由楊玉梅編*的《柴雞有機飼養技術經驗集》一書主要介紹了柴雞的有機養殖過程中飼養管理的方法，為養殖有機柴雞專業戶和單位掌握我國對養殖有機柴雞的規定、樹立養殖信心、科學飼養有機柴雞、提高養殖成功率、節約開支、增加經濟效益提供指導作用。

此書同時可使讀者增加對有機食品、綠色食品的認知，使食品消費者了解食用有機食品的目的和對人體健康的意義，即選擇，放心食用！