根據一項調查，日本人的平均壽命將近八十三歲，是全球**壽的民族。我想這和他們的飲食結構有很大的關繫。在這本《跟老媽學做好喫料理》裡介紹到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉類，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在國內用來藥用的一些植物，比如薤菜、鴨兒芹，他們卻會當作菜或者佐料來用。更神奇的是，這麼清淡的做法，*後做出來的菜卻還能色香味俱全，光看照片就覺得誘人得不得了。
《跟老媽學做好喫料理》裡面介紹到的菜式，都是漫畫家小栗左多裡的媽媽拿手的一些家常菜，而且不隻有壽司之類大家熟悉的日式料理，還有很多耳熟能詳的家常菜和小喫，比如韓國泡菜等，偶爾還有一兩道改良的西餐。
在詳細列出菜譜，包括用料、做法、火候等之餘，每兩道菜譜之間還穿插著溫馨的小漫畫，都是家裡人在做飯過程中的閑聊和趣事，或是做菜時要注意的細節。還有一些聞所未聞的獨家秘訣，比如燒糊的鍋可以用蛋殼來洗啦；煮米飯時，可以加入冰塊，使得普通的米也可以被做得很美味！
可以看出，他們並不是把做法當作一個家庭主婦的任務來完成，而更是一次讓家庭成員更加親近的機會。這也是其他完全隻注重功能性的菜譜所不具備的。
整本書彌漫著媽媽的飯香味，連我自己，也帶回家一本開始照著做啦！
PS：有些菜式用到的日式調料，是可以在*或是比較大型的超市買到的，實在不行，用國內類似的醬料代替也沒問題。

本書全彩印刷，記載的料理全都是用日常食材所做，手續簡易親切。美味菜肴的照片配上實用食譜，每則食譜後面佐以小栗的做菜過程漫畫全記錄，還不時提出獨家小故事以及老媽的小叮嚀，即使是料理新手也可以輕松學習！

小栗左多裡，著名日本漫畫家，作品有《達令是外國人》、《達令是外國人2》、《跟老媽學做好喫料理》、《小栗&東尼的冒險紀行——來去意大利》、《簡單！勝負飯》等超級暢銷書，成為掀起日本ComicEssay（散文漫畫）風潮的代表作。她的混血兒丈夫東尼在日本成為相當紅的外國人丈夫，常曝光於媒體。