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  • 甘藷栽培技術(修訂版)
    該商品所屬分類:農業/林業 -> ũѧ(ũ
    【市場價】
    19-28
    【優惠價】
    12-18
    【作者】 袁寶忠 
    【所屬類別】 圖書  農業/林業  農學(農藝學) 
    【出版社】金盾出版社 
    【ISBN】9787508235905
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    紙張:膠版紙
    包裝:平裝
    是否套裝:否

    國際標準書號ISBN:9787508235905
    作者:袁寶忠
    出版社:金盾出版社

    出版時間:2005年04月 

        
        
    "
    內容簡介
    本書由中國作物學會甘藷專業委員會袁寶忠研究員編著。初版深受廣大讀者的歡迎。此次修訂,重點是對所介紹品種補充更新。修訂後內容包括:我國甘藷生產概況、甘藷的形態特征、分布與生長、育苗、栽培技術、收獲與貯藏、品種與良種繁育、主要病蟲害防治。技術先進實用,文字通俗易懂。適合農民、部隊農業生產人員及農校師生閱讀。
    目錄
    章 我國甘藷生產概況
    第二章 甘藷的形態特征
    一、根
    二、莖(蔓)
    三、葉
    四、花
    五、果實和種子
    第三章 分布與生長
    一、分布
    二、生長
    (一)三個過程
    (二)四個階段
    (三)塊根的形成
    (四)生長的環境條件章 我國甘藷生產概況
    第二章 甘藷的形態特征
    一、根
    二、莖(蔓)
    三、葉
    四、花
    五、果實和種子
    第三章 分布與生長
    一、分布
    二、生長
    (一)三個過程
    (二)四個階段
    (三)塊根的形成
    (四)生長的環境條件
    第四章 育苗
    一、甘藷的發芽習性
    二、苗床條件和發芽的關繫
    (一)溫度
    (二)水分
    (三)光照
    (四)肥
    (五)氣
    三、育苗技術
    (一)育苗前的準備和育苗方式
    (二)幾種主要苗床
    (三)選種和排種
    (四)苗床管理
    第五章 栽培技術
    一、甘藷生長的土壤條件
    (一)耕層深厚
    (二)耕層疏松透氣
    (三)土壤肥沃適度
    (四)保墑蓄水
    二、壟作高產
    (一)壟作的方式和規格
    (二)壟的質量
    三、施肥
    (一)甘藷需肥特點
    (二)不同產量的施肥量
    (三)施肥技術
    四、栽插技術
    (一)適時早栽
    (二)增產栽插要點
    (三)栽插方法
    (四)栽插密度
    五、地膜覆蓋增產技術
    (一)增產效果
    (二)覆膜的主要措施
    六、田間管理
    (一)發根緩苗階段
    (二)分枝結藷階段
    (三)莖葉盛長、藷塊相應肥大階段
    (四)莖葉衰退藷塊迅速肥大階段
    第六章 收獲與貯藏
    一、收獲
    二、貯藏
    第七章 品種與良種繁育
    第八章 主要病蟲害防治
    在線試讀
    甘藷的用途很廣。藷塊中除含有大量澱粉和糖以外,還含有鈣、磷素,維生素C、維生素B1、維生素B2的含量都比米、面粉高。紅肉甘藷富含胡蘿卜素,營養價值更高。人們常食用的米、面、肉類等屬於生理酸性食物,而甘藷是生理堿性食物,適當喫些甘藷調劑膳食結構,有益於健康。甘藷莖蔓的嫩尖,營養豐富,可作為蔬菜食用。
    藷塊和莖葉都是很好的飼料,加工後的副產品如粉渣、糖渣、酒糟等都是畜禽的好飼料。據1989年國家公布的肉類生產多的100個縣中的前10名,都是甘藷的重點產區。因地制宜地發展甘藷生產,對擴大飼料來源,促進農區畜牧業的發展,增加農家肥源,提高作物產量,增加農民收入,都有著重要意義。
    甘藷的單位面積澱粉產量比一般谷類作物高,用來制造酒精,出酒率高,成本低,設備簡單,可稱為廉價的再生能源作物。甘藷還可以制造葡萄糖、果葡糖漿。我國糖源不足,為了滿足人民生活需要,每年要從外國進口大量食糖,耗用巨額外彙。為解決這個問題,專家曾建議,北方發展甜菜糖,南方發展甘蔗糖,廣大中原地區是甘藷的主產區,充分利用豐富的甘藷資源,發展以甘藷為原料的果葡糖漿的生產,是緩解我國糖源不足的有效途徑。甘藷可以制檸檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、丁酸、味精、酶制劑、氨基酸、抗生素、維生素和各種澱粉衍生物等產品,廣泛用於化工、醫藥、食品、紡織、塑料、染料等工業部門。
    在眾多食品家族中,以甘藷為原料的各類食品,越來越受廣大消費者的歡迎,如粉絲、粉皮、藷脯、瓜干、罐頭、油炸藷片、藷絲、雪糕等。綜上所述表明,盡管隨著我國國民經濟的不斷發展和人民生活水平的日益提高,人們的膳食結構有了不小改善,一些地區那種“一季紅藷半年糧”的日子,已經一去不復返了,但是,甘藷的用途越來越廣泛,越來越受到人們的重視。
    從甘藷具有高產、穩產、多用途(食用、飼用、工業原料用)的情況出發,從我國人多耕地少,自然災害多的國情出發,甘藷種植面積不能少。因為甘藷的種植面積和產量的增減,直接影響著我國糧食的豐歉。例如,1985年由於放松了甘藷生產,當年藷類(包括馬鈴藷)種植面積減少2400萬畝,因而使當年減產原糧500萬噸,約占該年全國糧食減產總量的1/4,造成1986年工業原料和飼料緊缺,以甘藷為原料的工業不得不改用主要糧食,更加劇了糧食的供需矛盾。另據中國營養學會預測,到2000年人均口糧中仍將保持36千克藷類,這是因為甘藷營養豐富,還有醫療保健作用。所以重視甘藷生產,穩定種植面積和提高單位面積產量,將對我國糧食增產發揮重要作用。


     
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