件報告
４２

第三章乘客管理
４５

節非法干擾行為
４７

一、非法干擾行為和擾亂行為
４７

二、反劫／炸機
４８



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客艙安全管理與應急處置

第二節特殊／限制性乘客
５０

一、特殊／限制性乘客
５０

二、偷渡者
５６

三、遣返乘客
５６

四、犯罪嫌疑人
５７

第三節其他特殊情況
５７

一、拒絕運輸
５７

二、無簽證過境
５８

三、醉酒
５９

四、機上動物運輸
６０

五、要求冷藏藥品
６０

六、更換座位
６０

七、警衛人員攜帶槍支
６１

第四章應急設備
６３

節常規應急設備
６４

一、應急出口
６４

二、應急照明
６９

三、安全帶
７０

四、防護式呼吸裝置ＰＢＥ  ７１

五、麥克風
７５

六、安全演示用具包
７５

第二節撤離設備
７５

一、飛機滑梯、救生船
７５

二、救生衣
８１

三、應急發射機
８３

第三節滅火設備
８８

一、手提式海倫滅火瓶
８８

二、水滅火瓶
８９

三、１６磅海倫滅火瓶
９１

四、衛生間滅火繫統
９２

第四節氧氣設備
９３

一、氧氣面罩
９３

二、手提式氧氣瓶
９６

第五節其他設備
９７

一、急救箱
９７

二、應急醫療箱
９９

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目錄

三、衛生防疫包
１０１

第五章應急處置
１０５

節應急處置基本原則和基本知識
１０７

一、應急處置的基本原則
１０７

二、應急處置的基本知識
１０９

第二節應急撤離程序
１１８

一、有準備的應急撤離
１１８

二、有限時間準備的應急撤離
１２２

三、無準備的應急撤離
１２２

第三節應急廣播和指揮口令
１２３

一、應急廣播
１２３

二、指揮口令
１２６

第六章機上煙霧／火災處置
１２９

節煙霧／火災基本知識
１３０

一、機上煙霧／火災的危害
１３０

二、煙霧／火災的種類
１３２

第二節機上煙霧／火災處置
１３３

一、滅煙／滅火程序
１３３

二、對乘客的保護
１３４

三、滅煙／滅火要點
１３５

四、典型煙霧／火災處置
１３６

第七章釋壓處置
１４５

節釋壓的類型
１４７

一、釋壓的類型
１４７

二、釋壓如何影響人體
１４７

第二節釋壓處置
１４９

一、駕駛艙機組人員對釋壓做出的直接處置
１４９

二、客艙乘務員對釋壓做出的直接處置
１５０

三、客艙釋壓處置的原則
１５２





客艙安全管理與應急處置

ⅩⅦ

第八章爆炸物處置
１５５

節機上爆炸物處置程序
１５６

一、爆炸物
１５６

二、飛機上爆炸物可疑裝置處置程序
１５８

三、飛機在地面發現或被警告有爆炸物
１６０

四、在登機前聲稱截機、有爆炸物
１６１

五、在客艙內聲稱劫機或有爆炸物
１６１

六、處理爆炸裝置的應急措施
１６２

第二節爆炸物清艙檢查
１６３

一、清艙分類
１６３

二、清艙分工
１６４

三、客艙清艙
１６４

四、貨艙清艙
１６５

五、爆炸物清艙檢查區域
１６５

第九章野外生存
１６９

節陸地求生
１７０

一、撤離後的組織
１７０

二、建立避難所
１７１

三、信號與聯絡
１７１

四、飲水
１７２

五、食品
１７３

六、野外取火
１７４

七、陸地生存要點
１７５

第二節水上求生
１７５

一、海上生存特點
１７６

二、水中保暖
１７６

三、飲水
１７６

四、食品
１７７

五、發現陸地
１７７

第三節其他環境求生
１７８

一、森林求生
１７８

二、極地／鼕季求生
１７９

三、沙漠求生
１７９



目錄

ⅩⅧ

第十章安全特情處置
１８１

節防意外傷害
１８３

一、顛簸
１８３

二、燙傷
１８６

三、夾傷
１８８

四、機上常見乘客原因造成其他乘客受傷或損失的情況
１８８

第二節防不安全行為
１８９

一、飛行關鍵階段乘客需要服務或進行不安全行為
１８９

二、緊急出口座位資格確認
１９０

三、安全檢查
１９１

四、電子設備使用
１９２

五、機上吸煙（使用電子香煙、質疑機上有煙灰缸）  １９２

六、無病乘客要求吸氧
１９３

七、乘客之間發生爭執
１９３

第三節防飛行突發事件
１９３

一、衝擊駕駛艙情況處置、詢問機長姓名、進駕駛艙參觀等
１９３

