煮粥,我們不需要像廚師一樣專業。喫粥,我們不需要像喫藥一樣難以下咽。簡單而隨性,好喫而便利。不用花費做一桌雞鴨魚肉的盛宴的時間,不用耗費一天的精力去研究葷素搭配,請給家人準備一碗健康的粥。
合理的飲食以及食療食養對健康、對疾病的康復肯定是有所裨益的,但就治療而言,還應以藥物、手術等治療為主,飲食療法隻能起到輔助作用。一旦疾病的主要矛盾解決或手術之後,飲食療法在促進健康恢復方面將有十分重要的作用,不僅能補給營養,同時也是一種促進陰陽平衡氣的較為緩和的辦法,其中有些作用是藥物所不能替代的。喫粥治病雖然不能立竿見影,但它是一種預防疾病或輔助治療的方式。
《對癥食療粥》是“養生香粥叢書”之一,由鄧律主編。
《對癥食療粥》精選了90款具有食療功效的養生香粥,每款粥皆介紹了食材的選配、具體做法、食療功效等,分步圖解,解說詳盡,讓你一看就懂、一學就會。