目錄

第1章 瘦人減肥的時代

第1講 沒減肥，你out了吧

第2講 減肥愛好者、狂熱者和真正減肥者

第3講 形形色色的肥胖標準

第4講 瘦人減肥時代到來了

第5講 簽約減肥靠譜嗎

第6講 減肥的難與不難

第7講 減不減肥，誰說了算

第8講 減肥還得靠自己

第9講 減肥有“效”不一定有“笑”

第10講 肥胖不僅僅是用體重來衡量的

第2章 減肥，主要看氣質

第11講 體形重要還是體重重要

第12講 減肥，主要為了氣質

第13講 別混淆了唯美減肥和醫學減肥

第14講 莫把脂肪當仇敵

第3章 減肥也要有計劃

第15講 減肥開始，你準備好了嗎

第16講 減肥的完美計劃

第17講 減肥：從“思想”到“行動”

第18講 分析你的生活模式

第19講 目標設定：行為改變而不是體重改變

第4章 節食減肥是向身體的宣戰

第20講 節食時，你聽誰的指揮

第21講 節食減肥：贏得向身體的挑戰

第22講 聆聽身體的聲音—欲望和需要

第23講 干萬別告訴身體你在減肥

第24講 喫好喝好，讓身體為你打工

第5章 減肥不是簡單的加減法

第25講 飲食不是肥胖的罪魁禍首

第26講 喫多喫少都不能減肥

第27講 喫什麼不喫什麼不是減肥的關鍵

第28講 我喫故我減

第29講 知道自己喫幾碗干飯：了解身體需要

第30講 分析你的飲食內容：1周飲食舉例

第31講 安排你的三餐

第32講 有話好好說，有飯慢慢喫

第33講 飲食記錄讓減肥事半功倍

第6章 “零食”“暴食”“夜宵”都可以有，關鍵要合理

第34講 別讓零食主宰了你

第35講 這樣喫甜食不發胖

第36講 越奢侈，越減肥

第37講 遭遇應酬

第38講 準備好情緒化暴食的“應急預案”

第39講 節假日：打響減肥保衛戰

第40講 從從容容喫夜宵

第７章 減肥需要運動，不是運動就能減肥

第41講 別把減肥運動和健身混為一談

第42講 會走就會減

第43講 乘電梯還是走樓梯

第44講 動起來的“附加值”

第45講 當心飲食毀了運動成果

第8章 別讓健康成為你減肥的障礙

第46講 為什麼喝口涼水也長胖—認識身體的性格：體質

第48講 2000年前的肥人：從中醫學角度看肥胖

第49講 從中醫學角度認識人體結構

第50講 五髒六腑都和肥胖有關

第51講 此“痰”非彼“痰”..

第52講 中醫減肥在於清理“痰濕”

第53講 埋線減肥：讓減肥更方便

第9章 誰終止了你的減肥計劃

第54講 識別你減肥計劃中的“障礙”

第55講 那些終止減肥計劃的“陷阱”

第56講 關愛自己：別在減肥時當“配角”

第57講 當減肥遭遇心理軟弱

第58講 管理環境：先下手為強

第59講 打造你的減肥親友團

第10章 減肥反彈：都是求快惹的禍

第60講 別讓體重波動影響了你的情緒

第61講 減肥反彈：錯在哪裡

第62講 減肥反彈有“預警信號”

第63講 減肥不反彈的秘密

第64講 設置過渡期，減肥不反彈

第11章 減肥，是一次愉快的旅行

第65講 減肥，隻有“堅持”是不夠的

第66講 激發正能量，減出好身材

第67講 減肥和生活要“和諧”而不“妥協”

第68講 讓減肥之旅變得愉快

第1講 沒減肥，你 out 了吧

不管是在辦公室聊天，還是在餐桌上聚會，甚至在公交車上，幾乎都能聽到女孩子之間在興致勃勃地談論自己的減肥經歷或者是減肥的方法。如果有人在公共場合談到減肥是如何如何有效，不久就會吸引一群女孩子前來聆聽。

在20世紀90年代以前，減肥並不是一個能夠引起大眾興趣的的話題，那時候的年輕人熱衷於流行歌曲、家用電器和燙發、高跟鞋之類的東西，從20世紀 90年代掀起的減肥熱潮直到今天不僅沒有一點的退卻趨勢，反而更為高漲。

現在的減肥已經不是年輕女性的專利，下至幼兒園的兒童，上至六七十歲的老太太都對苗條的體形有著熱烈的向往和渴求。如果說女性是半邊天，那麼有一半的人在減肥或考慮減肥這回事。如果加上現在有些男性因為高血壓、脂肪肝和糖尿病等健康問題加入了減肥的行列，這個比例可能還要高。

為什麼要減肥呢？有人回答是"為了美"，有人回答"為了有好的身材， 也為了能買到好看的衣服。"太胖了的話，在買衣服的時候看著自己喜歡的衣服但穿不上，那很痛苦。也有的說"為了找對像、談朋友，所以要減肥"。也有比較實際的回答，"馬上就要拍婚紗照了，所以要減肥"。也有人說"我想有一雙漂亮的小腿我的大腿太粗了生完孩子後，腰部就開始留下一堆贅肉"。

"為了健康"這樣的回答在男性中比較多，對於女孩子來說，減肥的原因很少考慮到健康問題，她們甚至為了追求苗條的身材，即使是對健康有些危害的減肥法也可以不"計較"。所以她們可以接受一些節食、減肥藥和吸脂手術等減肥的方式，堪稱"隻要體重，不要健康"。

