內容簡介
享受自己在家做美味小點心的樂趣,並不是件非常難的事。如包子、餃子、燒麥、饅頭、發糕、餛飩、春卷、湯圓、粽子、壽桃等,逢年過節、喜事臨門時都會派上用場。 家常小點心的烹飪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等,隻要掌握要領,熟悉原料的性能,就可以輕輕松松學會自己做各式米、面點心。
“家常主食繫列”是一套關心我們的飲食和健康的營養讀物。科學、專業的食物專題講解;全面、準確的營養成分數據;營養、可口的經典菜例,步進式的圖文解說;專家編寫,名廚主理;內容全面,圖片靚麗,裝幀精美,價格低廉。用愛做好菜,用心烹佳肴! 本冊為家常主食繫列之《包子·燒麥·水餃·餛飩》。
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