內容簡介
《家常熘燜爆菜精選》是一本專門為 烹飪愛好者編寫的食譜書,書中精選了290餘款適合 初學者制作的簡單而美味的各種熘燜爆菜。《家常熘 燜爆菜精選》以簡潔的文字、精美的彩圖對每款菜肴 的用料配比、制作方法、操作要領等均做了詳細的介 紹和展示。《家常熘燜爆菜精選》不僅適合廣大家庭 學習制作,而且是各級廚師培訓班、烹飪學校難得的 教學參考書,也適合機關、企事業單位及大中專院校 、中小學校、幼兒園的食堂參考使用。
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