第一章  蛋雞的消化特性
  第一節  蛋雞消化繫統
    一、口腔
    二、食管和嗉囊
    三、胃
    四、腸
    五、洩殖腔
    六、肝髒和胰腺
  第二節  蛋雞飼料的消化吸收
    一、消化過程
    二、吸收
第二章  蛋雞的飼料分類及常用飼料原料
  第一節  飼料原料的分類
    一、飼料的概念
    二、飼料的分類
  第二節  蛋雞常用飼料原料及特性
    一、能量飼料
    二、蛋白質飼料
    三、粗飼料
    四、礦物質飼料
    五、維生素飼料
    六、飼料添加劑
  第三節  有毒飼料原料的加工處理
    一、菜籽餅的脫毒處理
    二、棉籽餅（粕）的脫毒處理
    三、蓖麻餅的脫毒處理
    四、霉變飼料的脫毒
第三章  蛋雞的營養需要與飼養標準
  第一節  蛋雞需要的營養物質
    一、蛋白質
    二、能量
    三、礦物質
    四、維生素的營養
    五、水
  第二節  蛋雞飼養標準
    一、蛋雞的飼養標準
    二、飼養標準的使用
第四章  蛋雞配合飼料的配制方法
  第一節  配合飼料概述
    一、概念
    二、組成
    三、形態分類
  第二節  預混料的配制方法
    一、預混料的作用和特點
    二、預混料配制的原則
    三、預混料的配制方法
  第三節  濃縮飼料的配制方法
    一、蛋雞濃縮飼料設計的基本原則
    二、蛋雞濃縮飼料配方的設計方法
    三、濃縮飼料的使用及注意事項
  第四節  全價配合飼料的配制
    一、全價配合飼料配制的原則
    二、不同類型雞飼料配方設計的要點
    三、飼料配方設計的方法
第五章  蛋雞飼料配方舉例
  第一節  預混料配方舉例
    一、維生素預混料配方
    二素預混料配方
    三、復合預混飼料配方
  第二節  濃縮飼料配方舉例
    一、育雛育成期濃縮飼料配方
    二、產蛋期濃縮飼料配方
  第三節  全價配合飼料配方
    一、育雛期飼料配方
    二、育成期飼料配方
    三、19（或20）周至開產的飼料配方
    四、開產至高峰期的飼料配方
    五、產蛋高峰後飼料配方
    六、不同季節的蛋雞飼料配方
    七、不同類型雞的飼料配方
第六章  配合飼料的質量管理
  第一節  配合飼料質量標準
    一、蛋雞復合預混料飼料的質量要求
    二、產蛋雞濃縮飼料及其預混合飼料質量要求（NY/T903—2004）
    三、後備雞、產蛋雞全價配合飼料標準（GB/T 5916—2008）
  第二節  配合飼料的質量控制
    一、飼料配方的質量控制
    二、原料的質量控制
    三、生產加工的質量管理
    四、配合飼料的安全貯存
附錄
    一、中國飼料成分及營養價值表（2012年第23版）
    二、飼料添加劑品種目錄
    三、飼料藥物添加劑使用規範（農業部公告第168號）
參考文獻