本書是一本滋補養生湯粥菜譜書,全書強調湯粥的養生保健功效。全書按蔬菜、畜肉、菌豆、水產等分類,介紹了常見的湯粥菜品,美味健康,制作簡單。
每道菜例均配有精美的圖片和詳細的制作過程,並由國家領導人專職保健醫生胡維勤點評菜的營養功效,以做到每道菜既是家常口味又不失營養。
全書內容豐富,菜例家常,版式美觀,不失為愛好廚藝者及家庭主婦的*圖書。
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