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  • 回家喫飯--關愛家人的260道養生家常菜
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    163-236
    【優惠價】
    102-148
    【作者】 張曄 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  家常菜譜  家常菜 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122201591
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787122201591
    作者:張曄

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2014年08月 

        
        
    "

    編輯推薦
    ★ 作者張曄長期活躍於臨床一線,診療經驗豐富,且為生活類暢銷書作者。張曄經常面對面接觸讀者,了解讀者的需求,懂得讀者的困擾,由她編寫的書籍能夠為讀者答疑解惑,切實地寫到百姓的心坎裡,幫助廣大讀者管好自家的“菜籃子”。
    ★ 本書為張曄私藏40餘年的家常菜養生經,針對不同人群需要,推薦美味又養生的家常菜肴,還附贈大量食材選購小竅門、保健小偏方,全面且實用。
    ★ 一書在手,滿足全家人的健康需求。
     
    內容簡介
    家常菜,回家喫最健康,跟家人一起喫飯,溫馨又養生!
    解放軍309醫院前營養科主任張曄老師首次獨家奉獻私藏40餘年的家常菜烹飪及養生經,為中國家庭獻上最實用的家常菜養生方案。
    本書分為全家人的健康家常菜、孝敬爸媽的養生家常菜、親親寶貝的保健家常菜、美麗女人滋補家常菜、關愛男人健康調理家常菜、全家人的健康團圓菜等6大部分,共介紹200餘道家常健康菜肴及湯水飲品、保健小偏方等。除對每種人群給予詳細的飲食保健指導外,更特別針對不同人群需要,推薦美味又養生的家常菜肴,制作步驟詳細,均配有分步詳解,還特別介紹了每個菜的保健功效。
    書後特別附贈彙集張曄老師40餘年廚房心得的家常食材養生經,包括常用家庭食材及藥材的選購、養生、保健、營養等知識,珍貴獨到,供家庭主婦參考使用。
    全書彩色印刷,精美超值。
    作者簡介
    張曄
    解放軍309醫院前營養科主任,中國營養學會會員。從事營養工作30餘年,長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國家、國內營養學專業學術會議,並進行大會交流、做專題發言等。
    在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等欄目做過多次專題節目。在報刊上發表文章一百餘篇,編著有多本生活類暢銷圖書,與他人合作出版論著多部。
    目錄
    Part1 全家人的健康家常菜
    家常菜要懂得搭配纔健康
    魚蝦肉蛋類家常菜
    米醋燉豬骨
    梅菜扣肉
    香菇蒸肉
    炸肉排
    佛手白菜
    蒸茄盒
    一魚兩喫
    香菇蝦仁炒百合
    海帶蛤蜊煲豆腐
    干炸鯽魚
    蘑菇攤雞蛋Part1 全家人的健康家常菜
    家常菜要懂得搭配纔健康
    魚蝦肉蛋類家常菜
    米醋燉豬骨
    梅菜扣肉
    香菇蒸肉
    炸肉排
    佛手白菜
    蒸茄盒
    一魚兩喫
    香菇蝦仁炒百合
    海帶蛤蜊煲豆腐
    干炸鯽魚
    蘑菇攤雞蛋
    苦瓜炒雞蛋
    蔬菜、豆制品、菌類家常菜
    涼拌蘿卜皮
    涼拌紫甘藍
    蒸土豆
    蝦皮拌涼菜
    南式蒸茄子
    茄子燉土豆
    番茄土豆片
    醋熘白菜
    茯苓餅
    什錦涼菜
    白菜炒木耳
    豆腐卷
    蒸空心菜
    豆腐盒子
    涼拌黑木耳
    家常自制醬、小菜、零食
    檸檬醬
    柚子醬
    番茄醬
    紫菜醬
    養生堅果碎
    霉豆腐
    翡翠雞肉羹
    家常湯羹粥、飲品
    鯉魚湯
    小豆鯽魚湯
    疙瘩湯
    山藥老鴨湯
    荸荠海蜇湯
    梨子百合湯
    橘皮雪梨湯
    核桃花生豬骨湯
    山藥綠豆粥
    黃瓜養生粥
    自釀葡萄酒
    紫米漿
    赤小豆小米燕麥糊
    菊花陳皮烏梅茶
    長效清肺茶
    竹葉茶
    薄荷蜂蜜飲
    家常保健外用小偏方
    土豆片消炎止痛
    效果好
    腳臭,洋蔥汁來
    泡腳
    牙齦問題,用竹葉
    加鹽漱口
    韭菜搗碎可活血
    化瘀
    藕節治療關節
    扭傷
    蛋黃外用能消炎

