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開本：16開 紙張：膠版紙 包裝：平裝-膠訂 是否套裝：否 國際標準書號ISBN：9787122301635 作者：鄭雪凌，瀋萍，孫義 出版社：化學工業出版社 出版時間：2017年09月
"編輯推薦 1.《無機及分析化學 》一書內容精煉，加強基礎，突出重點，層次清晰，簡化部分復雜公式，刪除了其中非水滴定、提高配位滴定選擇性等過於高深的內容。
2.《無機及分析化學 》一書理論和實踐密切互動，將理論知識應用到實訓項目中，又通過實訓項目反過來提高理論知識，從而進一步指導學生的實踐能力。 3.《無機及分析化學 》一書作者通過行業企業的走訪調研，結合教學經驗，循序漸進地將行業中真實生產、科研、監測技術更新或鏈接到圖書中，並把生物技術大賽和工業分析大賽的相關項目技術要求引入到書中。 內容簡介 《無機及分析化學 》一書的內容編排以化學分析法中的四大滴定為主線，闡述了無機化學中的基本知識和數據的基本處理方法，並介紹了現代主要的儀器分析方法。本書分為五個部分，內容分別是：基礎化學知識，包括物質結構素、物質的聚集狀態、化學反應速率和平衡等；四大滴定分析及應用；部分現代儀器分析及應用；分析方法的綜合應用和常用的分離方法；附錄。 作者簡介 鄭雪凌，山東商業職業技術學院，藥品繫副主任，本人研究生專業是微生物與生化藥學，從事生物藥物分離提取和鋻定研究，有從事制藥企業檢驗工作3年的經歷。2005年開始從事高職《無機及分析化學》的教學工作，迄今十一年，潛心研究教學，獲得學生好評，連年學校測評為A級。教學過程中多次進行課堂教學改革，在省級刊物刊登關於《無機及分析化學》教學改革的新思路，進行了在《無機及分析化學》課堂中對學生自主學習能力培養的探索，培養學生思考能力、批評能力、反省能力、總結能力，得到同行的肯定。所講授的《無機及分析化學》課程是學校的優質資源課程。承擔了無機化學與化學分析實訓、校外指導及畢業設計教學工作25年。作者還是山東省藥物包裝材料聘任指導專家，山東省藥品檢驗工技能技能鋻定評審員，並作為山東省人力和社會保障廳特聘藥物檢驗工技能鋻定巡查員對山東省部分本科院校的技能鋻定操作進行評審。作為全國生物技術技能大賽“生物提取分離組”的評委和2015年山東省工業分析大賽的指導教師，積極參與社會技能提高活動，在指導教師和裁評比賽方面積累了一定的經驗，視野的開拓，也為本教材的編寫工作進行了一定的鋪墊。 目錄 章物質結構 1
節原子結構及核外電子運動狀態 1
一、原子結構 1
二、原子核外電子運動的描述 2
第二節原子核外電子素周期律 4
章物質結構 1
節原子結構及核外電子運動狀態 1
一、原子結構 1
二、原子核外電子運動的描述 2
第二節原子核外電子素周期律 4
第三節化學鍵 6
一、化學鍵的分類及特征 6
二、價鍵理論 8
第四節分子間作用力和氫鍵 9
一、分子的極性 9
二、分子的極化 9
三、分子間作用力 9
四、氫鍵 10
第五節雜化軌道理論 11
一、雜化軌道理論的要點 11
二、常見雜化軌道類型與分子的空間構型 11
【知識鏈接】 12
【本章小結】 12
【能力自測】 13
第二素及其化合物 15
節概述 15
第二節素及其化合物 16
一、鹵素及其化合物 16
二、氧、硫及其化合物 22
三、氮、磷、砷及其化合物 26
四、碳、硅、硼及其化合物 34
第三素及其化合物 42
一、s 金屬及其化合物 42
二、鋁、锗、錫、鉛及其化合物 49
三、過渡金屬及其化合物 53
【知識鏈接】 62
【本章小結】 65
【能力自測】 67
【實訓項目】 74
第三章物質的聚集狀態 80
節氣體 80
一、理想氣體狀態方程式 80
二、道爾頓分壓定律 81
第二節溶液 82
一、概述 82
二、溶液濃度的表示方法及其計算 83
三、固體在溶液中的溶解度 84
第三節膠體 85
一、膠體的性質 85
二、溶膠的應用 86
【知識鏈接】 86
【本章小結】 87
【能力自測】 87
【實訓項目】 88
【參考文獻】 90
第四章化學反應速率和化學平衡 91
節化學反應速率 91
一、化學反應速率概述 91
二、化學反應速率的影響因素 93
第二節化學平衡 95
一、化學平衡概述 95
二、化學平衡的移動 98
三、化學反應速率和化學平衡移動的綜合應用 99
【知識鏈接】 100
【本章小結】 100
【能力自測】 101
【實訓項目】 102
【參考文獻】 103
第五章定量分析基礎 104
節分析化學概論 104
一、分析化學的任務和作用 104
二、定量分析的方法 105
三、定量分析的一般程序 105