看來健康不是當代減肥大潮的推動者，唯美纔是減肥的主要推手。那麼，為什麼美麗如此重要，而美又為什麼集中於女性身材呢？

在我們的印像中，除了影星、模特外，需要苗條身材的就是每日在天空中工作的空姐了。她們百裡挑一，身材苗條，氣質高雅，雖然是端茶倒水送飯，但和餐廳的服務員絕不是一個檔次。

在所有的交通工具中，乘坐飛機的費用算是貴的，過去隻有少數人纔能乘坐，要想彰顯物有所值，除了飛機的舒適度之外，服務人員的形像和層次也很重要。雖然在所有的服務人員中，機長和駕駛員是重要的，但是人們很少去關注他們，也無法了解他們駕駛飛機的水平。空姐是和乘客直接打交道的，代表了一個航空公司的形像。

現在大多數航空公司空姐都氣質高雅、身材苗條，這好像是空乘服務的一般要求。雖然不能根據空姐去選擇航空公司，但是如果空姐形像不佳，就會給人印像不好，讓人以為這個航空公司雇不起長得好看的空姐，或者誤認為空姐是"裙帶關繫"進來的，反正是一堆不利於航空公司的聯想。當然也會影響上座率。

其實做任何生意都是一樣。如果一個商店的售貨員身材美麗，可能會吸引更多的顧客光顧，售出的東西也會多一些。與公司談業務，身材美麗的女性也有更多的機會成功。在聚會的場合也能吸引更多的與異性談話聊天的機會。

看一眼書報亭的雜志封面就會發現，超過50%以上的雜志都用身材窈窕的美女圖片作為封面，很顯然這樣的封面不僅吸引人的眼球，而且暗示女同胞們都要以封面女性為榜樣，即使臉蛋不如封面女郎那樣漂亮，至少也要有類似苗條的身材。

俗話說，女為悅己者容。為了取得男同學的青睞或男友的歡心，減肥或者保持苗條的身材不能不說是加分項。即便是男友說並不在乎身材，也並不代表他內心真的不在乎你的身材，"某某的女友是個胖子"或者"他女朋友 就是那個胖胖的女孩"之類的話對男生來說還是"傷不起"的。

女性婚後或生育後身體發胖、體態臃腫加上年齡增長，擔心在老公眼裡缺乏"競爭力"，於是就有一種壓力和緊迫感，減肥會成為其生活中的"當務之急"。

雖然我們經常說看人不能光看表面，更應該看一個人的內心，美麗的外表不能代表人的能力，但是對一個人的初評價是從身材的印像開始的；而不是先看到一個人的內心。美麗的外表不僅僅是表面現像，還應有內在修養。

能夠保持美麗的身材，代表干練、積極、勤奮、有控制力；肥胖的人往往給人的印像是懶惰、懈怠、笨拙、懶散和缺乏控制力。如果是招聘，絕大多數企業當然願意選擇前者，即便是選擇合作伙伴也是前者更受歡迎。

在美國，胖人的日趨增多加重了政府的財政負擔，也給人們的社會活動帶來諸多不便。汽車、電影院、體育館和會議廳的椅子都需要加寬，就連飛機的設計也要隨之調整。飛機要為胖人加寬座椅、座間距和走道，這樣飛機的造價就增加了，而每架飛機搭載的乘客數就減少了。

美國聯邦航空管理局規定：美國境內24 家擁有小型客機的航空公司在預售機票時，必須先讓乘客上秤稱體重。因為航空公司在計算飛機負載時，不僅要清點乘客人數，還要將所有乘客和行李的總重量計算在內，以免發生事故。

肥胖，並不是肥胖者的痛楚。來自社會輿論的壓力，自身心理上的壓力，再加上身體健康的壓力，猶如三座大山壓在肥胖癥患者的身上。

肥胖在人際關繫中顯然處於不利的地位。胖子經常被其他同伴取笑、嘲笑甚至侮辱，在求職或升遷中得到理想職位的機會也較少。肥胖在審美上不符合審美標準被認為為"丑陋"，在宗教上被稱為"罪過"，在醫學上被稱為"病態"。

在人的形像方面，肥胖往往比其他殘疾更容易被丑化，肥胖的人經常會受到他人的無理辯駁、訓斥、騷擾甚至傷害，而這通常是司空見慣的。這種貶損已經成為一種平常而又"合理"的事情。

澳大利亞墨爾本大學的一項研究表明，將近50% 的調查參與者（76名中有 37名）因為肥胖而出現了精神疾病或者壓力、沮喪等負面情緒。幾乎所有人（76 名中有72名）有過因為體重超重而被恥笑和歧視的經歷。

過去曾有過把肥胖稱作"發福"的說法，白白胖胖是富貴人家的形像，令人羨慕不已，現在時代完全不同了，"發福"和白白胖胖讓人想到的不是富貴人家，而是脂肪肝和糖尿病。過去公司做財務的一般都是胖胖的財務或會計，代表公司很有實力，現在的公司一般不再需要胖胖的財務或會計彰顯公司實力了，胖胖的財務或會計往往讓人感覺公司結構臃腫、管理落後和缺乏活力。

我們處在一個經濟高速發展的時代，在這個時代中，美麗除了社會審美價值外，也是有經濟價值的。在經濟為導向的社會裡，審美文化也悄悄地升到了主要地位。

文化影響著所有的人類行為，文化的發展對人的體形做出了一個看得見的規範，這種規範影響著人們努力去控制體形或體重。如今的社會暗示人們應該努力保持美麗的身材，以便獲得更多的社交和成功機會，增加自己在社會上的競爭力。在浩浩蕩蕩的減肥大軍中，也不乏身體本來已經相當苗條的女性，她們對體重的微小變化都非常在意。身材和體重都是當今社會的競爭力，如果對身材沒有危機感，除非你已經是天生瘦得非常有骨感的那種，否則你就落伍了。