內容簡介
本書繫列叢書,從介紹良種及其生物、行為學特征入手,以1998年出版的NRC飼養標準為主,按照優質畜禽生產各個生長階段的營養需要和技術標準,繫統性地介紹了綠色畜禽的生產技術,主要是無公害飼料、場所的內外建築設計、生產工藝流程、飼養管理技術、經營與銷售管理、場所環境和畜禽健康保護及生理活性的物質對優質畜禽生產的影響等方面,力求代使本繫列叢書內容豐富、新穎實用,技術與管理互補,普及與提高相融。
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