上編馬鈴藷保質儲運技術

第1章馬鈴藷采後生理

1.1呼吸生理

1.1.1呼吸作用的基本概念

1.1.2呼吸作用與馬鈴藷儲藏的關繫

1.1.3影響呼吸強度的因素

1.2蒸騰作用

1.2.1蒸騰作用對采後馬鈴藷的影響

1.2.2影響采後馬鈴藷蒸騰作用的因素

1.3休眠與發芽

1.3.1休眠的階段

1.3.2休眠的原因

1.3.3休眠和發芽的調控

1.4馬鈴藷的營養構成及采後的變化

1.4.1碳水化合物

1.4.2含氮化合物

1.4.3脂類

1.4.4維生素

1.4.5其他

第2章馬鈴藷的采收及現代物流

2.1馬鈴藷的采收

2.1.1采收成熟度的確定

2.1.2采收方法

2.1.3采收時的注意事項

2.2馬鈴藷的現代物流

2.2.1采後處理

2.2.2包裝

2.2.3儲存

2.2.4裝卸搬運

2.2.5運輸

2.2.6配送

第3章影響馬鈴藷儲藏的因素

3.1采前因素

3.1.1產品本身因素

3.1.2生態因素

3.1.3農業技術因素

3.2儲藏條件的影響

3.2.1溫度

3.2.2濕度

3.2.3光照

3.2.4氣體

第4章馬鈴藷的儲藏方式與管理

4.1常溫儲藏

4.1.1堆藏

4.1.2溝藏

4.1.3窖藏

4.1.4通風庫儲藏

4.2機械冷藏

4.2.1機械冷藏的概念及特點

4.2.2機械冷庫的結構

4.2.3儲藏技術及管理

4.3氣調儲藏

4.3.1氣調儲藏的原理

4.3.2氣調儲藏的特點

4.3.3氣調儲藏的設施

4.3.4氣調儲藏的管理

4.4其他儲藏方法

4.4.1化學儲藏

4.4.2輻射儲藏

第5章馬鈴藷采後病害及其預防

5.1生理性病害及其防治

5.1.1凍害和冷害

5.1.2黑心病

5.2侵染性病害及其防治

5.2.1晚疫病

5.2.2干腐病

5.2.3環腐病

5.2.4軟腐病

下編馬鈴藷機械作業技術

第6章農業機械使用常識

6.1農業機械的應用基礎

6.1.1農業機械的分類

6.1.2農業機械的技術保養

6.1.3農業機械零件的損壞

6.1.4農機零件常用的修復方法

6.2農機常用油料及選用原則

6.2.1柴油

6.2.2機油

6.2.3齒輪油

第7章農用拖拉機的使用與維護

7.1概述

7.1.1拖拉機的類型

7.1.2拖拉機的使用性能

7.1.3拖拉機的型號標記和基本構造

7.2拖拉機傳動繫統的使用與維護

7.2.1傳動繫統的功用、組成和拖拉機行駛原理

7.2.2傳動繫統主要部件的構造與工作原理

7.3拖拉機轉向繫統的使用與維護

7.3.1大中型輪式拖拉機的轉向繫統

7.3.2履帶式拖拉機的轉向繫統

7.3.3小型拖拉機的轉向繫統

7.4拖拉機制動繫統的使用與維護

7.4.1制動繫統的功用

7.4.2制動繫統的結構和組成

7.4.3制動繫統工作過程

7.4.4制動繫統的檢查調整

7.5拖拉機行走繫統的構造、組成與維護

7.5.1行走繫統的功用

7.5.2行走繫統的構造和組成

7.5.3拖拉機行走繫統的維護

第8章土壤耕作機械的使用與維護

8.1鏵式犁的使用與維護

8.1.1鏵式犁的類型和特點

8.1.2鏵式犁結構

8.1.3犁的安裝

8.1.4懸掛犁的使用

8.1.5常見的故障與排除方法、維護與保養

8.2旋耕機的使用與維護

8.2.1旋耕機的構造

8.2.2主要類型

8.2.3作業特點

8.2.4工作過程

