[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款,4-7個工作日送達,999元臺幣免運費   在線留言 商品價格為新臺幣 
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别:
 关键字:
    

商品分类

  •  管理

     一般管理学
     市场/营销
     会计
     金融/投资
     经管音像
     电子商务
     创业企业与企业家
     生产与运作管理
     商务沟通
     战略管理
     商业史传
     MBA
     管理信息系统
     工具书
     外文原版/影印版
     管理类职称考试
     WTO
     英文原版书-管理
  •  投资理财

     证券/股票
     投资指南
     理财技巧
     女性理财
     期货
     基金
     黄金投资
     外汇
     彩票
     保险
     购房置业
     纳税
     英文原版书-投资理财
  •  经济

     经济学理论
     经济通俗读物
     中国经济
     国际经济
     各部门经济
     经济史
     财政税收
     区域经济
     统计 审计
     贸易政策
     保险
     经济数学
     各流派经济学说
     经济法
     工具书
     通货膨胀
     财税外贸保险类考试
     英文原版书-经济
  •  社会科学

     语言文字
     社会学
     文化人类学/人口学
     新闻传播出版
     社会科学总论
     图书馆学/档案学
     经典名家作品集
     教育
     英文原版书-社会科学
  •  哲学

     哲学知识读物
     中国古代哲学
     世界哲学
     哲学与人生
     周易
     哲学理论
     伦理学
     哲学史
     美学
     中国近现代哲学
     逻辑学
     儒家
     道家
     思维科学
     马克思主义哲学
     经典作品及研究
     科学哲学
     教育哲学
     语言哲学
     比较哲学
  •  宗教

  •  心理学

  •  古籍

     经部  史类  子部  集部  古籍管理  古籍工具书  四库全书  古籍善本影音本  中国藏书
  •  文化

     文化评述  文化随笔  文化理论  传统文化  世界各国文化  文化史  地域文化  神秘文化  文化研究  民俗文化  文化产业  民族文化  书的起源/书店  非物质文化遗产  文化事业  文化交流  比较文化学
  •  历史

     历史普及读物
     中国史
     世界史
     文物考古
     史家名著
     历史地理
     史料典籍
     历史随笔
     逸闻野史
     地方史志
     史学理论
     民族史
     专业史
     英文原版书-历史
     口述史
  •  传记

  •  文学

  •  艺术

     摄影
     绘画
     小人书/连环画
     书法/篆刻
     艺术设计
     影视/媒体艺术
     音乐
     艺术理论
     收藏/鉴赏
     建筑艺术
     工艺美术
     世界各国艺术概况
     民间艺术
     雕塑
     戏剧艺术/舞台艺术
     艺术舞蹈
     艺术类考试
     人体艺术
     英文原版书-艺术
  •  青春文学

  •  文学

     中国现当代随笔
     文集
     中国古诗词
     外国随笔
     文学理论
     纪实文学
     文学评论与鉴赏
     中国现当代诗歌
     外国诗歌
     名家作品
     民间文学
     戏剧
     中国古代随笔
     文学类考试
     英文原版书-文学
  •  法律

     小说
     世界名著
     作品集
     中国古典小说
     四大名著
     中国当代小说
     外国小说
     科幻小说
     侦探/悬疑/推理
     情感
     魔幻小说
     社会
     武侠
     惊悚/恐怖
     历史
     影视小说
     官场小说
     职场小说
     中国近现代小说
     财经
     军事
  •  童书

  •  成功/励志

  •  政治

  •  军事

  •  科普读物

  •  计算机/网络

     程序设计
     移动开发
     人工智能
     办公软件
     数据库
     操作系统/系统开发
     网络与数据通信
     CAD CAM CAE
     计算机理论
     行业软件及应用
     项目管理 IT人文
     计算机考试认证
     图形处理 图形图像多媒体
     信息安全
     硬件
     项目管理IT人文
     网络与数据通信
     软件工程
     家庭与办公室用书
  •  建筑

