內容簡介
《蔬菜生產實用新技術(第2版)》由西北農林科技大學張和義等五位專家編寫。自2000年1月出版後,至今已印刷7次,計69000冊。《蔬菜生產實用新技術(第2版)》此次修改除對原書番茄、茄子、辣椒、黃瓜、鼕瓜、菜豆、豇豆、豌豆、大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、甘藍、花椰菜、青花菜、蓮菜、茭白、芋、生姜、菠菜、芹菜、萵筍、結球萵苣、香椿及芽菜等60餘種蔬菜的性狀、類型、新品種、高效栽培技術、貯藏保鮮和留種方法等進行全面修訂補充外,還增添了蕪菁、蕪菁甘藍、根慕菜、紫蘇、菊苣、絲瓜、瓠瓜、朝鮮薊等內容,使其更加繫統、完整、翔實,具有科學性、新穎性和實用性。可供廣大農民、種菜專業戶、部隊農副業生產人員、蔬菜經銷人員和農業院校相關專業師生閱讀和參考。