內容簡介
這是一本專門介紹家常燒菜的菜譜書。書中精選了290餘款適合家庭制作的美味家常燒菜,並以簡潔的文字和精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了詳細的介紹。本書內容豐富,圖文並茂,通俗易懂,原料易取,易學易做,科學實用,不僅適合廣大家庭學習制作,而且是各種廚師培訓班、烹飪學校難得的教學參考書,也適合機關、企事業單位及大中專院校、中小學校、幼兒園的食堂參考使用。
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