內容簡介
本書由河南科技學院植保繫趙榮艷和段毅主編。蟹味菇是北溫帶一種珍貴的食用菌。書中繫統地介紹了蟹味菇的基礎知識和栽培技術,內容包括:蟹味菇概述,生物學特性,生產設施,原輔材料,菌種生產技術,栽培方法,病蟲害防治。文字通俗易懂,科學性、實用性強,可供廣大菇農、食用菌生產場、農業技術員、食用菌經銷人員、農業院校相關專業師生閱讀參考。
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