    Part2 孝敬爸媽的養生家常菜
    老爸老媽怎麼喫
    降血脂怎麼喫
    拌紫菜
    拌白菜絲
    紅燒肉
    栗子燕麥豆漿
    菊花決明子粥
    蘿卜荸荠汁
    降血糖怎麼喫
    燒兔肉
    神奇降糖飲
    雜面餅
    拌玉蘭片
    紅藷拌黃瓜
    降血壓怎麼喫
    三黑奇效降壓飲
    洋蔥木耳絲
    瓜籐水
    拌大蒜
    護心養腦怎麼喫
    洋蔥涼拌紫甘藍
    大蒜燉鯰魚
    陳醋蛋
    洋蔥紅葡萄酒
    醋泡花生
    醋泡黑棗
    醋泡核桃仁
    養護前列腺怎麼喫
    瓜子粉
    熟南瓜子
    鼕瓜子
    保護關節怎麼喫
    椰漿燉南瓜芋頭
    尖椒姜絲炒牛肉
    預防老年痴獃怎麼喫
    首烏粥
    核桃酪
    芝麻餅
    鎮咳平喘怎麼喫
    山藥粥
    紫菜湯
    百合酸棗仁粥
    鴨蛋蔥花湯
    陳皮燉兔肉
    抵抗衰老怎麼喫
    黨參燉兔肉
    榛蘑湯
    韭菜炒海虹
    西藍花洋蔥茄子煲
    鴨肉粥 
    椰子燉雞
    老爸老媽外用小偏方
    核桃殼泡腳
    巧用八角茴香
    熱敷大粒鹽
    自制按摩油
    隔姜艾灸
    桃仁白芥子糊外敷
    擦香菜根

    Part3 親親寶貝的保健家常菜
    健康飲食從“小”開始
    增強食欲
    神曲粳米粥
    白蘿卜水
    炒麥芽
    山楂湯
    奶酪焗牡蠣
    健脾護腸祛蟲
    胡蘿卜湯
    芡實山藥赤小豆水
    蓮子米湯
    藕粉湯
    烏梅驅蟲粥
    南瓜子漿
    香椿芽炒雞蛋
    解毒抗感冒
    蔥白紅糖水
    金針菜湯
    荸荠蓮藕汁
    土豆湯
    健腦益智
    核桃漿
    花生核桃脆
    蒸丸子
    健體強身
    蒿子稈炒肝
    蝦皮雞蛋羹
    兒童臘八粥
    補鈣豆漿
    寶貝外用小偏方
    茶葉敷臍防夜啼
    金銀花水治濕疹
    寶寶發熱,用溫水
    擦拭全身
    桃仁梔子面糊塗腳心
    馬齒苋水治痱子
    外用芝麻油功能多

