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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    132-193
    【優惠價】
    83-121
    【作者】 張奔騰,張恩來 主編 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  家常菜譜  家常菜 
    【出版社】吉林科學技術出版社 
    【ISBN】9787538450750
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787538450750
    作者:張奔騰,張恩來主編

    出版社:吉林科學技術出版社
    出版時間:2011年02月 

        
        
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    內容簡介

            張奔騰,張恩來的《豬牛羊肉家常菜》向你介紹了豬、牛、羊肉的原料知識及烹調方法,將采購指南、營養指南與烹飪指南融會貫通,以彰顯其價值。本書以家庭常用的食材為構架,以原料性質為分類方式,在講解原料營養分析、食療功效、放心選購、安全儲存、烹調應用、烹調提示及實用偏方的同時,按照不同原料的特性,分別推薦5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,將營養保健、科學膳食的理念融入其中。


        希望本書能成為快節奏生活中人們的健康飲食指南,使您的生活更加快樂安逸!
    目錄
    畜肉面面觀
    畜肉的營養價值
    新鮮畜肉的選購
    怎樣鋻別髒腑類的質量
    畜肉質量巧鋻別
    畜肉保存方法大全
    掌握肉品烹飪時機的技巧
    腐敗變質畜肉對人體的影響
    畜肉切制小訣竅
    煮肉的技巧
    切熟肉的竅門
    去凍肉異味的技巧
    去除家畜內髒異味方法
    畜肉類制品鋻別要點

    畜肉面面觀

      畜肉的營養價值

      新鮮畜肉的選購

      怎樣鋻別髒腑類的質量

      畜肉質量巧鋻別

      畜肉保存方法大全

      掌握肉品烹飪時機的技巧

      腐敗變質畜肉對人體的影響

      畜肉切制小訣竅

      煮肉的技巧

      切熟肉的竅門

      去凍肉異味的技巧

      去除家畜內髒異味方法

      畜肉類制品鋻別要點

      常喝骨頭湯能抗皺防衰老

      畜肉食用禁忌

    豬肉的烹飪知識

      豬肉的主要部位及應用

      去豬肉異味的技巧

      燉豬肉的技巧

      燉肉時中途不宜加涼水

      為什麼燉肉時要放適量蔬菜

      炒豬肉的技巧

      炸制豬肉小竅門

      去腰子臊腥的技巧

      炒豬腰子的技巧

      巧剁豬大骨

      巧炒豬肝的技巧

      烤豬排小竅門

      去豬毛的竅門

      去肥肉膩味的技巧

      巧喫肥肉有益健康

      喫肉皮的技巧

      烹制豬爪的技巧

      怎樣腌制咸肉

    牛肉的烹飪知識

      排酸牛肉

      牛肉的主要部位及應用

      炒牛肉的技巧

      牛肉腌漬需加糖

      燒牛肉不縮的技巧

      燉牛肉的技巧

      怎樣纔能做好“啤酒燜牛肉”

      食用牛肉宜忌

    羊肉的烹飪知識

      羊肉的主要部位及應用

      大補防寒喫羊肉

      食用羊肉有竅門

      喫火鍋涮羊肉應注意的事項

      去羊肉羶味的技巧

    其他畜肉的烹飪知識

      狗肉有哪些滋補作用

      為啥“三伏”天要喝狗肉湯

      狗肉烹調秘訣

      為啥帶皮狗肉比不帶皮狗肉香

      食用狗肉應注意的問題

      熟狗肉為什麼要撕成絲喫

      馬肉小常識

      兔肉的突出特點

      兔肉雖好鼕季少喫

      兔肉的烹調應用

      阿膠的特殊功效

      美味鹿肉營養多

    PART 1  豬肉

    PART 2  牛肉

    PART 3  羊肉

    PART 4  其他



     
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