內容簡介
周德慶、張志華編寫的《綠色食品漁藥實用技術手冊》由中國綠色食品發展中心組編,在遵循現有食品安全國家標準的基礎上,以新修訂的《綠色食品 漁藥使用準則》(NY/T 755—2013)為藍本,立足綠色食品安全、優質的要求,突出強調良好養殖環境,並提倡健康養殖。本著盡量不用或者少用漁藥的原則,通過增強水產養殖動物自身的抗病力,從而減少疾病的發生。本書由標準編制修訂者和漁業生產一線專家共同編寫,共分為3章:**章為漁藥概述,主要介紹國內外漁藥生產管理情況,包括標準、法規、漁藥使用現狀、漁藥使用對水產養殖業的影響和漁藥的基本知識等;第二章為《綠色食品 漁藥使用準則》解讀,書中將漁藥分為預防藥物和治療藥物分別進行解讀;第三章為應用實例,以魚、蝦和蟹為案例分別介紹了漁藥實用技術,以期對綠色食品水產品的生產和管理*具指導意義。