酒店接待項目是旅遊服務業的一項競賽項目,它是酒店關鍵的形像窗口,更是一門對客接待服務藝術。經濟全球化和人口流動變化以及交通的方便快捷,極大地推動了酒店旅遊業的繁榮發展,同時對酒店服務管理的前臺接待提出了新的更高要求。本書根據世界技能大賽比賽中對選手的技能要求設置內容,主要包括:職業形像、禮儀修養、溝通表達藝術、賓客公共關繫、銷售技巧、書面英語和口語表達、旅遊文化知識、解決突發事件的能力、計算機互聯網應用、收銀知識、預定程序、接待問詢、入住退房等業務知識和技能的熟練應用。這些服務技能決定客人的滿意度,影響酒店服務的品質聲譽,因此也是本書的著重介紹的內容。