本書將帶你重溫兒時的美好回憶,廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖……各種大家熟悉又令人懷念的點心與糖果,都在本書中完整呈現。
本書分為點心與糖果兩大類,點心以中式點心為主軸,分為酥皮類和非酥皮兩大類;糖果包括軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖和巧克力五類。讓大家能在動手制作本書的產品時,感受到那單純的甜蜜與幸福!
許正忠因為太愛面包了!22年前他從一個電機工程師,一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業,憑借著他努力又不服輸的性格,以及對烘焙的熱愛,22年走來,從基礎學起,到後來在各大學校授課,以及獲得多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術上,他是功底深厚的師傅;在學術,他是學有專精的老師,現在的他仍任職於福華大飯店。他說:“責任感使然,出書,是希望結合更多優秀的後進,將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去!”
軟糖類棗泥核桃糕桂圓核棗糕芝麻貽花生貽桂圓飴新港貽夏威夷軟糖歐式杏仁蜂蜜軟糖養身八寶軟糖花生軟糖牛奶糖蒟蒻杏仁牛奶糖太妃糖明膠軟糖瓊脂軟糖三色軟糖福氣軟糖明膠棉花糖瓊脂棉花糖瑞士糖桂花腰果軟糖芝麻堅果軟糖酥糖類花生糖芝麻糖花生芝麻糖地瓜酥山藥酥娃娃酥糖杏仁酥糖南瓜子酥糖三色腰果酥糖大溪花生酥XO醬麥粒酥八寶酥糖芝麻花生米果巧克力米果紅曲米果海苔米果牛軋糖類 原味花生牛軋糖抹茶牛軋糖巧克力牛軋糖玫瑰蔓越莓牛軋糖伯爵牛軋糖巧克力乳加歐式咖啡乳加干燥水果乳加硬糖類薄荷糖金柑糖拐杖糖草莓硬糖棒棒糖糖葫蘆水果硬糖綠茶糖巧克力類松露巧克力椰子巧克力球軟心巧克力核桃巧克力玉米片巧克力白巧克力花生糖杏仁牛奶巧克力三色巧克力巧克力棒棒糖
請選擇顏色、尺碼等選項!
已成功加入購物車!