章花生優質高產栽培技術/001

1.露地春花生栽培技術要點有哪些?001

2.春花生地膜覆蓋栽培技術要點有哪些?003

3.花生果播覆膜栽培技術要點有哪些?007

4.麥田套種花生生產技術要點有哪些?009

5.夏花生直播高產栽培技術要點有哪些?012

6.秋花生優質栽培技術要點有哪些?014

7.鮮食花生早播覆膜栽培技術要點有哪些?017

8.旱薄地花生栽培技術要點有哪些?020

9.花生單粒精播高產栽培技術要點有哪些?021

10.花生連作高產栽培技術要點有哪些?023

11.花生防空秕栽培技術要點有哪些?025

12.花生防早衰適期晚收高產栽培技術要點有哪些?027

13.花生覆膜機械化生產技術要點有哪些?029

14.高油花生生產技術要點有哪些?031

15.高蛋白花生生產技術要點有哪些?032

16.如何進行綠色食品花生的生產?033

17.如何進行有機食品花生的生產?035



第二章花生種子選購及播種育苗技術/039

節花生種子選購及處理039

18.怎樣選購花生良種?039

19.怎樣進行花生種子的選種分級?041

20.為什麼花生要進行播前曬果，怎樣進行花生播前曬果?041

21.為什麼花生種子不能提前剝殼?042

22.為什麼花生播種前好進行發芽試驗，怎樣進行?042

23.怎樣進行花生的浸種催芽?043

24.怎樣對花生進行藥劑拌種?045

25.花生怎樣用微肥拌種?046

26.花生拌種時的注意事項有哪些?047

第二節花生播種育苗疑難解析047

27.如何把握好花生的播種期?047

28.怎樣進行花生帶殼播種?049

29.為什麼花生播種不能過深或過淺?049

30.春季干旱時如何進行花生播種?050

31.花生機械化播種有哪些注意事項?051

32.花生大壟雙行機械覆膜播種技術要點有哪些?051

33.春花生播種的關鍵技術要點有哪些?052

34.春花生播種後發生爛種缺苗的原因有哪些?054

35.如何防治春花生播種後爛種缺苗?056

36.花生地膜覆蓋對地膜的選擇有何特殊要求?057

37.花生地膜覆蓋栽培的播種方式有哪些?058

38.在花生生產上如何使用液體地膜?060

39.花生播種後不發棵的原因有哪些，如何預防?061

40.如何搞好地膜春花生的播前工作?062



第三章花生田間管理技術/064

節花生苗期管理技術064

41.克服花生連作障礙的措施有哪些?064

42.花生輪作的方式有哪些?065

43.花生合理密植的原則有哪些?066

44.花生合理密植的注意事項有哪些?067

45.為什麼花生播後要進行鎮壓，如何操作?068

46.如何進行花生的貼芽補苗?069

47.如何進行花生的育苗移栽?069

48.花生苗期怎樣進行清棵蹲苗?070

49.如何加強春花生苗期的田間管理?072

第二節花生花果期田間管理技術075

50.如何加強春花生花針期田間管理?075

51.如何加強春花生結莢期田間管理?076

52.如何加強春花生飽果期田間管理?077

53.花生為什麼出現花多果少、秕果多飽果少現像?078

54.如何防止花生空殼?079

55.夏茬花生地膜覆蓋容易出現哪些問題，如何解決?080

56.地膜花生後期管理措施有哪些?082

57.如何防止花生生育後期的落葉現像?082

58.花生夏季管理措施有哪些?084

59.預防夏花生後期早衰的措施有哪些?084

60.如何掌握花生莢果的適宜收獲時期?086

61.花生摘果方法有哪些?086

第三節花生用肥技術疑難解析087

62.花生配方施肥技術要點有哪些?087

63.花生施肥原則有哪些?087

64.花生地怎樣整地作畦?089

65.花生怎樣施好基肥和種肥?090

66.花生怎樣施追肥?091

67.花生中後期如何通過葉面噴肥增產增收?092

68.花生生產上施用緩控釋肥的技術要點有哪些?093

69.如何識別與防治花生缺氮癥?094

70.如何識別與防治花生缺磷癥?095

71.如何識別與防治花生缺鉀癥?095

72.花生如何施用鈣肥防空殼?096

73.如何識別與防治花生缺鎂癥?097

74.如何識別與防治花生缺硫癥?098

75.如何識別與防治花生缺鐵黃化癥?099

76.花生如何施硼肥防治空心?100

77.花生如何施鉬肥促進生物固氮?101

78.如何識別與防止花生缺鋅癥?102

