《酒店接待服務知識大全》榮獲德國餐飲美食學院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的銀獎。該書同步配套由德國原作者授權使用的視頻教程，並由國內知名翻譯公司和行業專家共同翻譯，校對，配套中文字幕，書稿和視頻翻譯可做到信達雅。

酒店接待項目是旅遊服務業的一項競賽項目，它是酒店關鍵的形像窗口，更是一門對客接待服務藝術。經濟全球化和人口流動變化以及交通的方便快捷，極大地推動了酒店旅遊業的繁榮發展，同時對酒店服務管理的前臺接待提出了新的更高要求。本書根據世界技能大賽比賽中對選手的技能要求設置內容，主要包括:職業形像、禮儀修養、溝通表達藝術、賓客公共關繫、銷售技巧、書面英語和口語表達、旅遊文化知識、解決突發事件的能力、計算機互聯網應用、收銀知識、預定程序、接待問詢、入住退房等業務知識和技能的熟練應用。這些服務技能決定客人的滿意度，影響酒店服務的品質聲譽，因此也是本書的著重介紹的內容。

彼得·韋爾夫爾2021年歐洲技能大賽酒店接待首席專家；2019年世界技能大賽酒店接待專家及裁判組督導；2018年歐洲技能大賽酒店接待專家和裁判組督導；2016年歐洲技能大賽酒店接待專家；多年來一直擔任奧地利技能大賽酒店接待首席專家；1987年至今著有的教材包括：《酒店接待服務知識大全》（世界技能大賽，2021年4月*新出版）；《酒店和旅遊概論》、《酒店接待技巧》、《前廳管理》；1976-2007年擔任奧地利瓦爾德格職業學院前廳服務教師；2005年獲得美國舊金山大學教師培訓；2003年獲得英國劍橋大學劍橋證書；1978年奧地利維也納教師培訓學院；1977年德國巴德威斯學院酒店商務碩士文憑；1976奧地利維也納經濟大學旅遊專業本科畢業

酒店接待A 001
酒店接待B 020
酒店接待C 042
酒店接待D 063
酒店接待E 071
酒店接待F 075
酒店接待G 087
酒店接待H 115
酒店接待I 123
酒店接待J 126
酒店接待K 128
酒店接待L 143
酒店接待M 148
索引 167

眾所周知，一家酒店的硬件無論裝修得多麼富麗堂皇，如果裡面沒有服務人員，它就僅僅隻是一座建築，一個缺乏生機的空殼。酒店應該讓客人們從預訂到離店都感受到關懷與關注。基於這一點，酒店前臺接待員扮演著至關重要的角色。因為無論是在面對客人提出疑問和需求時，還是在處理客人投訴時，他們與客人接觸得*多。 在“如何將對客服務由良好轉變為卓越”方面，我們沒有任何可以“拿來即用”的經驗或法則。在實際的酒店接待中，酒店前臺接待員除了運用專業知識為客人提供服務外，與形形色色的客人打交道的過程，也將收獲令人意想不到的成就感及樂趣。同時，在日常工作中，前臺接待員總是需要在*短的時間內應對各式各樣的客人及要求。即使在多個任務並行的情況下，他們也需要專業地解決各種問題，使客人滿意。為了達到這種效果，前臺接待員必須完全掌握前臺接待工作的原則和日常流程。本書上下冊中前臺接待工作的核心要點將采用350多個關鍵詞以德文首字母的順序排列的方式展示，以便讀者檢索。本書同步提供了許多實踐範例和視頻，在對理論基礎知識進行必要補充的同時，更直觀地展示了前臺接待員專業化解決酒店復雜情況的真實場景。