內容簡介
本書是“金盾家庭烹飪書繫”之一,專為家庭學做主食而編寫。書中精選了既能滿足家庭需要,又適合家庭制作的誘人主食76種,第種四圖,以簡潔的文字對每種主食的用料配比、制作方法及成品特點等作了具體介紹,主要制作過程均配有示範圖片。本書圖文並茂,科學實用,適宜廣大家庭學習制作,也可供飯館、酒店使用,還可供烹飪學校教學參考。
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