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開本:16開 紙張:銅版紙 包裝:平裝 是否套裝:否 國際標準書號ISBN:9787506446556 叢書名:尚錦100繫列 作者:呂哲維著 出版社:中國紡織出版社 出版時間:2007年11月 
"目錄 巧用烤箱小訣竅 食材介紹 1 用小烤箱做咸味小點 香蒜烤厚片 陽光蛋吐司 鮮蝦三明治 可頌田園風 總彙小比薩 凱薩黃金杯 紹蜜魚子卷 柱侯烤鴨塔 升官發財板 酥皮吐司盅 蘇餅乳酪雞巧用烤箱小訣竅 食材介紹 1 用小烤箱做咸味小點 香蒜烤厚片 陽光蛋吐司 鮮蝦三明治 可頌田園風 總彙小比薩 凱薩黃金杯 紹蜜魚子卷 柱侯烤鴨塔 升官發財板 酥皮吐司盅 蘇餅乳酪雞 土豆香脆丸 玉米香薄餅 鮪魚鑲番茄 春筍可樂餅 咖喱三角包 泡菜烤豆腐 肉醬洋蔥塔 客家鑲鮮菇 2用小烤箱做蔬果餐 彩虹杏鮑菇 味噌美茭白 櫻蝦焗麗苗 百合焗雙蔬 章魚洋芋燒 吉士焗山藥 西芹沙拉塔 油醋鮮蔬塔 南洋風味瓜 意大利烤茄 藍莓烤鱷梨 鮮焗蘋果盅 雲丹竹筍燒 烤水果沙拉 火龍吐明珠 3用小烤箱做海鮮菜 檸檬烤香魚 蒜蓉烤蛤蜊 塔香焗鮮蝦 串燒墨魚圈 豆豉烤鮮蚵 芒果烤鮮貝 柳橙墨魚盅 意式鑲魷魚 奶油焗扇貝 金包香蕉蝦 黃金鯛魚排 鮭魚秋葵卷 薄荷醬鱈魚 熏鮭千層酥 車輪玉帶子 味噌烤河鰻 黃金蟹味鬥 4用小烤箱做肉類菜 5用小烤箱做主食 6用小烤箱做小甜點
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