內容簡介
BBQ除了能夠滿足消費者對食物的基本需求,更在烹調制作過程中,提供了家人、朋友間彼此互動的機會,再加上BBQ食物的香濃特色,BBQ已不再隻局限於春夏野炊,一年四季中隻要天氣晴朗,即可在野外或自家庭院中進行。
然而一般人對於BBQ的認知,仍有某種程度的差距,以致未能完全享受BBQ食物所帶來的美味與樂趣。因此,本書於開始即將BBQ的定義、烤燒方法與步驟,做一些簡單的介紹,以幫助讀者燒烤出美味香濃的BBQ成品。
然而一般人對於BBQ的認知,仍有某種程度的差距,以致未能完全享受BBQ食物所帶來的美味與樂趣。因此,本書於開始即將BBQ的定義、烤燒方法與步驟,做一些簡單的介紹,以幫助讀者燒烤出美味香濃的BBQ成品。