第二節定量分析的誤差 106
一、誤差的產生及表示方法 106
二、提高分析結果準確度的方法 108
三、可疑數據的取舍 109
第三節有效數字和運算規則 111
一、有效數字 111
二、有效數字運算規則 111
第四節滴定分析方法 112
一、滴定分析過程和分類 112
二、滴定反應的條件和方式 113
三、標準滴定溶液 114
四、滴定分析計算 116
【知識鏈接】 118
【本章小結】 119
【能力自測】 120
【實訓項目】 122
【參考文獻】 124
第六章酸堿平衡與酸堿滴定法 125
節酸堿理論基礎 125
一、酸堿質子理論 125
二、酸堿反應實質 126
第二節酸堿的解離平衡 127
一、水的解離 127
二、弱酸弱堿的解離平衡 128
第三節酸堿水溶液pH 值的計算 130
一、溶液的酸堿性和pH 130
弱酸弱堿溶液pH 值的計算 130
弱酸、弱堿溶液pH 值的計算 131
四、兩性物質溶液pH 值的計算 132
第四節緩衝溶液 132
一、緩衝溶液原理及其組成 132
二、緩衝溶液pH 值的計算 133
三、緩衝溶液的選擇和配制 133
第五節酸堿指示劑 134
一、酸堿指示劑的變色原理 134
二、酸堿指示劑的變色範圍 135
三、混合指示劑 136
第六節酸堿滴定和指示劑的選擇 137
一、強酸強堿的滴定 137
弱酸弱堿的滴定 140
弱酸弱堿的滴定 142
第七節酸堿滴定法的應用 143
一、酸堿標準溶液的配制和標定 143
二、酸堿滴定法的應用 144
【知識鏈接】 145
【本章小結】 146
【能力自測】 146
【實訓項目】 148
【參考文獻】 155
第七章沉澱溶解平衡與沉澱滴定法 156
節溶度積 156
一、溶度積概述 156
二、沉澱平衡的移動 158
第二節沉澱滴定法 161
一、摩爾法 162
二、佛爾哈德法 163
三、法揚司法 163
四、應用與示例 164
第三節重量分析法 165
一、重量分析法概述 165
二、重量分析法的主要操作過程 166
三、重量分析法對沉澱的要求 167
四、影響沉澱純度的因素 167
【知識鏈接】 168
【本章小結】 169
【能力自測】 169
【實訓項目】 171
【參考文獻】 172
第八章氧化還原反應與氧化還原滴定法 173
節氧化還原反應 173
一、氧化還原反應概述 173
二、氧化還原反應方程式的配平 174
第二節電極電勢 175
一、電極電勢與能斯特方程式 175
二、電極電勢的應用 180
第三節氧化還原滴定法的基本原理 182
一、條件電極電勢 182
二、氧化還原滴定曲線 182
三、氧化還原滴定中的指示劑 183
第四節常用的氧化還原滴定法 185
一、高錳酸鉀法 185
二、碘量法 187
三、重鉻酸鉀法 189
四、氧化還原滴定計算示例 190
【知識鏈接】 191
【本章小結】 191
【能力自測】 192
【實訓項目】 194
【參考文獻】 197
第九章配位化合物及配位滴定法 198
節配位化合物的組成和命名 198
一、配位化合物的定義與組成 198
二、配位化合物的應用 200
三、配位化合物的命名 200
四、螯合物 201
第二節配位平衡 201
一、配合物的穩定常數 201
二、配位平衡的計算 203
三、配位平衡移動 203
第三節EDTA 及其與金屬離子的配位化合物 205
一、EDTA 205
二、EDTA 與金屬離子的配位特點 206
三、影響EDTA 與金屬離子配合物穩定性的因數 208
第四節配位滴定的基本原理 210
一、EDTA 配位滴定的滴定曲線 210
二、準確滴定的條件 212
三、配位滴定允許的酸度和酸效應曲線 212
四、提高配位滴定選擇性的方法 214
第五節金屬指示劑 215
一、金屬指示劑的作用原理 215
二、金屬指示劑應具備的條件 216
三、常用金屬指示劑 217
第六節配位滴定法的應用 217
一、EDTA 標準滴定溶液的制備 217
二、配位滴定方式 218
三、應用示例 220
【知識鏈接】 222
【本章小結】 223
【能力自測】 224
【實訓項目】 226
【參考文獻】 228
第十章光譜分析法 229
節光譜分析法的概論 229
一、光學分析法 229
二、電磁輻射與波粒二像性 229
三、光譜分析法的分類及應用 230
第二節紫外-可見分光光度法 231
一、吸收光譜 231
二、光吸收的基本定律（朗伯-比爾定律） 233
三、紫外-可見分光光度計 235
四、紫外-可見吸收光譜法的應用 236
第三節紅外吸收光譜法簡介 236
一、概述 236
二、基本原理 237