8.2.5旋耕機的使用

8.3圓盤耙的使用與維護

8.3.1圓盤耙的類型

8.3.2圓盤耙的構造

8.3.3圓盤耙的工作過程

8.3.4圓盤耙的使用

8.4深松機的使用與維護

8.4.1深松機具的種類和一般構造

8.4.2深松機的調整與使用

第9章馬鈴藷播種機械的使用與維護

第10章保護地機械的使用與維護

10.1地膜覆蓋機

10.1.1地膜覆蓋的農業技術要求

10.1.2機械鋪膜的優點

10.1.3地膜覆蓋機的類型及一般構造

10.1.4機器覆膜主要作業環節及工作原理

10.1.5機械鋪膜作業技術規範

10.2殘膜回收機械的使用與維護

10.2.1殘膜回收機械類型

10.2.2收膜機的構造與工作過程

10.2.3收膜機的使用與維護

第11章馬鈴藷中耕培土機械的使用與維護

11.1概述

11.1.1馬鈴藷中耕培土的主要作用

11.1.2馬鈴藷中耕培土的農業技術要求

11.2馬鈴藷中耕機構造與工作原理

11.2.1除草鏟

11.2.2松土鏟

11.2.3培土器

11.3馬鈴藷中耕培土機使用調節及安全預防措施

11.3.1調整方法（以3ZF—4型為例）

11.3.2操作規程

11.3.3馬鈴藷中耕培土機作業中常見故障原因與排除方法

11.4典型的馬鈴藷中耕機

11.4.12LZF—2型壟作馬鈴藷中耕施肥機

11.4.21304型馬鈴藷中耕機

11.4.33ZF—3型馬鈴藷中耕施肥機

第12章植物保護機械的使用與維護

12.1噴霧機械（噴霧法）

12.1.1手動噴霧器

12.1.2擔架式噴霧機

12.2彌霧噴粉機（彌霧法）

12.2.1彌霧噴粉機的構造

12.2.2彌霧噴粉機的工作過程

12.2.3噴粉機的使用

12.2.4噴霧機常見故障及其排除

12.3超低量噴霧機（細彌霧法）

12.3.1背負式超低量噴霧機

12.3.2手持式超低量噴霧機

12.3.3超低量噴霧機的使用

12.4靜電噴霧技術

12.4.1靜電噴霧的原理與特點

12.4.2充電方式

12.4.3靜電噴頭的結構

12.5植保機械的維護保養與安全技術

12.5.1維護保養

12.5.2安全技術

第13章灌溉機械的使用與維護技術

13.1農用水泵的使用與維護技術

13.1.1水泵的類型

13.1.2離心泵

13.1.3軸流泵

13.1.4混流泵的構造與工作原理

13.1.5潛水泵

13.2水泵的安裝與技術檢查

13.2.1水泵機組的安裝

13.2.2水泵管路的安裝

13.2.3水泵的常見故障及其排除

13.3噴灌繫統

13.3.1固定式噴灌繫統

13.3.2半固定式噴灌繫統

13.3.3移動式噴灌繫統

13.3.4噴頭

13.4微灌繫統

13.4.1滴灌

13.4.2微噴灌

第14章馬鈴藷收獲機械的使用與維護

14.1馬鈴藷收獲的農業技術要求、工藝及機械類型

14.1.1馬鈴藷收獲的農業技術要求

14.1.2馬鈴藷收獲的工藝和機械類型

14.2馬鈴藷挖掘機的組成及工作原理

14.2.1馬鈴藷挖掘機的組成

14.2.2馬鈴藷挖掘機的工作原理

14.3馬鈴藷收獲機的使用及調整

14.3.1馬鈴藷收獲機使用前的準備工作

14.3.2馬鈴藷收獲機使用時的注意事項

14.3.3馬鈴藷收獲機重要部件的調整

14.4典型的馬鈴藷收獲機

14.4.14U—1型馬鈴藷收獲機

14.4.24UJ—2型馬鈴藷收獲機

參考文獻