內容簡介
《百姓湯6000例》介紹了百姓可以烹飪湯品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜湯、美味畜肉湯、營養禽蛋湯、鮮美水產湯、甘潤甜品湯五大類湯品。書中詳細介紹了調劑方法、技巧和制作過程，風味各具特色。並收集了很多的烹飪小技巧和廚房小常識。《百姓湯6000例》介紹的食材易得，操作簡單，是居家的菜普。
書中還介紹了常見的近100種食材的功效、選購及保存方法、黃金組合方式、食用禁忌、一些實用的小貼士等，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，好學易做，宴客家常兩相宜，是百姓居家烹調的*。
書中還介紹了常見的近100種食材的功效、選購及保存方法、黃金組合方式、食用禁忌、一些實用的小貼士等，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，好學易做，宴客家常兩相宜，是百姓居家烹調的*。
