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  • 15種降糖食物與150道降糖菜
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    123-179
    【優惠價】
    77-112
    【作者】 王作生,張燕 主編 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  藥膳美食 
    【出版社】青島出版社 
    【ISBN】9787543644847
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:銅版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787543644847
    叢書名:愛心家肴營養保健繫列

    作者:王作生,張燕主編
    出版社:青島出版社
    出版時間:2008年05月 


        
        
    "

    編輯推薦
    血糖即血液中的糖分,絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖,所以血糖必須保持一定的水平,纔能維持體內各器官和組織的需要。血糖濃度過高時會有一部分葡萄排出,這就是糖尿。
    通常情況下,糖尿病人應先行飲食療法和運動療法,兩者為糖尿病的基礎治療,適用於所有的糖尿病患病。
    燕麥降糖減肥,豌豆利尿消脹,胡蘿卜降脂降糖,山藥補中益氣,茭白除煩止渴,洋蔥寬中下氣,芹菜降壓降糖,南瓜益腎潤肺,平菇理氣化痰,苦瓜祛脂降糖,枸杞滋陰補腎,柚子健脾消食。獼猴桃調中理氣,生蠔滋陰補血,魔芋潤腸通便。 
    內容簡介
    本書詳細講解了日常生活中常用的15種具有降血糖功效的食物及其營養成分、養生功效、烹調應用、搭配宜忌,及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴,這些菜肴均介紹了詳細的制作方去、食用方法及功效,讓您既享受到美味,又改善了身體狀況。書中還闡述了糖尿病的成因、降糖的飲食調理方法,以及如何保持科學的生活方式以避免現代文明病的發生,幫助您全方位改善體質。
    目錄
    糖尿病與降糖飲食
    糖尿病臨床表現、診斷標準及
    治療原則
    中醫對糖尿病的認識
    糖尿病患者飲食原則
    糖尿病患者飲食宜忌
    降糖食物與降糖菜
    燕麥
    選購儲存,烹調應用/營養成分
    養生與功效/食宜搭配宜忌,
    愛心提示
    推薦菜品
    燕麥南瓜粥
    麥片紅棗粥/麥片百合粥糖尿病與降糖飲食
    糖尿病臨床表現、診斷標準及
    治療原則
    中醫對糖尿病的認識
    糖尿病患者飲食原則
    糖尿病患者飲食宜忌
    降糖食物與降糖菜
    燕麥
    選購儲存,烹調應用/營養成分
    養生與功效/食宜搭配宜忌,
    愛心提示
    推薦菜品
    燕麥南瓜粥
    麥片紅棗粥/麥片百合粥
    燕麥面奈
    燕麥五香餅/燕麥蒸肉餅
    燕麥銀鱈魚排
    豌豆
    選購儲存/烹調應用/養生與功效
    營養成分/食用搭配宜忌
    愛心提示
    推薦菜品
    豌豆大米粥
    豌豆糯米粥/豌豆燒豆腐
    糖醋酥豌豆
    豌豆鴨條/清炒豌豆苗
    春筍豌豆
    豌豆熘黃菜/豌豆燉豬蹄
    青豌豆湯
    胡蘿卜
    選購儲存/養生與功效/烹調應用/食用搭配宜忌
    營養成分
    推薦菜品
    胡蘿卜香菇粥
    什錦沙拉
    胡蘿卜燒牛腩/回鍋胡蘿卜
    胡蘿卜燉牛尾
    胡蘿卜燉狗肉丸/胡蘿卜烏魚湯
    山藥
    選購儲存/營養成分/烹調應用
    養生與功效/食用搭配宜忌/
    愛心提示
    推薦菜品
    山藥小米粥/山藥玉米粥
    扁豆山藥粥/淮山核桃仁粥/
    山藥奶糊
    降糖八寶飯/山楂山藥羹
    山藥雞蛋面條/山藥粟米糊
    白合拌山藥
    西紅柿炒山藥
    山藥炒豬腰/紅燒栗子淮山藥
    山藥煲苦瓜/紅棗山藥燉南瓜
    清蒸山藥鴨/羊肉山藥湯
    茭白
    選購儲存/營養成分
    烹蝴/糙鍬/
    食唰韶誼忌/愛瞄際
    推薦菜品
    翡翠茭白
    椒油熗茭白/蔥油茭白
    桂花茭白夾
    全鉤玉條/蝦子燒茭白
    菱白炒雞蛋/茄汁茭白
    口蘑燒茭白/茭白炒肉絲
    三絲蕁白
    洋蔥
    選購儲存/營養成分
    養生與功效/烹調應用
    食用搭配宜忌/愛心提示
    推薦菜品
    洋蔥拌花生
    豆芽拌洋蔥/洋蔥炒蛋
    洋蔥煎豬肉片
    洋蔥炒豬肝/洋蔥牛肉絲
    啤酒洋蔥雞/洋蔥香菇炒荸荠
    洋蔥玻璃雞片/洋蔥炒肉絲
    咖喱洋蔥西蘭花/洋蔥炒河蟹
    洋蔥爆炒蝦/洋蔥味噌湯
    芹菜
    選購儲存/營養成分/養生與功效
    烹調應用/食用搭配宜忌/
    愛心提示
    豬肝芹菜粥
    蝦皮芹菜粥/紅油芹菠菜
    芹菜炒鮮筍
    芹菜香菇炒墨魚/芹菜炒魚絲
    西芹炒排骨/芹菜炒土雞
    芹菜炒牛肉/蝦米青瓜煮芹菜
    紅棗芹菜湯/芹菜清汁
    在線試讀
    糖尿病臨床表現、診斷標準及治療原則
    糖尿病是一種有遺傳傾向的、內分泌失常的慢性代謝性疾病。本病因胰島素分泌或相對不足和靶細胞對胰島素敏感性降低,引起糖、蛋白質、脂肪和繼發的水、電解質代謝紊亂,主要表現為血糖升高和糖尿。臨床上主要出現煩渴、多飲、多尿、多食、疲乏、消瘦等癥狀。
    胰島素依賴型糖尿病:發病急,常突然出現多尿、多飲、多食、明顯消瘦,有明顯的低胰島素血癥和高胰高糖素血癥,臨床易發生酮癥酸中毒,合並各種急慢性感染。部分病人血糖波動大,經常發生高血糖和低血糖,治療較困難,即過去所謂的脆性糖尿病。不少患者可突然出現癥狀緩解,部分病人也恢復內源性胰島素的分泌,不需要和僅需要很小劑量胰島素治療。緩解期可維持數月至數年。強化治療可以促進緩解。復發後仍需胰島素治療了。
    非胰島素依賴型糖尿病:多尿和多飲較輕,沒有顯著的多食,但疲倦、乏力、體重下降。患者多以慢性合並癥就診,如視力下降、失明、肢端麻木、疼痛、心前區疼、心力衰竭、腎功衰竭等,更多的病人是在健康檢查或因其他疾病就診中被發現。
    繼發性糖尿病:多以其原發疾病的臨床表現為主。治療方法
    糖尿病有多種治療方法,如運動(體育)療法、飲食療法、藥物療法、心理(情緒)療法和中醫療法等。……
    書摘插畫
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