79.如何識別與防止花生缺錳癥?103

80.在花生生產上如何正確施用稀土肥料?103

81.花生下針期黃化的可能原因有哪些，如何防治?104

82.如何施用花生根瘤菌劑?104

83.花生酸害的表現有哪些?106

84.如何防治花生酸害?107

85.花生鹽害的表現有哪些?107

86.如何防治花生鹽害?108

第四節花生用水技術疑難解析108

87.花生為什麼要適時灌溉和排水?108

88.如何確定花生灌溉時期和次數?109

89.花生花針期如何進行溝灌?110

90.花生噴灌技術要點有哪些?110

91.花生滴灌技術要點有哪些?111

92.花生軟管微噴灌技術要點有哪些?113

93.花生花針期如何進行膜上灌?115

94.花生花針期如何進行低壓管道輸水灌溉?115

95.花生如何通過栽培進行節水?115

96.花生如何使用抗旱劑抗旱?117

97.如何加強花生的排水工作?119

第五節花生用藥技術疑難解析119

98.無公害花生生產可選用的農藥有哪些?119

99.無公害花生生產禁止使用的農藥種類有哪些?122

100.花生藥害的表現有哪些?122

101.花生三遍藥是指哪三個時期，如何用藥?123

102.在花生生產上如何應用赤霉酸調節生長?124

103.在花生生產上如何應用三十烷醇調節生長?125

104.在花生生產上如何應用高效花生增產劑調節生長?126

105.在花生生產上如何應用壯飽安調節生長?126

106.花生為什麼要控旺，如何應用多效唑控旺?128

107.在花生生產上如何應用甲哌調節生長?130

108.在花生生產上如何應用ABT生根粉調節生長?130

109.在花生生產上如何應用烯效唑調節生長?131

110.在花生生產上如何應用芸苔素內酯調節生長?131

111.在花生生產上如何應用調節膦調節生長?132

112.在花生生產上如何應用矮壯素調節生長?133

113.在花生生產上應用的其他植物生長調節劑有哪些?133



第四章花生主要病蟲草鼠害全程監控技術/136

節花生病蟲草鼠害的綜合防治技術136

114.如何加強播種前管理以減少花生病蟲草鼠害?136

115.如何處理種子以減少花生病蟲草鼠害的發生?136

116.如何做好花生播種期間病蟲草鼠害綜合防治?138

117.如何做好花生幼苗期病蟲害綜合防治?141

118.如何做好花生開花結果期病蟲草鼠害綜合防治?142

119.如何做好花生莢果成熟期至收獲期病蟲鼠害綜合防治?144

第二節花生主要病害的識別與防治146

120.如何防治花生立枯病?146

121.如何防治花生灰霉病?147

122.如何防治花生鏽病?148

123.如何防治花生紋枯病?149

124.如何防治花生褐斑病?150

125.如何防治花生黑斑病?151

126.如何防治花生灰斑病?152

127.如何防治花生病毒病?152

128.如何防治花生青枯病?154

129.如何防治花生瘡痂病?156

130.如何防治花生炭疽病?157

131.如何防治花生菌核病?158

132.如何防治花生白絹病?159

133.如何防治花生冠腐病?161

134.如何防治花生莖腐病?162

135.如何防治花生根腐病?164

136.如何防治花生果腐病?166

137.如何防治花生焦斑病?168

138.如何防治花生網斑病?169

139.如何防治花生根結線蟲病?170

140.如何防治花生黃曲霉菌侵染和毒素污染?171

第三節花生主要蟲害、鼠害的識別與防治174

141.如何防治花生地裡的蠐螬?174

142.如何防治花生地裡的地老虎?176

143.如何防治花生地裡的金針蟲?177

144.如何防治花生葉螨?179

145.如何防治花生蚜蟲?180

146.如何防治花生斜紋夜蛾?182

147.如何防治花生甜菜夜蛾?183

148.如何防治花生棉鈴蟲?184

149.如何防治花生新黑地珠蚧?186

150.如何防治花生種蠅?187

151.如何防治花生薊馬?188

152.如何防治花生蝕葉野螟（卷葉蟲）?189

153.如何防治花生大造橋蟲?190

154.如何防治花生梨劍紋夜蛾?190

155.如何防治花生小綠葉蟬?191

156.如何防治花生蝗蟲?191

157.如何防治花生鼠害?192

第四節花生草害的防除194

158.防除花生田雜草的農業措施有哪些?194