    Part4 美麗女人滋補家常菜
    女人,怎樣喫更美麗
    緩解痛經
    姜汁紅糖水
    紅糖芋苗
    蜜泡姜芽
    淮山雞
    蒸紅棗
    桂皮蛋
    消滅青春痘
    白梨芹菜汁
    姑娘醬
    紅棗銀耳枸杞子羹
    蒸胡蘿卜
    海帶蘿卜湯
    烏發養顏
    烏發飲
    菠菜豬肝粥
    赤小豆紅棗豆漿171山楂枸杞子茶 
    羊肉當歸湯
    紅白豆腐燉肉末
    豬皮凍
    減肥瘦身
    辣椒拌木耳
    丸子湯
    山藥蘿卜粥
    酸奶沙拉
    雞絲拌菜
    瓜皮水
    超強蔬菜瘦身湯
    潤腸通便
    排毒草茶
    自制果凍
    小炒豆腐渣
    苦瓜納豆汁
    糖醋藕
    菠菜疙瘩湯
    紅棗饅頭
    黃豆玉米百合豆漿
    紅棗糯米粥
    涼拌芹菜葉
    產後保健
    棒骨燉藕
    豬蹄黃豆胡蘿卜湯
    大排面
    黃芪蝦皮蘿卜湯
    紅糖核桃臥雞蛋
    輕松應對更年期
    茄子炒黃豆
    醬黃豆
    五倍子糖水
    四物豆漿
    胡蘿卜丁煮黃豆粒
    兔肉燉排骨
    外用美容小偏方
    絲瓜粉塗面可
    白淨肌膚
    啤酒洗頭去頭屑
    祛皺,用蜂蜜
    蛋清霜
    新式黃瓜面膜
    乳頭皴裂,用紅糖
    白酒膏
    面粉洗臉能祛痘

    Part5 關愛男人健康調理家常菜
    男人更需要關愛
    對抗失眠
    酸棗仁茶
    核桃助眠粥
    百合粥
    蓮子汁
    阿膠紅棗膏
    涼拌金針菇
    新八寶粥
    對抗熬夜
    滑熘雞片
    黑芝麻拌苦瓜
    素煸香菇
    舒緩減壓
    麥棗粥
    小白菜燉土豆
    香蕉皮米糊
    香蕉蜂蜜柚子酪
    茼蒿炒雞絲
    醬豬皮
    消除疲勞
    豆腐燉海帶
    山藥湯圓
    葡萄干板栗炒豌豆
    枸杞豬腰湯
    黑豆漿
    桑葚金櫻子燉牡蠣
    護眼明目
    核桃黑豆奶
    豬肝雞蛋羹
    釀胡蘿卜
    拌苦苣
    枸杞子桑葚粥
    護肝解酒
    西瓜皮汁
    酒前護肝豆漿
    紅酒蒸梨
    甘蔗檸檬汁
    糖梨水
    炒蘆筍
    男人養生小偏方
    山藥姜黃糊敷貼
    老姜泡酒
    蔥姜茴香酒敷
    青瓜玫瑰眼膜
    川芎黨參泡腳

    Part6 全家人的健康團圓菜
    團圓家宴,聚聚更幸福
    吉祥熱菜
    節節高升(糖醋排骨)
    孔雀開屏(蒸鳊魚)
    吉祥如意(龍鳳如意卷) 
    金玉滿堂(玉米蔬菜丁) 
    合家團圓蛋(獅子頭+虎皮鵪鶉蛋)
    五福臨門(五色湯)
    年年有餘(紅燒鯉魚)
    大鵬展翅(炸雞翅)
    招財進寶(燉豬肘)
    洪福齊天 (釀豆腐)
    牛氣衝天(醬牛肉)
    錦上添花 (清炒西藍花)
    春色滿園 (豆腐蝦)
    堆金積玉(芝士蒜茸焗扇貝)
    鴻運當頭(炸蝦)
    鴛鴦藷泥(土豆泥)
    甜甜蜜蜜(糯米藕)
    如意涼菜
    白斬雞
    蒜泥白肉
    甜酸山藥條
    冰爽蜜汁苦瓜
    富貴大豐收(蔬菜蘸醬)
    團圓水果羹
    美滿主食
    吉祥如意(八寶飯)
    皆大歡喜(阿五炒飯)
    獨家贈送 張曄私藏
    家常食材養生經

    媒體評論
    張曄是國內一線的營養學家,從事營養工作近30年,長期活躍在臨床營養工作第一線。2013年,她在醫院的病區、社區、學校、企事業單位等做了近百場飲食健康講座;錄制科普電視節目百餘期;在報紙、雜志上發表多篇健康飲食科普文章。她經常面帶微笑,但談到營養問題時卻無比認真,她認為讓人們生活得健康是自己莫大的幸福。 ——健康時報網
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