本書為“八閩茶韻”叢書之一。
“天下之茶建為*,建之北苑又為*。”福建有著輝煌的茶葉歷史,烏龍茶、紅茶、白
茶、茉莉花茶均首創於福建。福建紅茶等曾通過絲綢之路,運輸到海外,飲譽歐洲大陸。而這一切,得益於福建得天獨厚的自然條件,以及一代代茶人不懈的努力。本書簡要介紹了福建茶葉的發展歷史、栽培環境、品類與加工、海外貿易、閩臺交流、茶人宗師、藝術品飲,以及未來展望。全書共分成8個部分,即悠久輝煌閩茶史、絲綢之路播茶香、閩臺茶香一脈傳、八閩山水出好茶、靈草精制成佳茗、藝術品飲說茶藝、功勛卓著閩茶人、國盛茶興話明天。書中配了大量的精美照片,其中不乏珍貴的歷史照片。