159.如何進行花生的化學除草?195

160.地膜覆蓋栽培花生田怎樣防除雜草?197

161.麥後花生田如何防除雜草?199

162.如何防治花生田除草劑藥害?200



第五章花生氣像災害及減災技術/203

163.如何防止花生干旱?203

164.預防花生漬澇災害的技術措施有哪些?204

165.花生澇災後怎樣進行田間管理?205

166.防止花生低溫冷害的技術措施有哪些?207

167.花生熱害的表現癥狀有哪些，如何防治?208

168.如何防止花生雹災?209



參考文獻/210

前言

“糧油經濟作物高效栽培叢書”自2013年1月出版以來，至今已有8個年頭。該套叢書版有8個單行本，其中《水稻優質高產問答》《大豆優質高產問答》《棉花優質高產問答》《油菜優質高產問答》四個單行本入選農家書屋重點出版物推薦目錄。近幾年來，無論是種植業結構還是國家對種植業的扶持政策均不斷發展，出現了不小的變化，一繫列新技術得到了更進一步的推廣應用，但也出現了一些新的問題，如新的病蟲危害，一些藥劑陸續被禁用等。因此，對原叢書中重要作物的單行本進行修訂很有必要（主要是水稻、大豆、油菜、小麥、花生、玉米六個分冊）。

針對當前農民對知識“快餐式”的吸取方式，簡潔、易懂的“傻瓜式”獲取知識的需求，《花生優質高產問答（第二版）》在版基礎上進行了修訂、完善和補充。一是在內容、結構上有增刪和側重，對一些章節進行了調整和完善。在栽培技術上，突出主流技術，並介紹新技術；在問題解析上，突出主要的問題及近幾年來出現的新問題；在病蟲草鼠害全程監控技術上，突出綠色防控技術集成。二是在形式上，體現“簡潔”“易懂”“傻瓜式”等特點，為幫助農民朋友提升實踐操作能力，精煉語言，適當增加了圖片、表格，提升圖書的可讀性、實用性與適用性，達到快捷式傳播的目的。

由於時間緊迫，編者水平有限，書中不妥之處歡迎廣大讀者批評指正！



編者

2020年5月









版前言

花生是我國重要的油料作物和經濟作物，栽培面積僅次於油菜，列第二位，占油料作物總面積的1/4以上，但花生總產量位居全國油料作物之首，占50％以上。我國花生總產量居世界位。2010年中國花生種植面積達到6750萬畝（1畝≈666.7m2），畝產約216kg。

花生在國民經濟中占有重要地位，在農業種植結構以及人們營養、保健和經濟收入等方面，也占據重要位置。花生油占我國國產食用植物油產量的25％左右，花生生產的發展，對保障我國油脂供給和改善食用油消費結構具有重要作用。花生是重要的工業原料，是傳統的出口商品，是促進農業生產良性循環的作物，花生是農民增收的重要來源。花生蛋白質含量高，隨著人們對食用油和蛋白質需求的不斷提高，花生主產國都把發展花生放在很重要的位置上，世界花生貿易量增大，貿易日趨活躍，競爭激烈，競爭的結果必然促進花生生產的發展，種植花生的比較效益比種植糧食作物更高。

近年來，我國花生高產種植的配套技術已經成熟，今後，花生總量的增加將不再由擴大面積來實現，而主要是靠單產的提高來實現，單產的提高將由以物質投入為主轉向以科技投入為主。花生生產的目的將由油用為主轉向以食用為主，新品種、新技術的推出和推廣，都將有力地促進花生生產的發展，花生出口的進一步擴大，將促進食用、油用、加工用等優質專用花生的發展。

但目前花生生產上存在花生生產水平發展不平衡，花生良種推廣不得力，新品種、新技術和新的生產方法及技術含量還不夠高，花生品質改良有待加強，花生重茬及病害問題趨於嚴重，花生產品食用安全存在隱患，加工工業發展相對滯後等問題。產業化、規模化有待發展，存在巨大潛力和發展空間。近幾年來，我國花生育種工作者不斷選育出新、優品種，就產量潛力而言，我國的育種已達到或超過國際先進水平。花生栽培技術也日漸成熟，包括地膜覆蓋栽培、麥套栽培、麥茬夏播栽培、水田地膜栽培等高產栽培技術，為花生生產發展提供了重要技術保障，畝產逐步提高。從事花生加工的食品企業也逐步壯大。

為推介新品種、新技術、新工藝，克服花生生產的發展障礙，提高花生產量、產值和質量，筆者結合花生生產中農民遇到的問題，在參考國內大量的花生專著、相關報刊及網絡的基礎上，結合花生生產中的實踐，以解決生產中的疑難為重點，以問答的形式，編寫了《花生優質高產問答》一書。旨在為更好地推進花生產業盡一份薄力。

參與本書編寫的還有何永梅、王雅琴、曹滌環等同志，謹此致謝。由於時間緊迫，加上編者水平有限，難免有不妥和疏漏之處，懇請專家和同仁不吝指教。



編者

2012年6月