三、紅外吸收光譜儀 240
四、紅外光譜的應用 241
【知識鏈接】 243
【本章小結】 244
【能力自測】 244
【實訓項目】 246
【參考文獻】 248
第十一章色譜分析法 249
節色譜分析法的概述 249
一、色譜分析法簡介 249
二、色譜法分類 249
三、色譜過程 250
第二節氣相色譜法 251
一、氣相色譜法的分類及特點 251
二、氣相色譜法的基本原理 251
三、氣相色譜儀的基本組成 253
四、定性定量分析方法 255
五、應用與示例 262
第三節高效液相色譜法 263
一、高效液相色譜法的主要類型 263
二、高效液相色譜法的基本原理 265
三、高效液相色譜儀 266
四、定性定量分析方法 269
五、應用與示例 270
【知識鏈接】 270
【本章小結】 270
【能力自測】 271
【實訓項目】 272
【參考文獻】 273
第十二章復雜物質的綜合分析及分析化學中常用的分離方法 274
節概述 274
一、常用的剖析方法及程序 274
二、復雜試樣的采集方法 275
第二節試樣的預處理 276
一、試樣的分解 276
二、特殊試樣的保存 277
第三節分析化學中常用的分離方法 277
一、沉澱分離法 277
二、溶劑萃取分離法 279
三、離子交換分離法 280
四、色譜分離法 282
【知識鏈接】 283
【本章小結】 284
【能力自測】 285
【實訓項目】 286
【參考文獻】 287
附錄 288
前言 “世間不變的是變化”。高職教育是這樣,承載教育的教材也是如此。隨著《高等職業教育創新發展行動計劃(2015~2018年)》政策的實施,迅猛發展的高職高專教育對高職類教材建設提出了更高的要求。“無機及分析化學”課程是高職高專院校醫藥類、食品類、生物類、化工類、環境類、農林類以及國防安全等相關專業的必修基礎課程。不同領域應用的分析技術手段日新月異,儀器類型名目繁多,應用範圍日漸廣泛,要求其理論根基和核心知識既要夯實,又要有大視野。因此,本教材以應用性職業崗位需求為中心,貫徹“能力為本,素質先行”的教育教學指導思想,緊扣學以致用原則,整合部分高職院校教材《無機化學》和《分析化學》成為《無機及分析化學》,本教材具備如下特色。1. 理論“必需、夠用”為原則應各相關專業的特點和後續課程的需求,對課程內容進行精選,加強基礎,突出重點,層次清晰,簡化部分復雜公式,刪除了其中非水滴定、提高配位滴定選擇性等過於高深的內容。2. 知識內容學習具有一定自主選擇性本教材設置內容綜合性強,不同院校可根據專業的教學特點加以選擇進行授課,並給有一定潛力的學生提供可持續發展的理論支持。3. 將知識性、實踐性、趣味性融為一體針對高職高專學生特點,內容框架設置簡潔明了。每章開頭,設置“學習目標”;每章中間適當增加了“想一想”欄目;每章後,增加了知識鏈接、本章小結、能力自測、實訓項目。既貼近生活,又及時總結,提高學生學習的興奮點和成就感。同時理論和實踐密切互動,將理論知識應用到實訓項目中,又通過實訓項目反過來提高理論知識,從而進一步指導實踐能力。4. 結合行業生產實際和大賽項目通過行業企業的調研走訪,結合教學經驗,循序漸進地將行業中的真實生產、科研、監測技術更新或鏈接到內容中,並把生物技術大賽和工業分析大賽的相關項目技術要求引入到教學當中,讓學生在學習過程中站得高,望得遠,增強從業自信心。5. 注重知識體繫的“針對性和整體性”內容編排以化學分析法中的四大滴定為主線,闡述了無機化學中的基本知識和數據的基本處理方法,並介紹了現代主要的儀器分析方法。本書分為五個部分:基礎化學知識,包括物質結構素、物質的聚集狀態、化學反應速率和平衡等;四大滴定分析及應用;部分現代儀器分析及應用;分析方法的綜合應用和常用的分離方法;附錄。本教材由鄭雪凌、瀋萍、孫義主編,張文華、樊慶魯副主編。參加本書編寫的單位有山東商業職業技術學院、武漢職業技術學院、天津渤海職業技術學院、泰州職業技術學院、淄博職業學院、濟南軍區總醫院藥劑科等多所高職院校和醫藥單位。本書編寫分工如下:張文華(、二章)、樊慶魯(第三、十二章)、周學輝(第四章)、孫義(第五、十章)、鄭雪凌(第六、七章)、瀋萍(第八、九章)、張婧(第十一章)、韓道財(附錄)、謝繼青(核審),全書由主編、副主編修改,後由鄭雪凌通讀、定稿。感謝在本書編寫過程中化學工業出版社、各參編院校和濟南軍區總醫院藥劑科的大力幫助,在此一並表示感謝。由於編寫時間倉促以及編者水平有限,難免出現紕漏之處,敬請同行專家不吝指正。編者2017年5月27日
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