     执业资格考试用书  室内设计/装潢装修  标准/规范  建筑科学  建筑外观设计  建筑施工与监理  城乡规划/市政工程  园林景观/环境艺术  工程经济与管理  建筑史与建筑文化  建筑教材/教辅  英文原版书-建筑
  •  医学

     中医
     内科学
     其他临床医学
     外科学
     药学
     医技学
     妇产科学
     临床医学理论
     护理学
     基础医学
     预防医学/卫生学
     儿科学
     医学/药学考试
     医院管理
     其他医学读物
     医学工具书
  •  自然科学

     数学
     生物科学
     物理学
     天文学
     地球科学
     力学
     科技史
     化学
     总论
     自然科学类考试
     英文原版书-自然科学
  •  工业技术

     环境科学
     电子通信
     机械/仪表工业
     汽车与交通运输
     电工技术
     轻工业/手工业
     化学工业
     能源与动力工程
     航空/航天
     水利工程
     金属学与金属工艺
     一般工业技术
     原子能技术
     安全科学
     冶金工业
     矿业工程
     工具书/标准
     石油/天然气工业
     原版书
     武器工业
     英文原版书-工业技
  •  农业/林业

     园艺  植物保护  畜牧/狩猎/蚕/蜂  林业  动物医学  农作物  农学(农艺学)  水产/渔业  农业工程  农业基础科学  农林音像
  •  外语

  •  考试

  •  教材

  •  工具书

  •  中小学用书

  •  中小学教科书

  •  动漫/幽默

  •  烹饪/美食

  •  时尚/美妆

  •  旅游/地图

  •  家庭/家居

  •  亲子/家教

  •  两性关系

  •  育儿/早教

  •  保健/养生

  •  体育/运动

  •  手工/DIY

  •  休闲/爱好

  •  英文原版书

  •  港台图书

  •  研究生
     工学
     公共课
     经济管理
     理学
     农学
     文法类
     医学

  •  音乐
     音乐理论

     声乐  通俗音乐  音乐欣赏  钢琴  二胡  小提琴
  • 烘焙新手套裝
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    782-1134
    【優惠價】
    489-709
    【作者】  朱秋樺著 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  烘焙甜品 
    【出版社】遼寧科學技術出版社 
    【ISBN】23372632
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择: 正版全新
    溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    開本:16開
    紙張:銅版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:23372632
    作者:朱秋樺著

    出版社:遼寧科學技術出版社
    出版時間:2009年11月 

        
        
    "

    編輯推薦
    附贈120分鐘DVD:

    七大類基本面團及各種應用影音教學面包、吐司、可頌、蛋糕、饅頭、花卷、鍋貼、面條……
     
    內容簡介
    本書含有1000張詳細的步驟圖全面講解,面包、蛋糕、中式點心、面條、包子一學就會!

    面粉的魔法:一樣的面粉59種美味魔法變化。

    面粉變面包:美味面包篇——調理、造型、吐司及可頌面包19種;

    面粉變蛋糕:蛋糕西點篇——塔酥、海綿、戚風、松餅和奶油蛋糕11種;

    面粉變中式點心:中式面點篇——發面、冷水面、燙面與層酥餅皮29種。
    目錄
    作者序 面粉的魔法——樂在其中
    本書用法 關於面粉
    美味面包篇 WESTERN BREAD
    面包基本面團
    Basic
    健康胡蘿卜小吐司
    Carrot Toast
    小螺卷面包
    Thread Bread
    農村雜糧面包6
    Food Grains Bread
    奶酥菠蘿 & 椰香菠蘿
    Pineapple Vein Bread
    法式辮子面包作者序 面粉的魔法——樂在其中