二、丟失物品或機上盜竊
１９４

三、乘客短時間內發生呼吸停止、脈搏消失及意識喪失（ＣＰＲ心肺復蘇）  １９６

第十一章客艙安全應急訓練項目任務單
２０１

Ⅰ航前檢查
２０２

Ⅱ駕駛艙失能
２０３

Ⅲ爆炸物處置
２０５

Ⅳ衛生防疫包處置
２０７

Ⅴ釋壓處置
２０７

Ⅵ突發性顛簸
２０８

Ⅶ有準備應急撤離
２０９

Ⅷ無準備應急撤離
２１２

Ⅸ烤箱冒煙／失火處置
２１３

參考文獻
２１４

附錄１犅７３７８００陸地／水上應急撤離區域劃分及乘務員職責
２１５

附錄２犅７３７８００應急撤離檢查單
２１９

附錄３應急相關廣播詞
２２０

附錄４“智學犞犚”全景視頻觀看指南
２２６

前言

客艙安全管理是客艙管理的重要領域。客艙安全管理範圍廣泛，包括客艙服務過程的

安全性，還包括客艙本身的安全環境，主要是指客艙資源管理。許多客艙乘務人員在長期飛

行工作中積累了豐富的經驗，體現在對各項安全程序、規章制度的理解和貫徹執行。以往的

大量事故帶給我們的血的教訓是：在航班安全生產管理中，人為因素往往是決定性的因素。

如何將人的安全管理引入安全生產管理，用企業文化來激發人的智慧，充分發揮全體機上人

員，包括機組人員、乘務組人員和全體乘客的主觀能動性和傳授豐富的經驗，不斷鞏固客艙

安全的基礎性建設，盡量降低由於事故造成的安全成本，是值得我們探討的。

認為飛行安全隻是飛行人員責任的看法既是片面的，也是極其危險的。越來越多的數

據表明，多起事故的發生與客艙的服務與管理有密切關繫，因此一旦客艙安全失去保障，也

勢必危及飛行安全。也就是說，沒有客艙安全就沒有飛行安全。客艙安全管理涉及方方面

面，大到空防安全、緊急撤離、應對火災、爆炸品處置，小到座位調整、行李安放、安撫乘客、消

除隱患等。在安全事故發生初期，乘務員應通過及時反應、準確判斷和有效的處置避免事故

升級，減少事故造成的損失。

本書依據《中華人民共和國民航法》和《大型飛機公共航空運輸承運人運行合格審定規

則》（ＣＣＡＲ１４１Ｒ４）以及國際民用航空公約和國際航協的要求，結合國內外航空公司在客艙

安全管理方面的通行做法，較為繫統地介紹了安全習慣養成、客艙安全管理規則、乘客管理

相關規定、應急設備的使用、應急撤離、客艙釋壓、煙霧／火災、爆炸物等緊急情況的處置程序

和野外生存技巧。機上急救內容可見本叢書繫列其他教材，本書不再重復。

為方便廣大師生在實際情景演習中使用，本書選編了大量案例，編寫組總結多年的飛行

經驗歸納出客艙安全管理特情，提供典型情境任務訓練任務單，供模擬操作和考核使用。編

寫組與湖南流通創軟科技有限公司聯合開發了與本書配套的移動端ＶＲ
全景視頻，讀者使

用手機等移動設備登錄“智學ＶＲ”Ａｐｐ，掃描書中帶有標識的圖片，即可使用ＶＲ／ＡＲ

設備身臨其境地觀看視頻，學習相關操作程序。

編寫組成員都具有一線客艙管理經驗和多年教學經驗。長沙航空職業技術學院陳卓是

湖南省高職空乘專業技能題庫開發專家，具有國際航協空乘教員資質，長沙航空職業技術學

院蘭琳是湖南省空中乘務專業資源庫開發專家，兩位主編主要負責本書內容結構、編寫原則

的制定和全書統稿，參與本書編寫工作的有長沙航空職業技術學院羅婭晴、北京華航航空服

務有限公司中國航空運輸協會王帥、江西青年職業學院郭雅萌、長沙航空職業技術學院蘇雅

靚、湖南民族職業學院張程垚、西安航空職業技術學院張曉、濰坊職業學院朱茫茫、山西旅遊

職業學院高青。全國高等院校民航專業應用型人纔培養規劃教材編寫委員會及專家指導委

員會主任王益友教授、深圳航空公司客艙部資深乘務專家盧淨石為本書審稿。編寫分工如

下：蘭琳負責編寫章，陳卓、王帥負責編寫第二章、第十章，郭雅萌負責編寫第三章，羅婭

晴負責編寫第四章，陳卓負責編寫第五章，陳卓、高青負責編寫第六章，張程垚負責編寫第七

章，朱茫茫負責編寫第八章，張曉負責編寫第九章，蘇雅靚負責編寫第十一章，陳卓負責整理

附錄。

本書付梓之際，在此特別感謝王益友教授給予我們大量有前瞻性、針對性的意見和建

議。同時也感謝長沙航空職業技術學院孟冉、王公佐、朱家佐、鐘瑤、龐坤等同學參與了ＶＲ

視頻拍攝，湖南民族職業學院劉達、方雨、劉欣然等同學參與了資料收集工作。

由於教材編寫時間緊，疏漏和不足之處在所難免，謹懇請各位專家、各院校教師和讀者

不吝賜教，我們將及時修正，不斷完善。

《客艙安全管理與應急處置》編寫組

二○一七年四月