    本書用法 關於面粉

    美味面包篇 WESTERN BREAD

    面包基本面團

    Basic

    健康胡蘿卜小吐司

    Carrot Toast

    小螺卷面包

    Thread Bread

    農村雜糧面包6

    Food Grains Bread

    奶酥菠蘿 & 椰香菠蘿

    Pineapple Vein Bread

    法式辮子面包

    Pigtail Bread

    夾心圓面包

    Round Bread

    意式蒜泥 & 乳酪面包

    Garlic & Cheese Bread

    橄欖面包

    Ellipse Bread

    田園蔥香面包 &

    俄羅斯火腿面包

    Scallion & Ham Bread

    洋蔥玉米鄉村面包

    Onion Corn Bread

    葡萄干香吐司

    Raisins Toast

    鮮奶吐司

    Milk Toast

    天然全麥吐司

    Whole-wheat Toast

    可頌面包

    可頌面包基本面團

    Basic

    可頌辮子吐司

    Pigtail Croissant Toast

    牛角可頌面包

    Croissant

    創意酥皮可頌

    Create Croissant Bread

    蛋糕西點篇 WESTERN DESSERT

    塔酥基本面團

    Basic

    花式小西餅

    Flower Cookies

    方塊 & 花形水果酥

    Square & Flower Tart

    宴會水果塔

    Party Fruit Tart

    傳統水果蛋糕

    Fruit Cake

    伯朗尼小點

    Browenie

    虎皮天使卷

    Tiger Vein Roll Cake

    千葉紋夾心蛋糕

    Leaf Vein Cake

    藍莓瑪芬

    Blueberry Muffin

    小叮當銅鑼燒

    Stuffed Pancake

    早安松餅

    Pancake

    絲絹可麗餅

    Crepe

    76 CHINESE BREAD 中式面點篇

    發面類基本面團

    Basic

    芋香小饅頭

    Taros Steamed Bread

    香味素菜包

    Vegetable Bun

    蒸 & 烤花卷兒

    Twist Bread

    鮮汁排骨肉包

    Rib Bun

    一口小籠湯包

    Small Steamed Soup Bun

    脆感生煎包

    Fried Steamed Bun

    巧克力饅頭&乳酪饅頭

    Chocolate & Cheese Steamed Bread

    迷你山東饅頭

    Steamed Bread

    基本冷水面團

    Basic

    三鮮水餃

    Boiled Dumpling

    鮮肉鍋貼

    Fried Steamed

    手工炸醬面&麻醬面

    Home-made Noodles with

    Soy Bean Paste & Sesame Paste

    手工意大利面

    Home-made Spaghetti

    口感貓耳面&揪面

    Home-made Cat's Ear Noodles

    燙水面

    基本燙水面團

    Basic

    韭菜盒子

    Chive Pockets

    牛肉熱餡餅

    Beef Pie

    家鄉蔥油餅

    Scallion Pancake

    四喜燒賣&鮮蝦燒賣

    Four Vegetable &Shrimp Shao-mai

    烘焙類面點

    烘焙類基本面團

    Basic

    蛋黃酥

    Egg Yolk Pastry

    綠豆凸

    Green Bean Pastry

    胡椒餅

    Pepper Pastry

    芋泥酥&螺酥餅

    Taros Pastry &Turnip Pastry

    廣式雜糧月餅&棗泥月餅

    Moon Cake

    PANTRY 材料介紹

    高筋面粉

    中筋面粉

    低筋面粉

    雜糧粉

    麩皮

    雪白油

    豬油

    色拉油

    花生油

    全蛋

    蛋白

    蛋黃

    鮮奶油

    鮮奶

    奶粉



    糖粉

    蜂蜜

    奶油

    玉米預拌粉

    洋蔥預拌粉

    紅豆沙

    芋泥

    棗泥

    塔塔粉

    小蘇打

    泡打粉

    速溶酵母

    葡萄干

    核桃仁

    水果蜜餞

    櫻桃罐頭

    黑、白芝麻

    椰蓉

    乳酪粉

    可可粉與軟質巧克力

    可可醬

    改良劑

    乳化劑

    玉米澱粉

    澄粉

    EQUIPMENT 工具介紹

    量杯

    攪拌盆

    量匙

    切面刀

    塑料刮板

    網篩

    網狀攪拌器

    橡皮刮刀



    不粘紙

    烤模紙

    網架

    電動攪拌器

    擀面杖

    毛刷

    竹簽

    鋸齒刀

    車輪刀

    剪刀

    量尺

    抹刀

    擠花袋

    擠花嘴

    各種模型

    壓面機

    果汁機

    松餅機

    木模

    蒸籠


     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部